1984卷2:朱光明為胡永紅餞行
春天永遠是夢的季節。一起走過春天，超過四季，走過了十六歲，兩小無猜伯朱光明和胡永紅從來沒有這樣坐在一起吃飯，孩提時代的記憶，也是你到我家我到你家的吃過飯，但從來沒這麼正式過，或單獨相處過。
這頓飯，純粹的友情交往，沒有外人，只有朱胡兩家人。
賣魚佬的餐廳是鞋山湖紡織廠最好的餐廳，他是賣魚的，在他的餐廳自然是吃魚為主。朱先進示意小孩自已點，他就和胡廠長抽上了煙。那是沒有吸煙有害健康的說法，自然沒有什麼二手煙的糾結。這世上很多事，糾結來糾結去，都是一本糊塗賬，抽煙的長壽了，不抽煙的短命了，煙與人的糾結也就沒完沒了啦！
朱光明點了個“一網兜”，胡永紅要了個“鳳求凰”。
朱先進真是佩服這個賣魚佬，竟然還能把個餐廳弄出許多花樣來，難怪他的餐廳總是要提前預訂。
胡永紅有點喧賓奪主的再點了“一生一世”、“風花雪月”，再叫了個“糊塗湯”，都是她光明哥喜歡吃的。
今天點的這菜都是鞋山湖的特色菜，也都是有故事的。
是菜了，賣魚佬進來和大家打個招呼，正好上菜進來，是鳳求凰。當地人都知道，所謂的“鳳求凰”，就是紅燒黃牙頭與鯰魚，只是做工講究，紅燒卻要求品相完整，帶湯卻不失內嫩外脆。盤底配菜以洋蔥片為主，蔥段為輔。湯麵佐菜以青椒紅椒絲點綴，宛若霞光粼粼，又似羞澀緋紅，初看心動，再看口水欲出，直到張嘴品嘗，更是如夢如幻的感覺，這菜為什麼的這麼大的魔力,賣魚佬說關鍵的關鍵還是放了罌粟粉。那時在鞋山湖吃罌粟粉是正常的佐料，什麼老母雞光湯鯰魚燉豆參，蘿蔔燒牛肉，紅燒豬蹄膀等等都要用到，習以為常的事兒，但是賣魚佬說了個關鍵，就是這罌粟粉下鍋的時間問題，他說這罌粟粉不能下得太早，下得太早，味都給跑了，最好的起鍋前分把鐘下鍋，那口感非常好，勁也特別足。
胡廠長先嘗了一口，覺得還真像他所說，這味夠勁些。大家都嘗過，賣魚佬說：“人在生意場，禮數難周全，我敬這一杯就去忙了，祝永紅前程似錦，步步高升!祝大家萬事如意！”
賣魚佬出去了，上菜的服務員又上菜了，是“一網兜”。
在鞋山湖吃飯，上一個菜就吃，素有菜一上桌，吃了再說。邊吃邊等，緣分不淺等之說。也就是說能在一起吃飯都是一種緣分，自然不必過於拘泥禮節，隨意才是惜緣。
至於“一網兜”，那更是創意有加。又叫“自投羅網”。用料不是十分講究，貴要創意。半邊茄子，皮面半深刀工切成網狀，在網狀縫隙中插入味煎好的鰟皮魚，再澆上湯汁，晶瑩剔透，乍看仿若碧海青天，魚兒對對，翩翩同行；細看好似風過園林，蝶飛雙雙，流連徘徊。
朱先進的胡廠長喝着酒，聊得海闊天空。
朱光明笑了笑說：“只要有創意，不吃也有味。”
胡永紅也笑了，他看了朱光明一眼說：“茄子遇鰟皮，看看也陶醉。”
於是，胡永紅就先給尹阿姨夾了點，再朱叔叔和父親夾了點，最後才給朱光明夾了點，自已也弄了只鰟皮放在碗裏，她看了許久，沒動筷子，她心裏有點莫名的感觸，她想這鰟皮兒長得太可愛，反成一道菜。
說到““一網兜””，那故事真的是讓人熱淚。
傳說在鞋山湖黃泥嘴，原來信着一對孤兒，男的叫茄子，因為身體發育，營養缺乏，一臉青色，但他體格勻稱，看上去也很帥氣，一個孤兒，自然缺乏底氣，他叔叔總說他象只茄子，因此就有了個茄子的外號，人家叫，他也應，久而久之，茄子也就叫開了。
茄子是織網打魚的好手，一年四季在船上過，做魚也是很有一手。
有一次村裏的孤兒螃皮兒有事想去吳城鎮，他聽說茄子正好去那兒賣魚，就搭他的船去。
