第28章 宋二嫂好手藝
宋二嫂把全部的肉洗乾淨，鴨肉剁成塊，豬蹄已經讓豬肉佬剁好了，就省下了剁的功夫，再把五花肉切片，芋頭去皮切塊。
宋三娘把萵筍削皮，切片，然後和莧菜一起洗乾淨。
接着拿來蒜頭剝蒜子，洗乾淨蔥，又把姜塊洗乾淨，切好。
弄完這些，看宋二嫂還在忙，她問過煮多少米后，又把米淘洗乾淨了上鍋蒸。
這邊宋二嫂已經開始煮菜了，鴨肉和豬蹄分別焯過了水。
把鍋燒熱放入豬油，豬油化開把蔥姜下鍋煸香，滋啦的一聲，香味瞬間飄出來，
宋二嫂把鴨肉倒進去，煸炒出油，然後澆上料酒繼續炒，接着再加入老抽，白糖，開水開始燜。
嫌火太小，她又坐下來加了幾把稻草把火加大。
不一會，鍋里傳來了咕嘟咕嘟的滾開的聲音，她把鍋蓋掀開，把芋頭放進去蓋上蓋子繼續燜煮。
宋三娘和宋老二聞到這香味，肚子都開始咕咕的叫喚。
等加了兩次柴火，宋二嫂撈出一塊鴨肉嘗了嘗，覺得火候夠了就盛出。
把鍋刷洗乾淨，鍋中倒油，把豬蹄倒進去翻炒，然後下姜蔥，八角，香葉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，然後翻炒均勻，讓它們上色。
接着加入沒過豬蹄的開水，大火煮開放入黃豆，讓它慢慢燉煮。
等豬蹄燉到差不多的時候宋二嫂把它裝起來換成用砂鍋燉。
把鐵鍋洗乾淨，放入五花肉，把它煸炒到出油，然後把萵筍片倒進去翻炒。
等到萵筍斷生，就倒入適量的醬油和鹽，再把它們翻炒均勻，就出鍋。
這次沒有洗鍋，鏟了點豬油，等油融化，把蒜蓉倒進去，爆出蒜香味，再把生菜放進去，翻炒到變色加鹽就裝好。
還剩一個莧菜蛋花湯，洗乾淨的鍋倒水，等水滾，把莧菜倒進去，慢慢的菜湯變成了紅色，把雞蛋打進去，攪拌一下，加鹽，看着蛋花在開水裏面凝固變色，再滾一下就裝起來。
煮最後一個菜湯的時候，宋二嫂就叫宋三娘去田裏叫四人回來吃飯。
宋三娘去到田裏的時候，四人也洗乾淨手腳準備回去了。
四娘和五娘雖然也跟着洗了手腳，但是臉上還帶着泥，宋三娘只好幫她們擦洗乾淨。
回到家，五道菜已經在桌子上擺好了，散發著誘人的香味。
大家幹了一天的活，早已經餓得飢腸轆轆，看到這些菜，都不由自主的吞了一下口水。
宋二嫂把飯都裝好了，叫大家趕緊上桌吃飯。
桌子是四方的，凳子是條凳，九個人坐是夠夠的。
宋三娘和四娘五娘坐一張，宋二嫂和宋老二坐一張，劉大舅兩兄弟坐一張，宋老大和宋大壯坐一張。
大家一坐下，宋老二就招呼大家“來來來，大家快吃，今天辛苦了。”
他率先拿起筷子夾了菜開始吃，其他人見狀也跟着吃起來。大家吃得讚不絕口。四娘和五娘手短，都是宋三娘給她們夾好。
宋老大夾了一塊豬蹄，豬蹄進口輕輕一抿，骨肉就分離了，軟糯鮮香的口感充斥了口腔，讓他忍不住又扒了一口飯。
宋大壯把面前的鴨肉夾起來，還沒進口，鴨肉的香味就竄進鼻子，
鴨肉進了嘴裏，濃郁的芋頭清香包裹着鴨肉，咬開鴨肉，鴨肉沒有燉爛，保留了纖維感，讓人嚼起來帶有勁道感。
