第56章 食肆開張

第56章 食肆開張

天剛蒙蒙亮,葉晚晴已經起身,開始為“晚香閣”的開張做準備。灶膛里的火光映照着她專註的神情,鍋里的水咕嘟咕嘟地冒着熱氣,預示着新的一天即將到來。

葉晚晴先將提前發酵好的麵糰取出,揉搓排氣后,分別做成了奶黃包、奶饅頭和醬肉小包。奶黃餡香甜軟糯,奶饅頭蓬鬆香甜,醬肉包則是咸香可口,三種口味,滿足不同人群的需求。蒸籠里,熱氣蒸騰,白胖胖的包子饅頭散發著誘人的香味,彷彿預示着“晚香閣”的生意也將蒸蒸日上。

除了包子饅頭,葉晚晴還準備了熱騰騰的油潑拌面和鮮香的生滾魚片粥。油潑拌面的關鍵在於那一勺熱油,滾燙的油潑在辣椒面上,瞬間激發出香味,再和勁道的麵條拌勻,香辣爽口,讓人食慾大開。而生滾魚片粥則是用新鮮的魚肉熬煮而成,魚肉鮮嫩,米粥香滑,暖胃又暖心。

“葉娘子,你這是在做什麼好吃的呢?怎麼這麼香啊!”隔壁的王嬸子聞着香味,忍不住探頭進來。

“王嬸子,早啊!”葉晚晴笑着招呼道,“我準備開一家食肆,這是在準備明日的朝食呢,您嘗嘗?”說著,便遞上一個熱騰騰的奶黃包。

王嬸子接過包子,咬了一口,頓時眼前一亮,“好吃!這包子真香甜!你這是要開店了?那敢情好,以後我們可就有口福了!”

“是啊,明日開張,到時候還請各位街坊鄰居多多捧場啊!”葉晚晴笑着說道,“對了,以後魚丸和紅燒魚,我只能在食肆里賣了,不過價格還是和以前一樣,大家可以買回去吃。”

“什麼?以後不能在你這裏吃了?”

“是啊,葉娘子,這是為何啊?”

周圍的鄰居們紛紛表示不解,他們已經習慣了來葉晚晴這裏吃魚,突然要改變,還真有些不適應。

葉晚晴解釋道:“各位,不是我不願意,實在是以後要教徒弟做魚,我怕影響了大家的胃口。”

“教徒弟?”眾人面面相覷。

“是啊,”葉晚晴點點頭,“我已經找到了合適的人選,以後就讓他跟着我學做魚,等他學會了,大家就可以繼續在這裏吃了。”

眾人一聽,這才恍然大悟,紛紛表示理解。

夜幕降臨,顧家小院裏卻是一片忙碌的景象。明日便是“晚香閣食府”開張的日子,一家人齊心協力,將廚房裏的鍋碗瓢盆、桌椅板凳,還有準備好的食材,全部搬運到食肆之中。

夜色中,“晚香閣食府”的招牌在燈籠的照耀下顯得格外醒目。紅布遮蓋着牌匾,等待着明日的揭幕。葉晚晴站在食肆門前,望着眼前的一切,心中充滿了期待和忐忑……

“嫂嫂,你說咱們家的食肆真能開起來嗎?”顧曉晨站在葉晚晴身邊,看着眼前這間經過修繕、煥然一新的店面,心中既期待又忐忑。

葉晚晴輕輕拍了拍她的手,笑着說:“當然能,咱們準備了這麼久,就等着這一天呢!”

“是啊,曉晨,你得對娘和你嫂子有信心!”顧鄭氏端着一盆洗好的碗筷從廚房走出,臉上洋溢着喜悅的笑容。

顧曉晨看着家人忙碌的身影,心中也漸漸安定下來。是啊,他們一家好不容易在青石鎮站穩腳跟,開這家食肆是他們共同的願望,一定會成功的!

