第100章 涮羊肉
“老闆，我來取鍋子”穿着棉襖的歲禾站在鐵匠鋪的門口，把手從袖子裏面抽出來，哈了一口氣
白色的霧氣便出現在了歲禾手裏，帶着一點溫暖
“來了？我這就給你取”鐵匠從一旁的牆上拿出一個圓形的東西，遞給歲禾，
“小姑娘，你打這個東西做什麼？這也太淺了吧，不能煮不能炒的”鐵匠一臉好奇的詢問，上次的鍋他還沒問出用途呢
“這是鍋，用來烤肉的”歲禾定的是一個可以用來烤肉的烤盤，專門用來烤肉的，爐子早就定好了，冬天升一爐子碳，再準備點五花肉，做烤肉吃，又能烤火又能烤肉
“烤肉？這個鐵盤能烤什麼肉啊”鐵匠搖搖頭，這小姑娘腦子也不知道在想什麼，老是有這些奇奇怪怪的想法
歲禾將手裏的烤盤放進了背篼，便朝着同仁酒樓而去
接近年關，路上的行人越來越多，擺攤的販子也多了起來，冬天沒什麼蔬菜，大部分都是些下白菜，青菜這些應季的蔬菜
“李掌柜”歲禾老遠就看見了李掌柜，朝他打了個招呼
在門口觀看的李掌柜聽見有人叫自己，回去看了眼，發現是個小姑娘，便回過頭來，這小姑娘他不認識，應該不是叫他
正思索間，確間那小姑娘，慢慢的走到自己面前，一臉壞笑的看着自己
李掌柜看了眼歲禾，又四下看了眼，確定這小姑娘是來找自己的，不由得仔細的打量了一下，這才發現，這小姑娘是越看越眼熟
“你是陳歲禾？”李掌柜終於認出了歲禾，一陣驚呼：“你怎麼男扮女裝了啊”
“什麼叫我男扮女裝，我本來就是男的....”
歲禾一時嘴瓢，差點說出自己本來就是男的了，急忙改口“呸...什麼亂七八糟的，我本來就是女的，以前穿男裝只是迫不得已”
也不怪李掌柜沒認出來，以前歲禾的打扮，穿個短打，一個男兒打扮
現在的歲禾，穿着碎花夾襖，百褶裙，頭上扎兩個小小的丸子頭，綁着兩朵黃色的小絹花
劉海也放了下來，不管誰來看都不會將這白白嫩嫩的小姑娘認成是以前的假小子歲禾
“原來如此。”李掌柜笑着說道，“我說怎麼這麼眼熟，原來是歲禾姑娘。這換回女裝，我都還有點不習慣了”
歲禾被他說得有點不好意思，“李掌柜，你就別取笑我了。我這次來是想問問你，我讓準備的東西準備好沒有”
“是你上次讓鐵匠鋪送過來的鍋嗎？”李掌柜摸摸下巴，“已經準備好了，就等你過來呢，不過那鍋子那麼奇怪，到底怎麼用的？”
“是啊，就是哪個，具體的我們進去說吧，”歲禾跟着李掌柜進了酒樓。歲禾輕車熟路的走到后廚，后廚的人都驚訝的看着走進來的小姑娘
見後面有李掌柜跟着，到也沒多說什麼
歲禾將鍋子洗乾淨，鍋爐里放上燒好的碳，最近天冷了，酒樓里都備着燒好的碳，倒是方便了歲禾
沿着鍋倒入清水，丟幾片姜和大蒜，再弄了點蔥頭，等鍋開的時候，歲禾便去準備片肉
“歲禾啊你這是做什麼？”李掌柜有點摸不準歲禾想幹什麼，好奇的圍着鍋轉
“做涮鍋吃，一會你就知道了”歲禾也不多說，剛好今天廚房送來了一塊羊肉
歲禾將羊肉片成一片片薄薄的肉片，再用廚房的調料，調了兩碗醬料，知道李掌柜吃不了辣，歲禾在他碗裏只放了一點點
等鍋里水燒開，將切好的肉放下去，薄薄的肉在鍋里滾了兩下，很快就熟了，歲禾用公筷夾起一塊，放在蘸料盤裏：“李掌柜，來嘗嘗，怎麼樣”
“我嘗嘗”李掌柜結果碗，小心的吹了吹，送入嘴裏：“嗯？”李掌柜兩眼放光，這一口肉下去，只覺得身心舒暢，一股熱流從身體裏散發出來，驅散了寒冷
“不錯啊，這大冷天吃上這麼一口，整個人都暖和了”李掌柜夾了幾塊肉放進了鍋里
圍着的幾個大廚也圍了上來，一人一口的嘗着鍋里的肉，紛紛讚不絕口
“怎麼樣？”歲禾挑眉：“這東西你說，咱這酒樓能賣嗎？”
“你的意思是？”李掌柜眼睛一亮，圍着鍋轉了兩圈
“懂了，就照你的意思辦，正好這幾天我正愁呢，你就送了我一個大禮來”李掌柜懂了歲禾的意思，皺着的眉頭舒展開來，連吃了好幾口，便吩咐人去定鍋爐去了，爭取早點拿回來用
入冬了，人們都不願意出門，炒的菜也冷的太快，這個時候的炒菜基本上都是用的豬油，豬油炒菜香是香，就是冷了豬油會凝固，凝固后的豬油可不算好吃，加上豆腐的熱度已經下去了，店裏的生意最近也下降了很多
歲禾送的鍋子來正好解決了這一點，這個鍋小巧，方便端上桌，菜也不用炒，調個底湯涮涮就能吃上
“還有這個”歲禾將背篼里的烤盤拿了出來，演示了一番，李掌柜直呼驚奇
“這冬天約兩個好友，吃上口熱乎的，豈不美哉”李掌柜拿着烤盤上下打量
“我真的想把你頭按我頭上，我也感受一下年輕人的腦子”李掌柜笑着打趣
嚇的歲禾急忙抱住自己放頭：“你別嚇我了，我膽子小”
“哈哈哈哈哈”解決掉最近積壓在心裏的事情，李掌柜整個人都放輕鬆了：“我逗你的，人沒頭了怎麼可能還活着，我可捨不得你這小腦袋瓜子，咱合同還是按照以前的簽？”
“可以”歲禾點點頭，她是出個技術，也不費什麼功夫，每個月還能領不少銀子，她的小金庫都有不少了。“李掌柜，我這有點事，得麻煩您一下了”
“哦？難得你還有事能用上我？說說看，能幫我一定幫你”李掌柜好奇的詢問
“李掌柜就別打趣我了”
歲禾跟李掌柜商量了會，便起身告辭了，走之前，歲禾要了一塊羊肉，她剛剛在後廚的時候沒有吃，難得有塊羊肉，她要帶回去跟爺爺奶奶一起吃涮羊肉
出了同仁酒樓，歲禾去了藥店，買了一些八角香葉這種東西，這些大料只有藥店才有，其他地方都不賣
馬上過年了，不得燉點滷肉吃吃啊