第五十二章 藕絲藕片
王素、程嬋二人走到中間，取了各自所需要的菜。王素只取了一根蓮藕，程嬋和他一樣，也是一根蓮藕。群廚聽到他們菜名相近，此時又都取同樣的菜，不禁大失所望，都認為這場比試沒什麼可看，開始竊竊私語起來。
便在這時，忽一人驚呼道：“好刀法，好刀法！”這一驚非同小可，場上的人都停止了說話，向廣場中央看去。只見王素使的刀法甚是奇特，切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法結合併用，這一眼他開始切法，下一眼卻變成了片法，六大刀法紛紛使了一遍，竟是行如流水，中間毫無停留。更為驚訝的是，他刀下的蓮藕不是片狀，而是一根根細如髮絲的絲條，雖長短不一，卻也沒有斷處。湯玉水看出他使的根本不是什麼廚藝上的刀法，而是一招招精妙的劍法，只是他如何將蓮藕切成絲狀，卻仍有疑惑。
與此同時，程嬋的刀法規矩了些，廚藝的六大刀法中只用了切法，只見她右手菜刀按在蓮藕徑面上下翻動，左手則握着蓮藕來迴轉動，雙手齊動，左右不一，頃刻間蓮藕已被切成一片片的圓形狀，雖然各自大小不同，但看上去卻十分均勻美觀。
二人切好的蓮藕，各自鍋里的水也滾滾開了。王素將藕絲倒入鍋中，只涮了一下，忽的雙手推在鍋上，本來沸騰的水突然一瞬間平息下來，過了一會，才將手收起。只見水中熱氣已消，冷氣卻直往上冒。群廚見了皆暗暗稱奇，湯玉水心中驚道：“玄冰掌！”
不錯，王素使得正是武功絕學玄冰掌，是一門至陰致寒的武功，倘若人中了此掌，必然全身發冷，身中寒毒。若用於廚中，也恰巧起到了冷食的效果。王素這一掌下去，那藕絲快速冷卻，質感必定好於自然冷卻。
王素迅速將藕絲撈入盤中，撒了些許鹽，又從懷中掏出一小瓶，將瓶中紅色粉末倒了些許，最後又加了幾滴醋，調了一調，便喜滋滋的端到食林四道、孟老先生跟前，請他們品鑒。
程嬋心思專一，絲毫不為王素驚奇的武功所動，只是一心一意的烹調這她的藕片，只見她也是講藕片涮了一次，便即撈出，放入冷水之中，約莫過了半盞茶功夫，才撈進盤中，只見盤中藕片個個晶瑩剔透，竟似美玉一般閃閃發光。她也如王素一般將藕片調了，只是少放了那紅色粉末，卻多了幾棵香菜。
兩道菜均做好了，靈目公見王素盤中藕絲紅若鮮血，問道：“你這加了什麼，卻使這藕絲成了這等顏色？”王素將那小瓶取了出來，指着道：“這是西域的一種調料，初生成時為青色，可做菜食用。成熟之後，青色轉為紅色，可碾成粉末當作調料，味道等同於我中土的花椒、芥末。五位先生先嘗上一嘗，便可知其中之奇味。”
五人本來就對他這菜感到奇怪，此時聽他一說，更覺新奇無比，紛紛拿了筷子，夾了一些，在口中慢慢品味，只覺口中藕絲酥脆，味道微咸，嚼了一會，便覺口中熱乎乎的有類似芥末的辛辣之感，只是這辛辣更是濃烈，更是可口。
杯莫停喜道；”果然是將進酒，貧道一食你這菜便來了酒興。”說著，倒了一杯酒，一飲而盡，又夾了了幾棵藕絲食了，如此飲了三次，夾了三次，連連叫好。其他四人也來了酒興，紛紛飲起酒來，直至把盤中藕絲食完，才停了下來。
王素見他們食的高興，心中頗為驚喜，道：“這調料在我中土還未有名，請五位先生賜名！”杯莫停想了一想，道：“這調料如花椒一般麻舌，又如芥末般辛辣，便叫做辣椒如何？”其他四人也有同感，都道：“就叫辣椒，就叫辣椒！”王素忙拱手道：“多謝賜名！”
此時程嬋的‘杯立停’也端了上來，五人見這藕片晶瑩剔透，美觀可看，都點頭稱讚。靈目公道：“這菜如此美觀，食了倒可惜了！”程嬋笑道：“菜是給人吃的，不是給人看的，五位前輩儘管食用，沒什麼可惜不可惜的。”群廚都道：“五位前輩若是不捨得，可讓我等品嘗，決出他二人的勝負。”
五人又觀賞了一會，才動起筷子。入口之後，只覺脆性遠不及王素的‘將進酒’，不過清香可口也別有一番滋味。約一盞茶功夫，才將盤中的藕片食完。王素的酥脆之勝也多半是玄冰掌起得效果。
五人低聲商議了一會。菜肴子嘆了一口氣，道：“程姑娘，你與王公子本是做的同一種菜，卻起了不同的名字，王公子的‘將進酒’起的甚好，貧道食到他這菜，便有了酒興。你的‘杯立停’，貧道食你這菜卻沒能失了酒興，起得卻不好。單憑這一點你便輸了。更何況你這藕片的酥脆遠遠不及王素的藕絲。”原來他五人空中還保有‘將進酒’的味道，‘杯立停’卻沒能壓制這味，是以五人仍有酒興。王素的酥脆之勝也多半是玄冰掌起得效果。
卜兒突然叫道：“好！這場我們烹飪幫贏了！距離兇手浮現又近了一步，哈哈”烹飪幫的人也跟着歡呼。王素向程嬋一拱手，道：“程姑娘，在下贏了你，真是對不住。”程嬋哼了一聲道：“定是你那紅色粉末做的怪！”說著疾步回到座位，一臉不服氣的表情。
程莊主道：“羅幫主的高徒果然不凡，猿公劍法、玄冰掌竟能運用於廚中，真是佩服！”羅幫主一拱手，冷冷道：“程莊主客氣了，不必這麼恭維！咱們快比試下一場，早早決出勝負，選出盟主，查出殺害林淼焱的真兇，以免再有些人懷疑我幫。”群廚見烹飪幫中人多數都會武功，更將武功融匯於廚中，都不禁暗暗佩服。
程莊主踱步走到墨雪梅身旁，低聲說了幾句話，墨雪梅一陣點頭。墨雪梅等他說完，站起道：“諸位，這一場葷菜便由小妹代雪霽山莊比試，小妹非食林中人，如做的不好，還請勿要笑話！”群廚都道：“我等聽過墨女俠大名，您老人家武廚雙絕，我們都佩服的很，待會女俠也將武功融於廚中，也好煞煞他們烹飪幫的英雄。”
卜兒聽了笑道：“誰笑話誰，只有比試了才知道！”又走進烹飪幫隊列中去，對一身穿藍衫的青年人道：“范師兄，這場葷菜由你比試好了，這墨雪梅雖不是食林中人，廚藝卻甚高，可不要輕敵。”藍衫人點了點頭，鄭重道：“師妹放心，我絕不會讓他們笑話咱們烹飪幫！”走出隊列，也學着王素一般向眾人行了一禮，道：“在下范葷，這裏也獻醜了。”群廚聽他叫‘犯渾’，又見他長得極丑，都哈哈大笑：“是獻醜了，是獻醜了！”