第25章 坐上出租車了
「錢伯伯,有幾道菜需要的時間有點久,你要不要現在就去請一下韓員外呢?剛好回來可以品嘗。」劉思月提議。
錢掌柜猶豫道:「這……不太好吧,韓員外之前說要三十日訂壽宴的菜式。」
「誰說這是壽宴的菜式了?明明是錢伯伯請韓員外吃午餐。」劉思月說完還笑着挑了一下眉,努努嘴。
錢掌柜一聽,用食指隔空點了點劉思月,然後又擼了一把毛(鬍子),「你啊你,哈哈哈……」
轉身就出了溢香居。
再好吃的菜,沒有擺盤,就是家常菜。
再難吃的菜,擺盤精美,看着也美味。
劉思月深諳其道,回到小廚房裏一頓雕琢,賦予了各個菜式新的生命與靈魂。
午時將近,錢掌柜引着韓員外進了溢香居的包間。
小二一看錢掌柜回來了,馬上很有眼色的跑去通知劉思月。
得到可以上菜的答覆后,又過去和錢掌柜通了一下氣。
錢掌柜和韓員外客套寒暄了幾句,便對着小二喊了一聲「上菜!」
隨後一名小二就端着一個小石鍋走了進來。
「第一道菜——福祿雙喜,又名石鍋蹄花雞,乃豬蹄花和雞塊一起燒制而成。兩者可以優勢互補,蹄花的膠質能增加湯汁的濃稠,而雞塊的鮮香和蹄花的脂香亦能融合在一起,客官請品嘗!」
待到韓員外吃下一塊蹄花,又吃了一塊雞肉的時候,小二再次上菜。
「第二道菜——鴻運高照,又名香烹狍子脊,乃狍裏脊肉烹制而成。此菜色澤金紅,香味撲鼻,汁濃味厚,酥爛醇香。客官請品嘗!」
等韓員外吃了一塊狍子肉后,小二又來上菜了。
「第三道菜——延年益壽,又名鹿茸燜甲魚……」
韓員外每嘗過一口菜,小二就過來上下一道菜,不單是上菜報菜名,還有簡單的講解,可以讓人知道這道菜的主要食材,以及菜式的特點。
這陣勢別說是韓員外第一次見了,就連錢掌柜給驚到了。
錢掌柜不知道的是,他前腳剛出門,劉思月就開始教小二怎樣上菜,怎樣報菜名,怎樣解說了。
小二為著每道菜的這幾句話,可是記的頭都大了兩圈。
還未等九道菜上完,韓員外就開口了,「錢掌柜,你這溢香居,是從皇城請了大廚嗎?」
錢掌柜:「未曾。」
「那……這些菜式?」韓員外繼續問道。
「此乃吾一侄女,閑暇無事,下廚小烹,逗吾之趣兒而已,不知韓員外隨吾而來,讓您見笑了。」錢掌柜老狐狸的本性又露出來了。
這隨意的語氣……不愧是老錢!
「不知錢掌柜這侄女,可否為家母壽宴獻席?」韓員外的語氣中,帶着期盼。
「這……」老錢心裏早就樂開了花,臉上卻還擺出了一副為難之色。
「還望錢掌柜幫忙從中周旋一二呀!」韓員外語氣誠懇。
「哎!韓員外盛情相邀,乃吾侄女之幸,只好獻醜了。」錢掌柜謙虛起來。
「哪裏哪裏,貴侄女天資聰穎……」
「豈敢豈敢,韓員外……」
二人你來我往,自吹自擂,互吹互擂,你吹我擂,我吹你擂,好不樂乎。
老錢表示,好久沒有碰到對手,打太極打得這麼淋漓盡致了。
這一餐,吃的賓主盡歡。
等送走了韓員外,已是未時中了。
劉思月和錢掌柜都非常高興。
劉思月想着,得了賞銀可以送兒子上學了。
錢掌柜想着,我搭進去的錢,終於能收回來了。
這個時辰雖然不晚,但已經沒有牛車了,錢掌柜便派了溢香居的馬車送劉思月回家。
劉思月:姐今天坐上了出租車!
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小馬車「噠噠噠」的駛進了村口,劉思月看到小河邊聚集的村民們,就知道今天又是大槐樹不受寵的一天。
今天是王里正帶着村民們下漁箱,圍河道的日子。
繼劉思月出點子,王里正敲板子,村民們獻計策,彭木匠操工藝……等多方努力和協調下,槐樹村的第一個集體養魚方案順利落實並實施。
漁箱的主框架是彭木匠做的,長寬大概是六米乘六米的尺寸,高度有一米五左右。幾乎快把河道佔滿了。
除了頂上的那一面是空着的,其它五面都做成了九宮格的樣子。
每一個九宮格裏邊,用稍細一點的木條,又分成一個九宮格。
在更小的九宮格里,用更細一點的木條做成一寸見方的網格。
而漁箱的外圍,則是採用劉思月編網兜的「錯位繫繩結大法」,編了超大的藤製網兜,把漁箱的整個框架都裝進去。
劉思月不禁驚嘆古人的智慧。
她只是大概說了一下漁箱的樣子,自己都沒仔細的看過漁箱到底什麼樣,沒想到村民們做出來了。
有框有網,水流能通過,魚還不會跑。
除了材質可能用不了太久,需要經常維護,別的劉思月覺得都特別好。
願意參加集體養魚的村民,都去王里正那裏報名。然後每戶每天抓五條魚放進漁箱便可,不論大小。
由里正指派人專門看管,村裡統一售賣。
所得銀錢,除了結算彭木匠的工錢和看管的工錢,其餘大家平分。
抓到大的魚,可以自行賣給劉思月或者留着自家吃。
抓到小的魚,既不能賣又不能吃,放了也就是白放了,就算長大了,也未必是還能自己抓到啊。
現在卻可以裝漁箱裏,養大了還能換成銀錢,簡直是白得的,誰家不願意?
就算要給看管的人和彭木匠付工錢,那也是賣了魚以後才給,又不用他們現在就出銀錢。
村民們基本都是抱着這種想法,所以報名的村民異常的多,村裡差不多九成以上的人家都參加了集體養魚。
小馬車沒停,一直把劉思月送到了家門口。
劉思月給趕車的老伯倒了一碗婆婆丁涼茶,老伯喝完道了謝,才折返回溢香居。
不大的小院子裏,坐着一排的婆子和媳婦。每人都掄着菜刀,「咣咣咣」地剁着肉。
仔細看就能發現,這七個人每人都帶着口罩。
口罩是劉思月講了樣式,譚婆子用三層細棉布縫製的。
劉思月堅決要求不戴口罩就不能上工。
她怕這些婆子媳婦邊幹活邊聊天,給她的肉餡加料……
這兩天錢掌柜把四喜香腸的數量加到了每天一百二十根。
他覺得就是一百五十根也能搶光。
但他奉行了劉思月那套「搶着吃才香」的歪理論,硬是忍痛把數量壓縮在一百二十根。
不過看着每天中午一搶而空的盛況,心裏就覺得這樣也很好。
劉思月因為多談了兩家肉攤供應豬小腸,現在每日出三百根香腸她都不擔心。
而她最開始買肉時,合作的那個肉攤老闆,為了攏住劉思月這個大客戶,更是提供了送貨上門的優質服務。
日子忙碌而簡單,時光寧靜而淡泊。
歲月靜好,年華依舊。