第49章 薺菜宴（1）

好吧，系統說什麼都是對的……

連沒靈魂這個詞都用出來了，說白了還是主觀、任性唄。

只有系統說你做的好，才是真的好！

彷彿看穿楚雲夢心裏想的，小錦鯉補充了一句：

“‘美味人間’系統能自動檢測食客對菜品的真實評價和點餐人數。

你的菜好不好，全都通過這些大數據以及食客的心理活動反映出來了。

你做的那些豚肉絲和素材的搭配，只能讓人果腹，說不上享受……”

見楚雲夢臉有些黑了，小錦鯉連忙補充：“這是用戶真實評價……”

說完就閃身消失。

楚雲夢也顧不上繼續跟小錦鯉計較，連忙將新菜掛牌出售。

果然，這道“有靈魂”的菜品，再次收穫了郢都食客的好評，第二天就登上了雲夢居堂食點單排行榜第一的位置。

兩天後，外送食客的點單率也明顯高了許多。

一晃半個月過去，很快就到了三月初。

這半個月時間，依靠着楚雲夢過往積攢的二十多道硬菜，楚雲夢沒有再研發新菜。

因為她有更重要的事情要忙。

這半個月時間，她將自己早就盤下的隔壁幾間鋪面進行了整體裝修。

幾間鋪子打通，面積比雲夢居現有的大的多。

她還打算加蓋二樓，用作雅間，專門招待貴客，甚至用來開設自己專設的主題宴席。

等到這裏裝修好，這裏將會是雲夢居的新的所在。

至於雲夢居現有的居所，遲早有一天要還給公輸堯的。

如果他不急着收回，那麼自己將這裏用於開一家雲夢小館，專門做一些平價又有特色的吃食，招待更多像叢嬸這樣的食客。

“姐姐！姐姐！”陷入自己沉思的楚雲夢，並沒有看到興沖沖從小菜果園跑過來的五穀，也沒聽到他的呼喚。

見楚雲夢不應，五穀再次大聲起來，把從菜果園剛挖的野山芋獻寶似地捧到楚雲夢跟前：“看，山芋長大了，可以做新菜了。”

五穀早知楚雲夢心中菜譜，對於她當初想做芋兒雞的事，也是一清二楚。

所以一有新發現，立馬來告知她。

楚雲夢這次終於被喚醒。

“五穀啊……咱們不急着把這些新菜蔬入菜，首要的還是擴大種植規模和產量。”

看着抱着各種稀有野蔬的五穀，楚雲夢笑了笑：“已經春天了，各種常吃的新鮮野菜、青菜都長出來了。正好可以研究一些新做法，讓食客們老菜新吃，嘗嘗鮮。”

楚雲夢看看五穀手裏的野山芋，道：“咱們培養的菌菇也快成熟了，新菜多的很。所以這些新品種，不着急推出去，尤其是這種不容易壞的。”

三月陽春，各種時蔬野菜都煥發了生機。

除了藿菜，薺菜也長勢正旺。

楚雲夢休息了半個月的身與心也開始蠢蠢欲動。

春光正好，就讓大家在這綠意盎然的春日裏，來享受一場時蔬盛宴吧。

因為後世吃過薺菜，對薺菜更熟悉，楚雲夢打算由此入手。

但還沒來得及進一步規劃，門口就來了一個不速之客。是上次跟庄銘來到雲夢居的公子元。

看到她，楚雲夢不自覺地皺了皺眉，同時也不禁想起：庄銘已經有一個多月沒來雲夢居，也沒有任何消息傳來了。

他是出什麼事了，還是被什麼事絆住了？

想到這裏，公子元已經走到楚雲夢跟前，先是行了個大禮。

“上次唐突姑娘，實在是子元不該。還望姑娘海涵！”

剛說完一句稍顯正常的話，公子元又開始有些不正常起來：“只是姑娘與我妹子生得實在是像……”

話說到一半，眼眶中就已經蓄滿淚水，話不成聲。

楚雲夢靜靜看着公子元的一番情狀，心裏發笑。

如果是上輩子，她還會犯些花痴，因為這身好皮相，起些憐憫之心，好好安慰一番。

可是經過這麼多，一步步辛辛苦苦走到如今，心已經有些硬了——大好男兒，有什麼事不能去解決，總是動不動就哭得這麼失態。

看庄銘之前對他態度，看來也是高門之人，可如今的高門公子都這麼弱的嗎？

想到這裏，臉上不由帶了些譏誚和冷笑。

如果不是考慮到他可能身份貴重，自己惹不起，她都真想趕人了。

“公子一番思妹之心，雲姑深感情真意切。只是我實在不是令妹，展現兄長的關懷，應該找令妹才對……”

楚雲夢這已經是在變相送客了，可對方竟絲毫沒察覺，反而繼續傷心落淚：“不見了……找不着她了……”

然後又是一陣胡言亂語。

楚雲夢實在不耐煩，稍微陪坐了一會兒，便找借口離開了。

等到把那位奇怪的公子送走後，楚雲夢才繼續之前未做完的事，讓阿田在大堂和門口的小木板上預告了即將做薺菜宴的消息。

“滿地都是薺菜能有什麼好吃的？這些我們早就吃膩了！”不少人一臉不解。

“是啊，要是冬天能吃到鮮薺菜，我還會很慶幸，這春天薺菜遍地都是，沒啥新鮮的！”

“話不能這麼說，這雲夢居不是最擅長將不同食材搭配出不同的味道嗎？也許這次也能給我們驚喜……”

一時之間，食客議論紛紛。

相信者有之，但更多的還是懷疑者。

食客們的議論，則又給了楚雲夢新的想法。

她命阿田采來幾牛車薺菜，除了留了一部分栽種到雲蒙山旁的大菜園中，還將部分薺菜晒乾貯藏好。

“以後但凡采了什麼野菜蔬，除了留一些在菜園中栽種，一些用於做鮮食，剩下的都晒乾備用。”楚雲夢這麼吩咐阿田。

很快，她就發現貯藏室里多了干藿菜，以及其他好幾種野菜。

這個阿田，做事真是靠譜。

儲備好薺菜，楚雲夢隨後發動雲夢居的幾人，在食肆未開張時，抽空去山間、去竹林深處採摘春筍。

采夠野味后，她又買來足夠的雞子。

萬事籌備完后，楚雲夢先做了一道薺菜炒臘肉，給食肆食客開胃。

臘肉的咸香和薺菜的清香搭配，自有與藿菜搭配的不同風味。

然後是薺菜春筍。

將春筍切片后，和洗凈的少量酸菜一起下鍋，用大火烹炒一息。然後將熱水焯過的薺菜倒入鼎中，加入鹽巴佐味，翻炒片刻即可出鍋。

這道菜之所以加入少量酸菜，是受上輩子一道叫“片兒川”的麵食啟發。

上輩子在杭州，片兒川以筍和酸菜做的湯底，印象着實讓她印象深刻。

筍的清香、鮮香，和酸菜的咸、酸味混合，光這幾種截然不同的味道碰撞，就已經讓人慾罷不能。

更何況還加了薺菜這味清香的野菜？

楚雲夢已經迫不及待想看食客的反饋了。

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