三十二章 不划算
沒想把涼麵賣。
但些建築隊的,肯定會每吃白面當午飯的。
外面飯館清湯寡水的陽春麵都能賣到八分錢一碗!自己家樣精心製作的涼麵怎麼說也賣到一碗才行。
一月光吃面就能花掉將錢,一筆數目。
“以呀,一兩!”甄梨給價格。
“又一!”喬鵬驚了。
快比外面買的麵條貴一倍了。
一農戶,為啥賣麵條能賣到么貴!
“只知一姑娘。”喬鵬哭笑得。
“算了,一一”從口袋裏摸四錢交給甄梨:“午準備兩碗麵條,還一份綠豆芽泡菜,請一朋友家吃飯。”
然後拿錢甄梨眼晃了晃:“能把朋友吃服了,就再給錢,拿着買糖。”
一聽到糖,甄梨瞬間笑開顏:“謝謝叔叔!放心吧!”
看,午拿御廚房的當家滷汁“茄子鹵”做一茄子涼麵了。
喬鵬走後,甄梨拿着錢找到方雲。
“媽媽,喬叔叔今吃麵條,兩碗!還一份綠豆芽!”甄梨清脆。
一子竟然得了四錢,方雲點恍惚。
“就賺了四?”方雲疑惑:“多賣幾份,一豈能賺好幾塊?”
“媽媽,忘了算成本啦!”甄梨忍住提醒:“麵粉林叔叔給的,花錢!自己買富強粉的話,三兩麵條的成本價格八分錢,再加鹵子調料柴火,一碗面的成本一毛錢!”
所以,賣一碗涼麵只能錢。
比起綠豆芽泡菜樣輕鬆暴利的東西,賣涼麵就吃力討好。
看着甄梨把成本利潤分析的頭頭,方雲再次感嘆自己撿到寶了。
一學生也搞清楚一斤麵粉多少麵條,還些亂七八糟的成本費用。
“看看,白高興一場。”方雲收甄梨手的四“家怪怪的,買油布紗布。對了,說想茄子?”
“對,想吃茄子鹵!”甄梨回答。
現,方雲聽到甄梨口的些奇奇怪怪的飯菜名字已經完全奇怪了。
御膳房么神秘的地方,那麼多美食傳承也應該的。
方雲門買茄子油布,甄衛平家裏招呼買水的散客。
而甄梨則蹲院子裏篩選綠豆。
家裏的綠豆芽吃沒了,想試着自己發綠豆。
按理說,只擁溫暖濕潤的環境,發綠豆芽並難。
但家裏沒東西發呀!
需一的木盒,還兩張能夠保持濕潤的棉布。
現手只綠豆,怎麼辦!
只能求助爸爸了。
甄梨到甄衛平面,拽了拽甄衛平的褲腿:“爸爸,能能做一木盒子?”
甄衛平愣住,瞳孔顫抖:“說啥?”
甄梨雙手斷比劃:“就木盒子!么的,底透氣的那種!”
看看,沒看懂的甄衛平哭笑得。
“梨,又木工,根本會做啊,然讓媽媽改給買一回。”甄衛平說:“,木盒子幹啥?想玩木頭的話,家裏還一點柴火。”
咦,爸爸好笨!
甄梨嫌棄的眼神完全藏住。
“當然用發綠豆芽呀!沒木盒子,怎麼發嘛。”甄梨無奈:“唉,算了算了,爸爸行。”
怎麼辦,自己好像真的很沒用,甄衛平感覺非常羞愧。
從都沒學木工,哪裏知木盒子怎麼做。
難挑幾塊合適的木板釘起嗎?啊?
算了,再糾結也沒用,做木工方面,確實行。
老爸靠住,看只能等媽媽回了。
甄梨嘆了一口氣,把裝綠豆的布袋子繫緊,放回了暗處。
沒辦法發綠豆,甄梨只能看看那三裝的滿滿當當的泡菜罈子。
算了算間,三腌制的蘿蔔今午就能吃了。
蘿蔔泡菜與綠豆芽泡菜一樣,因為腌制的間更長,蘿蔔的口感更酸一點。
蘿蔔本身獨特的辛辣味被酸味,讓辣椒的辣味能夠更好的融入到蘿蔔。
如果能用蘿蔔泡菜炒肉絲的話,那該多好的美味啊!甄梨哀嘆。
家裏窮,想吃一塊錢一斤的豬肉,顯然能。
還多賺賺錢再說吧。
方雲帶着一堆新鮮蔬菜與油布回。
甄衛平立刻放手的活,跟方雲一起處理剩的麵糰。
些濕麵糰加起能十三斤左右。
兩嚴格按照甄梨給的方法吧濕麵糰裹緊,然後用一根長麻繩栓緊,把麵糰放入水。
樣的話,至少八些麵糰都會壞的。
至於剩的麵糰,兩每揉一點,放一點,樣所的麵粉都會壞了。
處理好麵糰,甄衛平又接到一艱巨的任務。
扯麵!
雖然會揉面,但那僅限於做饅頭做餅子,需高超的技巧。
但現,需把面的麵糰變成麵條!
的甄梨背着手站對面。
“爸爸,一定仔細聽說哦。”甄梨認真:“現交給扯麵的技巧!”
想成為一專業的白案廚,需數十年的努力,才能完全馴服手的麵粉。
甄梨顯然等了甄衛平學十年才師。
“聽着呢!”甄衛平一臉苦澀,起手開始揉面。
“爸爸,現揉面的手法還以,關鍵扯麵!”甄梨拿起甄衛平特地留給的一塊麵糰,開始案板揉捏。
別的孩子玩麵糰,那隻瞎玩,甄梨一樣。
原本鬆弛的麵糰手越越筋,然後瞅准機會,開始扯麵。
麵條手越扯越長,越扯越細!
甄衛平看呆了。
“都斷的?”甄衛平瞪眼睛。
甄梨的手就像魔力一樣,把麵糰變成細長的麵條。
看着擺案板粗細均勻的漂亮麵條,甄衛平沉默了。