夜深了,葉晚晴和顧曉晨並肩走在回家的路上。月光灑在青石板鋪成的街道上,映照着他們緊握的雙手。

“嫂嫂,明日過後,你便是這京里青石鎮獨一份的‘老闆娘’了。”顧曉晨側頭看着葉晚晴,眼中滿是寵溺的笑意。

“什麼老闆娘,不過是為了生活奔波罷了。”葉晚晴嘴上雖然這麼說,但心裏卻甜絲絲的。

回到家后,葉晚晴早早便睡下,養精蓄銳,準備迎接明日的挑戰。

翌日清晨,天還未亮,葉晚晴便已起身。她簡單梳洗過後,便開始準備食材,製作今日的朝食和暮食。

顧曉晨和顧鄭氏也沒閑着,他們將食肆里裡外外打掃了一遍,擺放好桌椅,將葉晚晴提前做好的包子饅頭、油潑拌面等食物一一擺上。

萍姐兒則和輝哥兒一起,將寫着“今日開張,八折優惠”的紅紙貼在了食肆門口最顯眼的位置。

一切準備就緒,太陽也從東方緩緩升起。

“來了來了,那位夫人來了!”輝哥兒眼尖,一眼便看到了站在街角的婦人,興奮地喊出聲來。

那婦人正是葉晚晴前幾日招募的跑堂,名叫魏紅娥,為人勤快麻利,很是可靠。

“魏嬸子,這邊這邊!”顧曉晨朝着張嬸子招了招手,將她引到食肆門口。

魏嬸子快步走上前,看到眼前這間裝飾一新、乾淨整潔的食肆,臉上露出了驚訝的神色。

“娘子,您這食肆可真氣派!”張嬸子由衷地讚歎道。

“哪裏哪裏,張嬸子過獎了。”葉晚晴笑着迎上前,將魏嬸子帶進食肆。

“好了,時間差不多了,咱們揭牌吧!”顧鄭氏看着外面漸漸熱鬧起來的街道,激動地說道。

葉晚晴點點頭,走到食肆門前,深吸一口氣,伸手握住了那塊覆蓋在招牌上的紅綢……

“三、二、一!”隨着顧鄭氏一聲吆喝,葉晚晴猛地一拉紅綢,一塊雕刻着“晚香閣”三個大字的烏木牌匾便展現在眾人眼前。

“好!”輝哥兒和顧曉晨率先鼓起掌來,顧鄭氏和臨哥兒、濤哥兒也跟着拍手叫好。

魏嬸子更是看得目瞪口呆,她從未想過,這普普通通的吃食鋪子,竟也能開得如此氣派!

“魏嬸子,這是今日的朝食菜單,您看看。”葉晚晴將一張寫滿菜名的紅紙遞給魏嬸子,“您今日的任務,便是將這些菜單送到城中各處,務必讓大家都知曉咱們食肆今日開張。”

魏嬸子接過菜單,仔細看了看,只見上面寫着:

“晚香閣,今日開張,八折優惠!

朝食:

-香菇雞肉粥:用新鮮的雞湯熬制,配以香菇、雞肉等食材,鮮香可口,營養豐富。

-牛肉煎包:精選上等牛肉,搭配香蔥、薑末等調料,皮薄餡大,鮮美多汁。

-蔥油拌面:勁道的麵條,淋上香氣撲鼻的蔥油,再配上清爽的黃瓜絲,簡單美味,回味無窮。

……”

魏嬸子每看一樣,便忍不住咽一下口水,這上面的每一樣吃食,聽起來都無比誘人,讓她恨不得現在就嘗上一口。

“娘子,您放心,老身一定將這些菜單送到每一位客人手中!”魏嬸子將菜單小心地收好,信誓旦旦地說道。

“那就辛苦魏嬸子了。”葉晚晴笑着點點頭,目送着魏嬸子離開。

魏嬸子走後,葉晚晴便一頭扎進了廚房,開始忙碌起來。

只見她動作嫻熟地和面、揉面,不一會兒,一個個圓滾滾的白麵糰便出現在案板上。

臨哥兒則在一旁幫忙洗菜切菜,將各種食材處理得井井有條。

一切準備就緒,太陽也從東方緩緩升起,溫暖的陽光灑在街道上,為這座古樸的城池增添了一絲活力。

就在這時,一股濃郁的香氣從晚香閣食府內飄散開來,引得路人紛紛駐足,朝着食肆的方向張望着。

“好香啊!這是什麼味道?”

“好像是肉包子?還有粥的味道,真香!”

“走走走,咱們去看看!”

……

食客們循着香味,紛紛朝着晚香閣湧來。

“掌柜的,你們這包子怎麼賣?”

“還有這粥,多少錢一碗?”

食客們七嘴八舌地詢問着,顧鄭氏和顧曉晨笑着一一回應,熱情地招待着每一位客人。

而此時,不遠處一家名為“芳華閣”的胭脂鋪子內,掌柜范翠芳正坐在櫃枱前,百無聊賴地撥弄着算盤。

突然,一股濃郁的香氣從窗外飄來,鑽進了她的鼻子裏。

“這是什麼味道?怎麼如此香甜?”范翠芳忍不住深深吸了一口氣,好奇地朝着窗外張望起來……

范翠芳放下手中的算盤,再也按捺不住心中的好奇,起身走出鋪子。她循着香氣一路來到了“晚香閣”門前,只見這家新開的食肆門前人頭攢動,熱鬧非凡。

“這位夫人,您裏邊請!想吃點什麼?”顧鄭氏熱情地招呼着來往的客人,眼角瞥見一位衣着華貴的婦人站在門口張望,便笑着迎了上去。

“這位大姐,你們這鋪子今日開張,看着可真氣派!都有些什麼好吃的呀?”范翠芳笑着問道,眼睛卻忍不住往裏頭張望,想看看究竟是什麼樣的美味佳肴,能引來這麼多人。

“這位夫人,您可算是問對人了!”顧鄭氏一聽,頓時來了精神,指着身後的菜單滔滔不絕地介紹起來,“咱們這晚香閣食府啊,主打的就是新奇美味!您瞧瞧這奶黃包,金燦燦的,咬一口下去,那香甜的奶黃餡兒,保管您吃了還想吃!還有這生滾魚片粥,那可是用新鮮的活魚現殺現做的,鮮美無比……”

