第29章 秋收小記

宋老二一家趁着燭火盤點今天的賬單，今天扣除支出，也有二兩左右的收入，宋老二把錢放好。

然後一家子又開始商量第二天的菜譜，四娘五娘這也想吃，那也想吃，把大家逗得哈哈笑。

第二天，宋老大四人在稻田忙碌的時候，宋老二一家也開始了一天的活計。

宋二嫂把做早飯的任務交給了宋三娘，她和宋老二去了曬穀場把昨天收割的稻穀脫粒，等脫粒完就要攤開晾曬。

曬穀場上已經鋪滿了別人晾曬的金燦燦的稻穀，讓人看了就心中歡喜。不過收了稻穀，就要交稅了。

宋老二嘀咕着“看看今年官府徵收多少，今年分了家，不知道稅收是按分家前的交還是分家后兩家分開交。”

宋二嫂被他這麼一說，也有點犯愁了，日子過得一直緊巴，哪怕現在賺錢了，也覺得稅收是一件讓人害怕的事情。

不過夫妻倆也沒多少時間繼續想，只一會兒功夫就繼續幹活了。

看着時間差不多，宋二嫂就留宋老二一個人在那裏脫粒，她回去做糖水了。

四娘和五娘開心的來給宋老二送早飯和水了，早飯一般很簡單，做雙皮奶剩下的蛋黃每天不是做成蒸蛋，就是做成煎蛋，就是各種蛋。

現在大家還沒有吃膩，等什麼時候吃膩了，宋二嫂就打算把蛋黃送給翠花嫂，牛老三或者她哥他們吃。

今天宋三娘用麵粉和雞蛋，青菜，攤了煎餅吃。把四娘和五娘高興壞了，她們還沒怎麼吃過煎餅呢。

宋二嫂很快就回到了家，宋三娘已經去取了牛奶回來了，正在準備洗水果。

宋二嫂就麻利的做自己的活，母女倆忙得不可開交。不過說話閑聊的空檔還是有的。

宋三娘還有以前割稻的記憶，問宋二嫂“娘，你一個人給稻穀脫粒和曬稻穀，做得來嗎？要不我和大伯說一聲，讓大伯娘和堂姐她們來幫忙，等割完大伯一家的你再幫她們的忙。”

往年十來畝的稻穀是宋老大一家和宋婆子全部都出動的，宋老二一家除了四娘五娘不能幹活，其他三人都去。

這樣一大家子十個人才能把活幹完，割稻穀三四天，脫粒兩三天，天氣好晒乾也要四，五天。

這樣還不算完哦，晒乾后還要用谷風機把穀子裏空殼的稻穀篩選出來，然後剩下的裝袋或者裝到竹筐裏面，再抬回家中存放，要吃的時候就拿出來處理。

將稻穀變成大米有兩種方法，一種是舂，一種是碾。舂稻穀一般是依靠水車的轉動提供力量，利用槓桿原理，來回的舂打臼槽里的稻穀，從而使稻殼脫落。

然而，這樣舂過的稻穀容易破碎，而且效率也比較低下。

因此，大多都採用碾的方式。碾稻穀會用到礱這種神器，礱分為兩種，一種是木礱，一種是土礱，

礱的原理和磨的原理差不多都是靠磨。不過，礱磨的重力要小很多，它只是將穀物外殼搓掉，而磨則是將穀物碾碎。

木礱是用木頭做的，土礱是用黃土和竹子做的。

木礱更耐用，但是土礱利用了槓桿原理，更為省力，家裏婦人孩子都能使用，所以，大多老百姓都用土礱來給稻穀去殼。

去完殼，稻穀裏面還有很多沒有去殼成功的，還需要用簸箕篩出來，再次去殼，不斷往複搓，直到將稻穀全部搓成大米。

你以為這就完了？還沒有。

用礱搓好的米混雜着稻殼，還要用谷風機再次過篩，這樣最後才能得到完整的大米。

生產力低下的年代，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦就是最真實的寫照。

宋二嫂想了一下往年收稻穀的事情，就說“讓你爹和你大伯說吧，你別摻合了。”

宋三娘想想也對，於是就點頭應了。

等宋老二回家的時候，宋二嫂將午飯也做好了，一家子吃完了午飯，把糖水裝好就等着宋大志過來。

宋大志來的時候竟然也帶了兩百多個竹碗來，宋老二詫異的問道“你們還有時間做竹碗，不是忙着秋收嗎？”

宋大志滿不在意的道“這有什麼，我家裏那麼多人，留兩個人在家做就夠了。老爺子年紀大了，去指揮一下秋收，回來就做，我大哥二哥三哥，他們就輪流一天留在家裏幫忙也算休息，再說，大不了我們請人幫忙。”

宋老二就瞭然了。宋族長一共生了五個孩子，四個兒子，一個女兒。所以他也特別疼寵女兒，給她千挑萬選，找了里長家的孩子做夫婿。

有着里長親戚這層關係，所以宋族長在村裡就更說得上話了。

不過比較可惜的是他家只有宋祖恩一個讀書的，其他的孫子都是只學了兩年字就不肯再讀的。反而他的外孫，是個愛讀書的，手不釋卷。

又閑聊了幾句三人就出發了。

自從宋三娘的糖水有了知名度后，每天的銷量都穩定在三百碗左右，秦昊東兄弟倆在碼頭賣個兩三趟，宋老二和宋三娘在攤位守着也基本全賣完。

三娘已經開始琢磨着開店的事情了，等再過一兩個月，攢夠了錢，把房子蓋完，就可以開店了。

想到這裏，宋三娘就想着秋收完，一家子來鎮上來個大採購，當時想好要給大家買新衣新鞋的，現在都還沒有實現。

等到下午收了攤，父女倆又開始採購食材，今天添了宋三娘的三位表哥幫忙，自然飯菜也要增加。

買了一隻雞，一條大羅非魚，一個豬頭，還有一堆豬雜，素菜買了菜心，豆角，青瓜。父女倆滿載而歸。