三十一章 甄梨的好辦法
好吃嗎?應該啊!
劉政緊張的心如擂鼓,眾的注視拿起筷子,夾起喬鵬帶回的綠豆芽。
從外邊看,兩者幾乎沒任何區別。
劉政把綠豆芽放入口。
瞬間,特殊的酸辣口味口蔓延!而且完全沒掩蓋住綠豆芽本身的清爽味!
絕了!絕對普通能做的泡菜!
“子,騙呢?”劉政放筷子,一臉陰沉的對喬鵬說:“認識了什麼廚藝世家的傳,故意給馬威的?”
還說什麼普通農戶做的?普通農戶能本事?
喬鵬一臉懵,茫然:“真農戶家買的,就幹活的那位置,獨門獨戶,窮的命呢。”
“放屁!”劉政怒極反笑:“以為吃?綠豆芽對味的把控非常精準,沒幾十年的功底根本做!狠功夫的!”
廚子,最知廚房裏的門。
像喬鵬些愛吃的,頂多能夠分辨口感味,但劉政卻能夠從飯菜的各方面看廚師的功底。
“真沒么誇張。”喬鵬擦了擦腦門的虛汗:“信,明以那裏看一看,真至於方面騙。”
喬鵬說的情真意切,劉政仍然敢相信。
真農戶做的,那肯定味覺的才!
被自尊心趨勢,劉政拍了一桌子:“行,就,看子明還跟怎麼裝!”
退一萬步講,如果真才的話,招攬到飯店給自己當手也以。
絲毫知自己“工作”了的甄梨,正坐院子裏看星星。
現的星星沒那麼多,也沒那麼亮了。
屋內,方雲看着林友拿的麵粉發愁。
麵粉多了,容易招蟲子說,還容易引老鼠。
老鼠方雲並怕,只怕東西被糟蹋了。
“先蒸一鍋白面饅頭,多用一些。”方雲說。
只用富強粉蒸面頭,方雲的心滴血。
從到,白面做的饅頭餃子都逢年節才能吃到的。
“蒸饅頭多了也容易壞。”甄衛平一旁說:“而且蒸一鍋也用完么多麵粉。”
看着為難的爸媽,甄梨跑說自己的想法。
“爸爸,以做涼麵!”甄梨說。
“涼麵?”甄衛平疑惑:“涼麵吃幾頓還以,也用着多少麵粉啊。”
還如拿蒸饅頭,儲存的更久一些。qδ.o
甄梨搖了搖頭說:“爺爺的菜譜里說,涼麵的麵糰以放井水裏冰鎮,能放七八沒問題呢!”
“放井水裏面?”方雲驚奇:“些麵粉就算揉成麵糰放水也會被沖沒的,怎麼能保存的住?”
甄梨迅速回答:“只先用細紗布裹緊,然後用油布包好放井水裏,每拿揉一揉,樣就能放七八壞了。”
方法整皇宮都通用的,些娘娘宮的廚房都么干。
所以甄梨非常確定兒方法行。
能放十,確實一非常的誘惑。
房子條件簡陋了,些麵粉就樣乾巴巴的放里,一定會受潮的,那就好吃了。
而且,油布與紗布兩樣東西,只百貨商店就能買到,十分簡單。
“咱把面全部揉成麵糰,明一早就放井裏。”方雲說:“十差多吃得完。”
一想到自己能連吃十的白麵條,甄衛平也很開心。
把麵粉放到桌自告奮勇:“今揉面!雲歇着吧!”
揉面力氣活,自從甄衛平長力氣了,家裏揉面的活就被周菊英甩給了甄衛平。
對於揉面,還心得的。
將近二十斤的麵粉,甄衛平只能分批次揉搓。
甄梨則坐甄衛平對面一絲苟的監工。
“爸爸,行哦,樣的麵糰扯麵條的!”甄梨用最萌的奶音說著最嚴厲的話。
揉面揉到手酸的甄衛平狠狠一抖。
“真行?覺得已經以了啊。”甄衛平點崩潰。
甄梨搖了搖頭:“行哦,繼續!”
精白面!如果能做最完美的麵條,就白白把麵粉浪費了?
看着閨女認真的模樣,甄衛平只能咽所抱怨,埋頭揉捏麵糰。
揉到汗流浹背,雙手受控制顫抖,甄梨才點頭說以了。
那一刻,甄衛平比撿錢了還高興。
見甄衛平如此累,方雲主動揉一塊麵糰。
夫妻兩交叉揉面,終於把半袋子的麵粉全部揉好。
“感覺,明一定抬起胳膊了。”方雲虛弱。
現都能感覺到自己的手臂累的抽搐。
“脖子,還老腰,疼!”甄衛平呲牙咧嘴。
以覺得廚師活輕鬆了,就炒點菜做點飯嗎。
真正體會了才知,做廚師一點都比工輕鬆!
“爸爸媽媽,真棒!”甄梨露甜甜的笑容,順便豎起自己的拇指。
方雲看到甄梨都快哭了。
感動哭的,而害怕哭的。
怎麼也沒想到,自己閨女竟然對麵糰的質量么嚴苛,想偷工減料省點力氣都行!
就御膳房傳的實力嗎?真怕!
因為家裏沒油布,只能用幾層的濕籠布把麵糰蓋好,等着第二把麵糰放到水。
第二一早,建築隊的像往常一樣送飯帶水。
喬鵬一進門就注意到了灶檯面擺着的面盆,仔細一看裏面還麵糰呢。
“姑娘,家掙錢了啊!”喬鵬調侃:“都捨得吃么多的白面。”
甄梨微笑:“喬叔叔,做涼麵用的,把麵糰抻成麵條,拌鹵子,別提多好吃了!”
許久沒吃麵條的喬鵬狠狠的咽了一口口水。
“好吃?”喬鵬忍住問。
“當然好吃了!白面!”甄梨驕傲的回答。
白面做的麵條配獨家秘方做的鹵子,肯定一絕!
越說,喬鵬越餓。
“梨,今做做麵條?”喬鵬腦閃一念頭:“如果做的話,能能賣給兩碗?”
用麵條綠豆芽招待劉政,總比讓劉政里干吃綠豆芽好得多。
一聽到能賣錢,甄梨兩眼放光。