第181章 解辣神器—老鷹茶

而就在食客們正吃得高興的時候。

店門再次被人推開。

「蘇老闆，今天早餐吃的是什麼？聞着真香。」說話的是劉胖子，他是公司業務員，不用待在辦公室，都是在外面跑腿做業務，不過只要完成了銷售任務，其餘時間相對空閑，可以自由安排。

「山城小面，想吃哪種味道的自己看。」蘇醒手上正在忙碌，抬頭回道。

「這東西好，夠味道，我就喜歡吃辣的。」劉胖子立刻歡喜的點頭，正好瞧見有的一個位置空出來了，於是劉胖子趕緊上前坐下。

這時候，蘇醒剛好一碗麻辣牛肉麵做好，給端上旁邊食客的餐桌。

「蘇老闆，給我也來一碗這樣的麻辣牛肉麵，要大碗的。」

劉胖子看見蘇醒端出來的麵條上，誘人的大塊牛肉，立刻就決定了。

「好的，大碗的就是三兩。」蘇醒記下，轉身回到廚房繼續忙碌。

很快一大碗麻辣鮮香的牛肉麵就送到了劉胖子面前。

「嗯，好香！」

劉胖子貪婪的吸了一口飄散的香氣，然後先夾起一大塊牛肉，直接送入嘴中。

一口咬下，牛肉已經被燉的很軟爛了，瘦肉部分一絲絲的，很有嚼勁，而肉筋部分軟軟糯糯的，幾乎是入口即化。

「香，這牛肉太香了！」

劉胖子一邊點頭，一邊開始攪拌起麵條，把面和澆頭充分拌勻。

讓麵條裹滿湯汁和佐料再吃，這樣的味道會更好。

劉胖子忍着饞勁兒，三兩下就把麵條拌勻了，然後夾起一大口就直接塞入嘴中。

「嗚~這麵條...」

劉胖子被強烈的麻辣味給征服了，然後便沉迷在了麵條的香味中。

拌勻的麵條上裹滿香辣濃郁佐料，再加上燉煮牛肉澆頭的原湯汁。

幾種香味兒全都混合在了一起。

再配上新鮮鹼面特有的勁道，真是絕了！

劉胖子感覺每一口都是香辣無比，這還是他第一次吃到味道這麼香的麵條，儘管舌頭上已經被花椒面麻到微微觸電的感覺，但還是只想不停大口吃面。

可能劉胖子這碗麵條的辣椒和花椒被放的有點多了，所以很快劉胖子就滿臉漲紅，額頭上也全是細細的汗珠，就連鼻涕眼淚都快被辣出來了。

「唔，好辣，還有舌頭，好麻~」劉胖子邊吃邊吐舌頭，但手中的動作卻一點沒見到停下來的跡象。

「給，喝點這個茶，解辣解麻的。」

蘇醒從一個不起眼的陶土茶壺中倒了一碗茶水遞到了劉胖子面前，這個茶壺是棕紅色的粗陶，甚至連釉的沒上，唯一的特點就大，特別大，是普通茶壺的好幾倍，看樣子裝個二十斤的茶水都不成為題。

而裝茶水的碗也是同樣的粗陶碗，就和以前用來喝米酒的那種土碗一樣。

「謝謝，蘇老闆。」

劉胖子接過茶碗，只見裏面的茶水紅亮通透，紅中還帶着金黃色，看着十分不錯，端起來湊到近前，還沒來得及送入口中，一股濃郁的芳香氣息就直往鼻孔里鑽。

而且和其他茶葉的香濃不同，這股味道特別的清香，沁人心腑，只是聞一下就覺得燥辣感消退了不少。

「咕咚、咕咚~」

劉胖子大口大口的喝了起來，這茶水一入口就清香回甜，特別的爽口，滋味濃而口勁大，還有一股濃郁的樟香味，特別的解渴。

最後劉胖子直接一仰脖，就像老牛飲水一般把一大碗茶水喝了個精光，然後一抹嘴巴大呼過癮。

「蘇老闆，你這是什麼茶啊？又解渴又解辣，再給我來一碗吧。」

一碗茶水下去，劉胖子剛才還覺得火辣辣的嘴巴一下就清爽了不少，現在一點也不覺得辣嘴了。

「這是川渝地區的特色茶葉老鷹茶，消渴去暑的。」

蘇醒又給劉胖子倒了一碗，繼續說道：「在川渝地區，無論是吃火鍋和麻辣小面都離不開它，一碗老鷹茶下去，解辣去火，還能消食解脹。」

老鷹茶別名老蔭茶，川渝特色茶，是山城屬於一種歷史記憶，也是當地的一個地標城市的文化符號。

這老鷹茶雖然叫茶，但其實是一種綠喬木的樹葉製成的代用茶。

這是一種生長在川渝山區的樟樹，因外皮有豹紋，故學名為「豹皮樟」，當地人采其嫩枝嫩葉哂干后，可當茶泡飲，茶水富含芳香油、多酚類化合物，泡飲時較清香，滋味厚實，先澀后甘，滋味濃而口勁大，是當地人的解暑和清火解膩神器。

而之所以稱它為老鷹茶，是因為這種豹皮樟樹主要生長在川渝等地的高山峭壁上，而那些地方人跡罕見，多是山鷹築巢建立營盤的處所，故得此名。

而系統提供給蘇醒的老鷹茶是生長在長江巫峽陡壁之上，下方是湍急洶湧的江水，而山崖一面是千尺絕壁，無跡可尋，只有山鷹飛禽才能到達。

而系統採用絕壁之上的百年古樹茶，只採用面綠背白的新鮮嫩葉，經過攤青、殺青、攤涼回潮、輕揉、初烘、分篩、重揉、解塊、烘焙等製作程序製作而成。

系統提供的老鷹茶品質極優，不僅喝起來芳香甘甜，還有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴，調理人體內分泌及保健功用。

蘇醒把放涼的老鷹茶壺放到免費的茶水區，有需要的可以自己倒菜喝，而其他被辣到的食客紛紛拿起茶碗喝了起來。

這老鷹茶果然能解渴解辣，一碗下去清爽無比，不少人這下也不用怕小面的麻辣了。

不光普通食客，就連在一邊原本靜靜吃茶葉蛋的老大爺，也忍不住喝了一碗。

這老鷹茶和他以前喝過的茶葉全然不同，喝起來滋味醇和爽口，特別的解渴，直叫他連連稱奇。

這要是在炎炎夏日，泡上一壺老鷹茶，這就是解渴又解乏，於是乎老大爺都有些心動了。

「小師傅，你這老鷹茶怎麼賣的？老頭子想要買點回去自己泡來喝。」

老大爺剛說完，旁邊的老婆婆就拉了拉他的衣袖，顯然是覺得他太唐突了。

話一出口，老大爺自己也察覺到了，他這老毛病又犯了，人家只是飯店，又不是賣茶葉的，自己這要求好像有些不合時宜。

「大爺，您要是喜歡，我可以送您一點。」蘇醒淡淡的說道。

這老鷹茶產量大，在川渝地區應該是最普遍和最便宜的平民茶了。

「那老頭子就謝謝小師傅了。」

老大爺感激的說道，然後便美美的吃起了茶葉蛋。