第101章 殺年豬
“怎麼樣，我家豬夠出欄了吧”爺爺站在豬圈外，跟殺豬匠說話
“還別說，你家這兩頭豬啊，比我這一年殺的豬都肥啊”一早就過來的殺豬匠打開門，走了進去，拍了拍豬的肚子
這兩隻豬以為有人給它送食物來了，也不怕人，任由殺豬匠拍它肚子，哼哼的叫着，詢問為什麼還不給它食物
“不錯，這毛豬起碼有兩百斤左右了，你們這喂的啥啊，長的真不錯”
這年頭人吃飽就已經很不錯了，這家人不僅人有得吃，豬還喂的這麼肥，殺豬匠一頓感慨
“也沒吃啥，就一些豆渣，一些菜葉什麼的”爺爺乾笑着應和
自從家裏賣豆腐開始，那些豆渣都是進了這兩隻豬的肚子裏，每天還有新鮮的紅薯葉吃，有時候歲禾還會給她們加餐，空間裏吃不完的水果，番薯她都煮給它們吃
這倆豬吃的好，睡的香，可不得使勁長肉，肚子上的肉已經拖到地上了，走路一甩一甩的
“怎麼樣？我們沒來晚吧”林老爹幾人走進後院，朝豬看去：“哎呦，這豬可不小啊，真肥啊”
“人都來了，來趕緊搭把手，早點弄出去”殺豬匠見來了好幾個，立馬招呼着，拿着一根竹竿，拍打豬的屁股，驅趕着豬自己走出去
“人都到齊了，鍋里水燒開沒”爺爺朝廚房喊了一聲
“水已經燒開了，就等你們了”林老爹的媳婦，林嬸從廚房走了出來應了一聲
“哎，行，既然水燒開了，哥幾個就搭把手吧”殺豬匠一聲令下，幾個大漢就一把按住了豬
可憐的豬還在懵逼中被壓在了地上，激烈的叫了出來
歲禾在院子門外跟着幾個小孩捂着耳朵聽着裏面的動靜，都不敢伸頭朝裏面看
“原來你也還有怕的啊”林澤站在幾個小孩旁邊，對着捂着耳朵的歲禾打趣道
歲禾捂着耳朵，抬頭朝他看了一眼，毫不客氣回懟：“你不怕，你躲這裏幹什麼？”
接近年關，鎮上的學堂也下了學，林澤便回道了青山村，平日裏都在房間裏背書，溫習功課，很少見他出來
依他的話說，明年的科考，他想下場去考考，爭取拿個名次回來
今天本來在家裏溫習功課，聽見外面小孩吵鬧，便放下書出來看看，見歲禾跟一群小孩子躲在院牆處，聽着院子裏面的動靜，林澤就知道裏面在幹什麼
看歲禾捂着耳朵的樣子，忍不住就想逗逗她
“石頭，沒聲音了，你快去看看進行到哪一步了”歲禾聽着裏面的動靜小了很多，便打發石頭去看看結束嗎
別看歲禾雞都敢殺就以為她不怕殺豬，其實她是怕的
“好嘞，我去看看”石頭聽着裏面沒有動靜了，小心的跑到院子門邊，探出半個身子朝裏面看去，見裏面沒什麼異常后，便招手讓歲禾過去
“切，有什麼好怕的，不就是殺豬嘛”歲禾放下手，淡淡一笑，慢悠悠的朝院子裏走
林澤看着歲禾這樣子，忍不住低頭笑了兩聲，見歲禾他們走遠，林澤抬頭看了眼天空，活動了一下脖子，便回家了，他要回去繼續抄書了
歲禾走進院子，就見到院子地上躺着兩隻已經殺好的豬，林嬸她們提着開水，一瓢一瓢往豬身上澆，脖子上的鮮血順着水流在地上
李嬸端着盆豬血，見歲禾站在院子門口，招呼了兩聲后便進了廚房，她得趁着豬血還熱乎，給它處理出來