螃皮兒叫什麼，茄子都記不得了，只因她身材瘦小，營養嚴重不足，雖然不是骨瘦如柴，卻也真的是弱不禁風的。
他倆雖然都是孤兒，一個在村裡生活，一個在水上漂泊，見面也不是很多，即使見了，也是擦肩而過，少男少女的，沒有誰敢開口，總是笑笑而過。
坐在船上沒事，螃皮兒就幫茄子補網，洗菜，打掃衛生，從鞋山湖到吳城，還真要走個半天的時光，因此一路也不閑着。
看看日將中天，螃皮兒起身去做飯，茄子畢竟要開船，她將從家裏摘來的茄子切成兩半，在皮面切出網狀花刀，剛切好，茄子對螃皮兒說，弄點螃皮魚吃，先煎到時火侯，再澆汁，你會弄么？
螃皮兒笑笑，看了茄子一眼，再點了點頭，算是回答。
螃皮兒將螃皮魚兒掐了屎腸，清洗乾淨，放在船尾泣了一會兒水，再放在葫蘆勺里，灑了點鹽。她就去忙蒜姜配料了。
吃飯時，這茄子螃皮魚一端上來，茄子眼睛一亮，他想都想不到螃皮兒還能做得如此精製的菜肴。
他馬上靠岸停了船，洗了手就往往船艙里來了。
“真好看！”茄子脫口道，這麼漂亮，“都捨不得下筷子了！”
“說哪裏的話？”螃皮兒一臉的笑，“吃吧！今後，想吃我再給你做，不就行了！”
話一出口，螃皮兒的臉到是紅了，她才意識到自己心直口快的,心想以後那臨得到自己做飯。
茄子也是機靈了得很，馬上補了一句：“一言為定，你不要不給我做飯啊！”
螃皮兒點了點頭，雙手捏了又捏，看都不敢看茄子。直到茄子叫她坐下，她才緩過神來。
剛端起碗，茄子說，這菜叫什麼來的？
螃皮兒說，我只知做，也沒取什麼名。
茄子問，你認為叫什麼好吶？
螃皮兒雖然是孤兒，父母走時，他也讀了個小學，取個名還真的困難，她笑了笑，叫茄子取名。茄子書都沒讀過，哪裏取得出來。
他左思右想了一會，叫“一網兜”，好不好。
螃皮兒笑得前中後仰的，口裏說了幾個好，因為村裡方言說“一網兜“就是魚兒遇見網，瞌睡遇枕頭的好事。
等到她笑好，自己才發現有點失態，她收了笑說，你真會開玩笑。
茄子說，我是認真的。
此時，螃皮兒心都酥了，她的眼淚一下就流了出來。
後來螃皮兒牽手了茄子，這菜也就成了家常菜了，結婚紀念時，螃皮兒調侃茄子，你這茄子專吃螃皮兒，看把你養得紅光滿面的。
茄子笑了，那是你自投羅網啊！
螃皮兒不但沒生氣，她還認真地說，這菜乾脆叫“自投羅網”，更好！
從此，這“一網兜”又多了個名字，叫“自投羅網”。
苦難的生活，美好的愛情，令人仰望千年，夢寐以求。也成為飯桌上令人陶醉的談資。
以上菜了，朱光明請胡永紅自已動手，胡永紅把筷子放進“一生一世”，這菜也就是紅椒伴豆腐，素有“紅椒伴豆腐，一生共甘苦”之說。
朱光明也先吃了塊豆腐，外辣內淡，冰火兩重天，讓人一會激情四射，一會兒溫嫩有餘，的確味覺大開。
朱光明辣得不停的呵呵，胡永紅笑得熱淚盈眶的：“永紅，這菜真點得意思，辣出點汗后，嘴裏卻滿是溫嫩，這老祖宗真是會享受，怎麼想得出，真是一陰一陽，蕩氣迴腸。”
“有那麼誇張么？”胡永紅懷疑似的看着朱光明，“刻骨銘心吧！”
朱光明一個勁點頭，他喜歡這個青梅竹馬的妹妹是可以肯定的，本來他也想正式追她，但一聽說她要去省城工作，心裏卻失落了許多，彷彿一夜之間，兩人就不在一個維度似的。
朱光明給胡永紅夾了一塊豆腐放在她碗裏，紅妹臉上如朝霞初上，她低着頭吃得很認真似的，也許是緊張，永紅打了個悶聲的噴嚏，眼淚一下就飄了出來，她趕緊從口袋摸出個小手絹來，朱光明一看，那是永紅十八歲生日時他送的手絹，但他卻裝着若無其事：“這下一生一世，不會忘記吧！”
