2.第一節生產技藝（2）

俄羅斯族是一個非常喜歡美化居住地的民族，對自然山水有着強烈的依戀，無論他們走到哪裏都喜歡在房前屋后栽種一些花草果木。俄羅斯人善於栽種蘋果、杏子、馬林果等植物。

另外養蜂業也是由俄羅斯族帶入新疆的。1900年俄羅斯入侵中國新疆，東正教教徒就將高加索蜂帶入新疆，在伊犁和阿勒泰兩地飼養。1926年，俄羅斯人列斯尼切夫用馬馱黑蜂來到中國。現在在新疆飼養的稱為新疆黑蜂。據新疆尼勒克種蜂場工人介紹，該場的新疆黑蜂是1925~1926年，俄羅斯人迪凡、堪德諾爾特等人由中亞經哈薩克斯坦帶入新疆的。20世紀初在新疆農牧區生活的俄羅斯人大多數都會養蜂。俄羅斯人養蜂非常注意不同植物開花時間的先後順序，隨着花源的變化，他們帶着蜂箱四處遷徙。從初春的向陽花、迎春花到初夏的向日葵、蕎麥花，從果園的蘋果花到草原上的蒲公英花、地丁花、油菜花，從初春到秋末俄羅斯養蜂人一直風餐露宿，和蜂群一起奔波在野外，因為森林中有許多中空的樹木、岩穴，有利於蜂群的生存和自然遷移。另外俄羅斯養蜂人還注意蜂群的改良，為了增強蜜蜂的抵抗力、耐寒力和繁殖力，增加蜂蜜的產量，他們引進了意大利黃蜂和黑蜂，所以直到現在黑蜂蜂蜜仍是伊犁地區的一種特產。黑蜂蜂蜜在色、香、味各方面為全國之冠。

二、畜牧業

俄羅斯族遷居中國後主要居住在新疆的伊犁、塔城、阿勒泰和內蒙古東北部地區。生活在農村和牧區的俄羅斯族，總是把居住地選在草木茂盛土地肥沃的地區，那裏風景如畫，自然條件十分優越。俄羅斯人除了從事農業生產之外，還善於利用自然條件從事各類牲畜、家禽的養殖。

俄羅斯人自古就有養馬的習俗，俄羅斯人也非常善於養馬，中國俄羅斯族的主要居住地——伊犁是我國著名的天馬之鄉，他們為了改良馬的品種，不惜花費重金從日本、歐洲引進體格高大、品種優良的馬匹，同伊犁本地馬進行雜交。在改良馬匹的同時，俄羅斯族人對馬匹的飼養管理也十分重視。養馬時對馬匹從放牧吃草、飲水，到馬群活動的時間都進行了科學的安排。另外俄羅斯族還將歐洲較為先進的現代獸醫技術帶到中國。他們隨時檢查馬匹的體溫、觀察馬的活動形態，如果馬匹的進食、行動出現異常就隨時進行診治。

因為俄羅斯族人喜歡吃各類香腸、腌肉，所以他們也是養豬的能手。他們在從俄國遷居到新疆的時候，將一些優良的豬品種帶到了中國。他們主要飼養烏克蘭大白豬、花豬、西伯利亞雜交豬等品種。這些品種的豬腿長、身長、肉多，一般都至少在200斤以上。俄羅斯人養豬喜歡在仔豬斷奶后，除留種豬外，將小公豬閹割，這樣豬架子長得大，肉長得快、長得多。正是因為俄羅斯人養的豬體大、肉多，所以新疆的漢族、錫伯族、達斡爾族等紛紛向俄羅斯族學習養豬的經驗，並引進烏克蘭大白豬、花豬餵養。經過多年的飼養培育出很多優秀的品種。

俄羅斯族人還喜歡飼養牛羊，從中亞帶來荷蘭牛、烏克蘭牛、阿拉套牛等品種，阿拉套牛個體高大、性格溫順，易於管理，經濟效益很高。他們養的羊也是體大、膘肥，毛既細又長。同時他們還經常給羊洗澡，預防傳染病。另外俄羅斯人還喜歡在庭院裏飼養一些雞、鴨、鵝等家禽，用鴨、鵝的絨毛做俄羅斯人特有的方形枕頭。

除了飼養馬、牛、羊、豬外，伊犁的俄羅斯族開了新疆家庭養鹿業的先河。俄羅斯族人將自己的經驗和技術毫無保留地傳授給其他各族的農牧民，為新疆的農牧業展作出了極其重要的貢獻。

三、手工業

俄羅斯族是一個心靈手巧的民族，其民間工藝十分豐富和達，這也是他們重要的謀生手段。俄羅斯族的民間工藝技藝精湛，富有藝術性和民族風格，對新疆和黑龍江等地的民間工藝有深刻影響。俄羅斯族男性主要從事靴鞋加工、裁剪縫紉、酒類釀造、汽車修理和木工雕刻等行業，俄羅斯族婦女則主要從事編織和刺繡。