三十章 一級廚師敗了
聽白案師傅說,精白面做的涼麵口感最爽滑,也最容易入味,比普通麵粉做的好很多。
精白面很難得,從沒捨得用精白面做涼麵。
現就最好的機會嗎?
甄梨的心思又活絡起。
“梨,加花椒了!”方雲站灶台旁邊喊。
甄梨蹦蹦跳跳跑,精準的抓起一撮花椒放進水。
“媽媽,家么認識開餐館的?”甄梨忍住問。
方雲搖頭:“沒種。怎麼,想吃好吃的嗎?”
“想,沒能把綠豆芽賣到餐館裏。”甄梨喃喃。
坐地燒柴火的甄衛平噗嗤笑聲:“的好閨女,一整腦袋瓜想啥,現飯館的廚子都自己家的,根本能賣咱的東西的。”
“只好吃,生意的話,為啥買呢?”甄梨並認同甄衛平的說法。
的候,家族裏就做豆腐販賣的生意。
城裏半數的賣嫩豆腐的都家裏拿貨。
只因為家做的豆腐非常鮮嫩,用做煎豆腐雜拌一絕。
靠着么多販的販賣,家的嫩豆腐能賣到整城,效益但沒降反而漲了很多。
能做到程度,一因為甄家的嫩豆腐無能比,二因為販形成了規模,把價格穩定了。
兩點,甄梨覺得都算難。
“先別著急。”方雲說:“覺得梨說的也理。外面那些早餐鋪子看見少賣鹹菜的,證明沒買。”
甄衛平以為然:“那家自己做的鹹菜,那才幾錢啊,只點菜錢還鹽巴的錢。咱家綠豆芽賣價一打死也會進的。”
以早餐鋪子吃,那些一分錢一蝶的鹹菜,只一股子鹹味,通常與豆漿一起售賣。
原味豆漿三分錢,加一份鹹菜四分錢。
甄衛平認為,泡菜只能當鹹菜賣。
但甄梨知,只泡菜的一種吃法。
泡菜炒肉,泡菜炒飯,甚至拿燉湯,沒甄梨做到,只別想到的。
“,還問一問?”方雲試探。
雖然點難,但至少一機會啊。
如果能夠成功,能一賣綠豆芽的錢都能一兩塊了。
想給甄梨更好的生活,想甄梨想吃糖的候就吃糖,想吃白面就吃白面。
沒錢,總掙錢的勇氣。
甄衛平張了張嘴,還把自己想說的話壓心。
覺得自己跟方雲比起,那麼一點膽子。
甄衛平把目光轉移到甄梨身。
覺得家,膽子最的甄梨!
因為手裏沒現成的綠豆芽,方雲餐館找生意的任務擱置。
第二午,喬鵬用一乾淨的飯盆取走了綠豆芽。
班之後,需趕快回家,把家裏佈置一,等待劉政其朋友。
聞着剛到手的綠豆芽,喬鵬忍住用手拿幾根放入口。
還那麼酸辣帶勁!好吃!
吃了幾口后,喬鵬把飯盒蓋子蓋好,免得控制住一留神全部吃光。
好容易挨到班,喬鵬坐着設計院的漏斗車回到縣城。
車的候甚至提醒明忘了拿綠豆芽吃。
“放心吧,絕對忘了!”喬鵬笑着保證。
劉政,還一定了解的。
只說的工友想吃一級廚師的手藝開開眼,劉政絕對欣然答應多給一點綠豆芽。
回到家,喬鵬特地了一趟滷肉鋪子,買了四隻豬耳朵。
現豬肉貴,四隻豬耳朵花了兩塊錢!
請客吃飯哪破費的理?喬鵬也乎了。
拎着豬耳朵,黃瓜,還一包生花生米,喬鵬回到了設計院給分配的筒子樓里。
“劉哥,已經到了啊?”剛進門口,喬鵬看到了手拿着一飯盒的劉政。
“午沒活動,的早了一點嘛!”劉政笑。
“那快點進屋吧,裏面點髒亂,別意啊。”喬鵬好意思。
進了屋,劉政把自己帶的綠豆芽泡菜放桌。
的候嘗了,酸味濃厚,辣帶點着鮮甜,幾年做泡菜發揮最好的一次。
次,以讓群土包子開開眼了。
劉政心忍住竊喜。
了一會,喬鵬的朋友也了。
劉政親自廚,做了一炸花生米,一涼拌豬耳朵。
“劉哥真愧一級廚師,花生米都做的么好吃啊!”喬鵬忍住吹捧。
說的也沒錯,劉政做的炸花生火候相當到位,各花生米飽滿圓潤,咬一口又酥又脆。
酒菜準備好了,酒也準備好了,候請今的主角。
喬鵬把兩份泡菜倒自己家的盤子裏。
兩份綠豆芽都沾着粉紅色,劉政做的一份甚至更粉一些。
“都嘗一嘗吧。”劉政笑:“各位吃之後給一點意見或者建議。”
嘴么說,其實只想聽到些的吹捧。
“一份劉哥做的。”喬鵬一邊介紹,一邊拿起筷子夾起一點綠豆芽放入口。
斯,好酸,咸!辣的點火!
喬鵬的第一感受。
口感與甄家做的綠豆芽沒什麼區別,但味的調比起甄家差的點遠。
為啥?自己先入為主了?
“好吃,劉哥手藝真棒!”
“綠豆芽還能做的么好吃,怪得家一級廚師。”
喬鵬的朋友興奮。
只喬鵬,尷尬的陪着笑臉。
能說劉哥做的如甄家嗎?敢啊!
劉政眉宇間的自豪更勝,指了指另外一份綠豆芽:“家也嘗一嘗,看看土家方子啥一樣。”
眾一起附,開始吃甄家的綠豆芽。
喬鵬心翼翼的觀察眾的臉色。
果然!群越吃越尷尬,完全沒了剛才的輕鬆。
“說說看啊,怎麼都說話?”劉政笑。
喬鵬一圈看看,看看,都知該怎麼說。
說真話,得罪劉政,說假話,自己又像一勢利眼。
唯沉默,還尬笑。
遲遲沒等到吹捧的劉政心一驚。