殺豬匠扯了一把豬毛，感覺很輕鬆就能扯下來后便招呼林嬸停手，：“可以了，一會再澆吧”拿起一旁的鐵片，上手就颳了起來
一大片豬毛順着鐵片掉落，殺豬匠刮的起勁，豬毛掉的也很快，林老爹也拿了一塊鐵片一起刮著
林嬸見這邊不用了，轉頭去澆另一頭豬去了
在幾人合力下，兩頭豬很快就刮好毛
殺豬匠手起刀落，輕車熟路的就將一頭豬給分解開，殺豬匠動作很快，分解下來的肉還冒着熱氣
“這豬真肥啊，這得弄多少油出來”聽見這邊動靜的村民早就圍了上來
“我們村有多少年沒殺過豬了，這一殺還殺兩頭，看這肥膘，真厚”
外間有爺爺守着，見沒她什麼事，她便去了廚房
豬血已經處理好了，一塊一塊的豬血在水裏泡着
“奶奶，一會用豬血燉個豆腐唄”歲禾蹲在盆旁邊，看着盆里的毛血旺
“行，我一會去拿兩塊豆腐回來，給你弄”奶奶坐在灶台邊上，燒着鍋，鍋里的熱水，一會還要用
“我去拿”歲禾跑了出去，很快就拿回來了兩塊豆腐
殺完豬，當然要吃殺豬菜了，這次沒有叫太多人，只是叫了相熟的幾家
殺豬匠將骨頭和肉都均勻分好，擺在院子裏，豬頭禾下手都丟在一旁。他們都不吃豬下水，這些東西一般都是丟掉的
“大叔，你幫我把豬大腸處理一下唄”其他人不喜歡，不妨礙歲禾喜歡啊
“你要這東西啊，要了也沒啥用，也不好吃”殺豬匠嘴裏說著嫌棄，手卻很麻利的將豬大腸給清理了出來：“這小腸你要嗎？”
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“要”歲禾點點頭，她要，小腸用來灌香腸可好吃了
在歲禾的指揮下，殺豬匠將歲禾想要的都給她清理了出來，雖然他也不明白，但是主家要，他也不會多說什麼
等殺豬匠處理好了豬肉，殺豬飯也做好了
一盆豬血燉酸菜豆腐，一盆燉肉，還切了點肥肉，熬出來的豬油炒了幾盤蔬菜，一桌簡簡單單的殺豬菜就做好了
見歲禾家要吃飯，圍觀的村民也都陸陸續續的回了家，又小孩的，拉着小孩便回去了
今天人沒有叫那麼多，這個地方沒有親戚，只叫了相熟的，院子裏分成兩桌，歲禾跟奶奶坐在一起，好久沒吃毛血旺了，歲禾夾起一塊毛血旺放進嘴裏。
“嗯，好吃！”她滿足地咬着嘴裏的豆腐。豬血雖然沒有鴨血嫩，但是吸飽了湯汁的豬血也是她的最愛，粘上碗裏炒香的干辣椒面，好吃
奶奶看着吃得滿嘴流油的歲禾，又往她的碗裏夾了兩塊
這頓飯，吃的歲禾打了兩個飽個，有嬸子在，根本不需要歲禾動手，幾位嬸子將院子收拾好便回去了
奶奶見人都走了，起身將院門鎖好，將院子裏的肉搬進堂屋的桌子上，看見院子裏的豬頭和洗乾淨的下水皺眉
“這東西怎麼沒丟啊，是不是忘了”
本來還癱着的歲禾一聽，立馬坐起身子：“奶奶，別丟，這是我特意留着的”
“留着它們幹什麼？又不能吃”奶奶嫌棄的撇撇嘴
“奶奶，能吃，我明天來弄，嘻嘻，保證好吃”
這些可是好東西，不能丟，