“難怪人家說，紅椒遇豆腐，牽腸又掛肚。”胡永紅嘆道，“沒想到，一道菜真就是一段傳奇。吃了就一生一世都惦念着。”
此時正好上來“糊塗湯”，朱光明給紅妹小半碗，他知道她喜歡這湯，清淡而爽滑，甘甜而不膩，正好給火熱的喉管降降火。
這個湯是他倆從小就吃到大的，家家都會做，用的是黃花菜丁、豬肉丁、豆腐丁、青菜沫、蒜桿沫、豬肝丁、生薑丁、酸菜丁等制湯，再用紅薯粉調羹，蔥花撲面，酸脆滑嫩，口感穿越感大，耐人咀嚼。
說起這“糊塗湯”，還真沒有什麼人知道它的來歷。
胡永紅喝了幾口“糊塗湯”，氣也順了很多，她笑了笑說：“難怪老輩人都說，桌上有碗糊塗湯，吃辣喝酒心不慌。”
“我媽也常說糊塗湯，糊塗湯，三天不喝心發慌。”朱光明問胡永紅還記不記得，咱倆小時侯誰家有糊塗湯，就在誰家吃飯。胡永紅說：“還不記得，你那脾氣，有一次你還沒喝夠，一生氣就把碗都付到地下了！”
“小孩子氣，你還記得？”朱光明有點自豪，“不地宛聽媽說，會做糊塗湯，家道不一般。現在想來，還真有道理。這湯用料隨便，適宜家庭生活，既實惠又好吃。自然是勤儉持家的小手藝吧！”
“那是，喉嚨深似海，不吃又不行，花小錢，吃得好，那才是本事。”胡永紅笑得一臉陽光。
倆人彷彿重回了童年時光。朱光明向胡記漲落做了個怪臉：“我從小就弄你不贏，你吃飯快、做事快，腦子也轉得快，總是弄不贏你，不發脾氣才怪吶！”
“有次你媽媽做了做了“風花雪月”，叫我一起吃飯，你說不給我吃，我就是不理你，照吃不誤，你氣得地地上的打滾。”胡永紅說，“那時你小氣得很。”
“那是我的最愛，怎捨得與你分享。”說著，朱先進用手抓了一條風花雪月，吃得津津有味。”
這風花雪月就是三條糯糍，經過油炸，滾上一層棉白糖，毛絨絨的，像極了蘆花。一隻蒸熟的糯米粑，放在灑有棉白糖的荷葉之上，仿若湖中蘆花，波上月亮，前者脆香甜爽，後者甜嫩耐嚼。即用小食，也可當主食。
據說這道小食，原是黃泥嘴裴后村的名菜。
裴后灣是明朝崇禎皇帝的遺妃淪落至此，那是單門獨戶的人家，一個老太婆帶着一個病秧兒似的兒子，叫聖元，她下嫁給求得生活安定，不過她對裴后很好，她娘總是說，咱家是烏鴉去鳳凰來，交好運了，原來聖元也有老婆，只是這裏生活艱苦，就跟人跑了。
由於這裏是驛道，她便教丈夫此做“風花雪月”賣為生計，說是祖傳的手藝，路過的人都非常愛吃，生意自然十二分好，家道也慢慢殷實起來了。
裴後設計的這“風花雪月”很有經濟頭腦，三條糯米糍，一隻糍粑，再喝個稀飯的，這人都能吃飽。
後有詩讚：一道小吃養個家，贏得天下人人誇。
婆婆和聖元凡事不讓裴后做，都說她是天上的娘娘下凡，裴後為他生了三個兒子，婆婆感恩裴后，就把他住的地方，改名叫裴后灣，這聖元本是姓劉，這地方叫劉居住，唐宋時原也是大村莊，據說是一個地仙害人，讓劉氏祖宗在此攔水為壩，取名劉居住，當地方言就叫劉止住。從此，劉氏在此真的再也發不起來。
裴後生了三個兒子，這裏才發展起來了，分了上裴后灣、中裴后灣，下裴后灣。所以裴家灣並不姓裴。
吃好飯，回家的路上朱光明送了個金戒指給永紅，他說：“一隻戒指不值錢，只願兩心長相連。為了工作暫分別，只等紅燭那一天。”
胡永紅很自然地把金戒指戴在無名指上。牽着朱光明的手往家裏走。
對朱光明和胡永紅來說，吃飯不是意義，重返童年的純真才是最美的回味！