第180章 瘋狂的小面

還有那誘人的牛肉澆頭，大塊的牛肉，還帶着肉筋，隨着蘇醒勺子一挑，就乖乖的落入湯碗裏，激起一陣小小的波浪，但湯汁沒有灑出一滴。

每一塊的牛肉都是一樣的大小，不似牛肉拉麵那種切的薄薄的的牛片，而是方方正正的，比起「塊」來或者用「坨」來稱呼更加形象。

因為這牛肉比起麻將塊也小不了多少，雖然每碗只有四坨，但鋪着碗中卻已經佔據了三分之二的位置。

最後再舀上一勺燒牛肉的原湯淋入碗中，撒上一點香蔥和香菜末，這賣相實在是太引誘人了。

廚房裏一碗碗小面被擺成一排，然後被一一擺放在餐盤中，然後就被送了出來。

「你的酸菜肉絲麵，你的泡椒雞雜麵，還有你的牛肉麵...」

蘇醒把做好的小面一碗碗的送上客人的餐桌，然後就繼續返回廚房製作食物。

店裏除了能吃辣，願意嘗試麻辣小面的食客外，還有一些不太能吃辣的食客暫時選擇了觀望態度，而是點了其他的不辣的食物。

這其中就包含了特意來吃茶葉蛋的老大爺夫妻，以及幾名怕辣的女食客。

倒不是她們不想吃麵條，而是覺得一大早吃這麼重口味的食物，怕肚子腸胃會受不了，而且吃完后蔥蒜這些刺激強烈氣味的食物后，也會給人不好的感覺。

於是她們想點清湯口味的麵條來試一下，但結果卻被蘇醒無情的拒絕了，原因是暫時還沒有清湯麵條提供，所以很抱歉。

而另外一邊，不怕辣挑戰麻辣小面的食客們已然率先開啟了今天的美食之旅。

蘇醒剛把面端過來，中年男子幾人便迫不及待的拿起筷子，在碗裏攪拌幾下，還不等面和澆頭拌勻，便忍不住吃了一大口。

「我去！這麵條也太香了吧！」

「又滑又勁道，不像我老媽煮的那麵條，又軟又爛。」

「澆頭也香，這排骨燉的好軟爛，一咬就脫骨了，肉也好香啊。」

「這酸菜肉絲麵好好吃，酸酸脆脆的，吃起來的口感太絕了。」

「哇哇哇，我這泡椒雞雜的味道才叫絕，這雞雜嚼起來脆脆的，居然一點腥味都沒有，而這泡椒辣、泡菜的酸太刺激了，我已經有些駕馭不了了，但是我的手又根本不受我的控制，這該怎麼辦......」

所有人都坐在自己位置，整個小店不停的有吸溜吸溜的聲音傳來，其中還夾雜着各種驚嘆的聲音，都是被這小面給驚艷到了。

儘管這山城小面的麵條口感不是最好的，但這佐料的味道絕對是一絕，給這碗山城小面加分不少。

「咦，哥們兒，你怎麼哭了？」

眼鏡小哥正在往嘴裏大口大口的塞入麵條，卻看到旁邊的西裝男一邊吃着面，一邊流淚滿面。

「怎麼回事？不好吃嗎？」

「不是，是太特么好吃了！」

西裝男抹了抹眼淚，也不知道是被感動的還是被辣椒給嗆的，只見他夾起一塊牛肉送入嘴中。

「吃了這麼多年的面，這還是第一次遇到這麼大塊和美味的牛肉，這特么才是真正的牛肉麵啊！」西裝男的一邊咀嚼，一邊露出滿足的表情。

「不行，以後我要天天來吃小面了！」西裝男激動的說道，同時決定徹底拋棄路口那家他以前常去的牛肉麵館。

除了興奮的西裝男，作為霧都人的張健，更是激動不已，因為光看這碗干溜豌雜麵的賣相和聞着這股麻辣味，就已經知道了，這正是他心心念念，求而不得的味道。

接過蘇醒遞過來的面碗，只見紅亮的湯麵上撒着碧綠的蔥花，散發出誘人的香味，上面堆着一邊是軟糯翻沙的豌豆泥，一邊是肉香四溢的雜醬，把整碗面都已經鋪滿了。

炸的酥脆的花生米也點綴在其中，一紅二黃三綠四脆，看着就讓人食慾大開的樣子。

張健耐心把面拌勻，讓每一條麵條都裹滿佐料和湯汁，然後這才吸溜了一口麵條，微微咀嚼了一下，然後也是激動的差點流出了淚來。

那滑溜的麵條一入口，順滑的嚼勁還有那股麻辣的味道瞬間就席捲的口腔，讓人直接精神一震，感覺整個人都狀態都支棱了起來。

「吸溜」軟糯翻沙的豌豆裹在麵條上，讓麵條更好的包裹住了佐料的味道，一口吸入嘴中，麻、辣、鮮、香同時不斷向著味蕾衝擊而來，這種舌頭麻麻，口腔火辣的感覺，讓人酣暢淋漓。

讓他不由的回想了長江邊滾滾江水，還有那香辣的火鍋。

讓張健不由的在心裏默默的吶喊一聲。

真是太爽，太安逸了！

又吸入一大口，這次加入了一顆香酥的花生，一下被嚼碎，一股堅果的香味瞬間就沖入了麻辣的味道中，讓味道和讓口感一下子變得豐富起來。

特別是還有那脆脆的榨菜，以及鮮嫩的芽菜，在不經意間一同被扒入口中，那特有的咸鮮味在眾多的佐料中，已經還十分的突出，不僅讓被濃重味道快要***味覺細胞清醒了過來，還極為提味，讓人胃口大口。

很快，一大碗豌雜小面就被張健吃的乾乾淨淨，就連裏面的榨菜都沒放過。

而店裏的其他人也差不多，幾乎都是一邊誇獎一邊猛吃不停。

他們大多數都是上班族。

現在天氣慢慢變得炎熱起來。

再加上每天上班都處於忙碌的狀態，不僅身體疲憊，食慾也不好，吃什麼都沒胃口。

不過今天這一碗麻辣鮮香的小面，終於又讓他們感受到了那種大口吃飯的幸福感覺。

那勁道爽滑的麵條，美味的澆頭，開胃的麻辣味，以及充鮮香味兒的湯汁，全都讓他們驚嘆不已。

他們從沒想過。

一碗小面居然能有這麼好吃。

簡直香死個人！

而且吃完之後渾身通暢，說不出來的舒服，同時也充滿了幹勁。