劉大舅就着脆嫩爽口的萵筍都吃了大半碗飯。
大家都顧不上說話，只埋頭苦吃。
只有四娘，五娘兩人稚嫩的聲音，
“姐姐，我想吃芋頭。”
“姐姐，我想吃豬蹄。幫我夾。”
“哇，娘煮的菜真好吃。”
一頓飯吃完，連莧菜湯都喝光了。大家坐在院裏乘着晚風開始閑聊。
宋老二沒有去田裏看，就問宋老大“大哥，今天收了多少稻穀了？”
“今天割了你們家的兩畝，要是再多兩個人，一天估計能割四畝，這樣三天的時候就能割完了，你看要不要多請兩個人來？”
宋老二想了一下問道“今天只有我們家開始割稻嗎？”
“還有好幾家也開始割了，宋大牛家，宋海林家，大志家也開始收了，我們先收也好，這樣曬穀場空間夠大，不用搶。”
“大哥，澤成他們三個在家幹嘛？”宋老二聽完宋老大的話問劉大舅，
劉大舅知道他可能想讓他們幾個來幫忙，他就回道“我前段時間收回來的糧有小半都是稻穀，沒有碾，他們幫忙碾米呢，你想讓他們來幫忙？”
“是啊，要是他們抽不出空我就找一下別人。”
劉大舅卻摸了一把下巴，“就讓他們來幫忙，這碾米的事情也不急。”
宋老二聞言點頭說好，劉二舅忽然好奇問到“怎麼這回大郎二郎兩個沒回來？以往私塾不是會放農忙假么？”
宋老大這才忽然想起忘了說“他們明年就要下場考科舉，最近都抓緊時間學習呢，前不久給我來了信說不回來了。”
劉大舅聽到卻很感興趣“這麼快就下場了？怎麼樣，有沒有把握考個童生回來。”
宋老大失笑道“你以為買顆大白菜那麼容易啊，他們也沒太大的把握，先下場看看自己的水平，能繼續考就考，不能就讓他們回來學門手藝。”
宋老二聽到就說“大哥你可別打擊他們，孩子要多鼓勵才有信心。”
宋老大點點頭“行行行，我不說了。”
劉大舅卻忽然對宋三娘說“三娘，大舅聽說你最近跟祖恩學認字。學得怎麼樣了？”
宋三娘瞬間有種家庭聚會，親戚要你表演才藝的感覺。她有點不好意思的回道“嗯，現在正在學千字文，學了一點字，還學了算學，也能算一點賬了。”
劉大舅聞言贊道“不錯，不錯，女孩子也該學一下認字，算賬，這樣以後嫁了人也有底氣。老二，你看澤喜要不要也跟着學一下啊？”
劉二舅看提到自己女兒，搖搖頭，“那丫頭，整天就知道瘋玩，讓她認字，估計難。”
宋三娘聞言急了，女孩子在這個時代，多一些本領就是多一條活路，她想身邊的女孩子都能識字。
她忙道“二舅，你可不能幫表妹做決定，反正我以後會教四娘五娘認字，你讓表妹也來一起學，我又不收學費。”
劉二舅聞言有點無奈，“那我回去問一下澤喜那丫頭，她三個哥哥以前學了兩年的字，回來也說要教她，她自己都顧着玩，不愛學，不是我不讓她學。”
宋三娘不知道還有這樣的原因，就打哈哈道“也許表妹會喜歡我教她，畢竟有四娘五娘陪着，有伴也熱鬧。”
“好好好，我回去就和她說，你這個女夫子等着。”劉二舅一副被宋三娘打敗了的模樣。
這時候天色也很晚了，宋老二拿來錢給大家，大家也不磨嘰，收下就各自回家了