范翠芳聽着顧鄭氏的描述,肚子裏的饞蟲早就被勾了起來。她本就是個愛嘗鮮的性子,聽顧鄭氏說得天花亂墜,哪裏還能忍得住,當即決定進去嘗嘗鮮。

“那成,就給我來一份奶黃包,再來一份這生滾魚片粥。”范翠芳笑着說道,跟着顧鄭氏進了食肆,找了個靠窗的位置坐下。

不一會兒,熱氣騰騰的奶黃包和生滾魚片粥就端上了桌。范翠芳拿起一個奶黃包,輕輕咬了一口,香甜軟糯的奶黃餡兒瞬間充滿了整個口腔,讓她忍不住閉上眼睛,細細品味起來。

“好吃!真是太好吃了!”范翠芳忍不住讚歎道,這奶黃包的味道,比她以往吃過的任何一種點心都要美味!

她接着又喝了一口魚片粥,鮮香的魚湯順着喉嚨流入胃裏,暖洋洋的,說不出的舒服。

“這魚片也十分鮮嫩,沒有一絲腥味,好手藝,真是好手藝!”范翠芳放下勺子,對這家新開的食肆讚不絕口。

吃飽喝足后,范翠芳結賬離開,臨走前還不忘對顧鄭氏說道:“明日我再來嘗嘗你們這的其他小吃!”

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說罷,她便轉身離去,留下顧鄭氏站在原地,笑得合不攏嘴。

而此時,集市上的人流也漸漸多了起來,不少人被晚香閣食府飄出的陣陣香氣吸引,紛紛駐足,朝着食肆的方向走了過來……

“掌柜的,你這鋪子看着真不錯,乾淨又敞亮,還有這香味,真是勾人食慾啊!”一位中年男子站在門口,深深地吸了一口氣,笑着說道。

顧鄭氏聞言,臉上的笑容更甚,“這位客官,您可真是好眼光!咱們這晚香閣食府啊,今兒個才開張,用的食材都是最新鮮的,做的吃食也都是獨一份兒的美味,您裏邊請,保管讓您滿意!”

中年男子被顧鄭氏的熱情感染,笑着進了食肆,環顧四周,只見食肆內寬敞明亮,桌椅擺放整齊,牆上還掛着幾幅山水畫,顯得格外雅緻。

“掌柜的,你這鋪子佈置得可真不錯,看着就舒坦!”另一位客人讚歎道。

“那是自然,咱們東家說了,這開食肆,環境也是頂要緊的,客人吃得舒心,咱們這生意才能長久!”顧鄭氏笑呵呵地招呼客人落座,又叫來跑堂的曉晨,“曉晨,快來招呼客人,將咱們這的菜單拿給客人瞧瞧!”

曉晨應聲而來,手裏拿着幾張寫滿菜名的紅紙,挨個遞給客人,“各位客官,您看看想吃點什麼?咱們這的招牌菜可多了,有奶香濃郁的奶黃包,鮮香可口的生滾魚片粥,還有香酥酥脆的炸雞……”

“炸雞?那是什麼吃食?我怎麼從未聽說過?”一位客人好奇地問道。

“這位客官,您有所不知,這炸雞可是咱們東家自創的吃食,用上等的雞肉,裹上特製的香料,炸至金黃酥脆,那味道,簡直絕了!”曉晨繪聲繪色地描述着,聽得幾位客人食慾大動。

“真有你說的這麼好吃?我可是聽說,你們這東家以前在鄉下,連飯都吃不飽,還能做出什麼美味佳肴?”一位衣着華麗的婦人,語氣中帶着幾分不屑。

曉晨臉上的笑容一僵,正要開口反駁,卻被顧鄭氏攔了下來,“這位夫人,您這話可就說錯了,咱們東家雖然以前在鄉下生活,但這廚藝,那可是打小就練出來的,您若是不信,大可嘗嘗,保管您吃了還想吃!”

“哦?是嗎?那我就嘗嘗你們這的炸雞,若是不好吃,我可要砸了你們的招牌!”那婦人冷哼一聲,顯然對曉晨的話十分不滿。

顧鄭氏強忍着心中的怒火,臉上依舊掛着得體的笑容,“這位夫人,您放心,咱們這的吃食,絕對不會讓您失望的。”

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