第十九章(四)
“阿娘,這個點心好好吃呀!”小丫頭正是活潑好動的年紀能坐在一邊老老實實的已經很不容易,她悄悄說著話,卻是聲音剛好大家都能聽到。
“之顏愛吃等下就裝點回去。”老夫人和藹的說道,未想到自己的悄悄話被聽到的小姑娘頓時紅透了臉頰,起身衝著老夫人行了一禮,脆生生說道,
“之顏多謝老夫人。”想是知縣夫妻二人對她教導頗為用心,小丫頭雖是帶着些孩子氣,卻被教養的大方得體,魏老夫人在心中暗暗點頭。
幾人邊吃了點心邊說些閑話,林小小這邊的蛋撻出爐也送了上來,念秋又帶着幾個小丫鬟趁熱給各位夫人小姐端了上來,並說道,
“老夫人這是蛋撻,林小掌柜的說是要趁熱吃更美味。”說完就退到了一邊。
老夫人點點頭,很是滿意林小小的準備,看這樣子想來是提前做了準備。
“諸位且嘗嘗看,仔細莫燙了手。”魏老夫人先拿起了一塊烤制的金黃奶香濃郁的蛋撻,輕咬了一口,外層香酥有一絲咸甜,內里軟滑細膩,還有一股淡淡的牛乳香氣,表層有些琥珀色的糖皮。就這手三四口就吃完了一塊,魏老夫人拿了絹帕擦了擦嘴角說道,
“香甜適口,不錯。”
幾位夫人和小姐也都拿起了面前小碟里的蛋撻,嘗了后紛紛點頭,感慨着這等美食怕是御廚做的了,果然是京上來的人,這吃食點心都這樣精緻美味。
另一個穿着水色碧綠羅裙的世家小姐吃了直說道,“怕是御廚才有這等手藝,今兒來了老夫人府上才是大開眼界。”
魏老夫人淡笑着未回應,一旁的念秋皺皺眉頭暗想着這是哪家的姑娘,說話這樣沒禮貌,一旁的長輩尚未開口她自己倒自來熟的評頭論足上了。
這姑娘身旁坐的是白王氏,乃是李四的小姨母,想來這姑娘約莫是李四的族親,老夫人怕是看着李四少爺的面兒,才未與這人一般見識。
另一邊的廚房裏林小小還在熱火朝天的忙着,什麼白灼菜心,冬菇青筍雪耳湯,秘製糖醋小排,芙蓉青瓜蝦仁小籠包,番茄蝦球。本來這府里是有兩個廚娘和兩個丫頭的,不過林小小向來不喜不熟悉的人在周圍幫忙,那四個人就閑了下來,本以為這兩個人忙不過來的掌勺廚娘,看着林小小風風火火的兩個大勺一起架上還有條不紊的出着菜,兩人的表情都從最開始的不屑,變成了驚訝讚歎。
等魏老夫人那頭派了念秋姑娘告訴可以開宴了,這邊林小小也都忙活完了,清一水的碧綠荷葉青瓷盅擺着色香味兒十足的幾道菜品,還有藕粉色蓮花並蒂的小碟上頭放着晶瑩剔透的二十七哥,褶的小籠包子一一擺上了夫人小姐面前的席案上,幾人都是又驚嘆又滿意,這一趟來的真是不虛此行了。
先不說自家姑娘侄女是否能得了魏老夫人的青眼,就光憑這頓酒菜都是長了見識沒白白來這一趟。幾人看看這個猜測是什麼口味,又喝着林小小特質的梅子冰飲,感覺燥熱的天氣都變得舒爽起來。荷葉雞是重頭菜,最後才和荷葉五彩蒸飯一起端了上來,打開層層包裹着的已經變軟的荷葉,就看到裏頭的黃泥結成了硬殼,盤子邊上還配了把小銀鎚子砸開,泥殼破開的瞬間一股濃濃的香氣撲鼻而來。
“呀!”不知是哪個姑娘驚嘆的叫了出來,新鮮的蓮子,菱角米荷葉的清香,夾雜着調料雞肉的味道,因是選用的雛雞所以肉質很是鮮嫩,被黃泥包裹着烤出來,裏頭的汁水都沒被蒸發,咬上一口鮮嫩多汁,蓮子去了芯沒有苦味兒透着清香的甜面,菱角米更甜一點,粉糯粉糯的很是好吃,再配上一口荷葉五彩飯,真是美極了。
飯後閑話片刻,客人就都走了,魏老夫人這才有了空閑招了林小小來前廳。此時的林小小已經帶着杏花在小廚房吃飽喝足,並且重新凈了面在客房換了身乾淨衣服。衣服是老夫人派了念秋準備的,月牙白的羅布輕紗裙,上頭綉着些玉兔盼月的圖案,腰上的束帶是熒黃色的雲紋錦緞。林小小摘了做飯時候隨手扎的馬尾,一頭墨發上頭盤着個飛仙髻,這還是自己新學的髮髻後頭留了些許頭髮隨意散着,靈動的大眼睛忽閃忽閃的,像一個月下小仙女一般,魏老夫人身邊站着的方潯看着小丫頭,頗有種吾家有女初長成的心態。她還是不要穿成這樣比較好,想着他微微皺起了眉頭。
林小小走近了就看到一臉嫌棄表情的方潯怪異的盯着自己打量,嗯?林小小低頭看了看身上很是柔軟輕薄的紗裙,挺好看的啊!一旁坐着的魏老夫人卻是一臉開心的笑容,這丫頭真是個寶貝,廚藝不凡,還長得這樣靈秀動人,側頭瞄了一眼自家的乖孫孫,難怪這小子這麼上心一趟一趟的往家跑,平時也沒看他對誰這麼熱絡。
“小小你這手藝真是好,今天真是辛苦你了。”魏老夫人微笑着誇讚着林小小,示意念秋拿了提前備好的一匣子銀子,遞給了林小小。
打眼一看大約有上百兩了,林小小急忙說道,“要不了這麼些老夫人,這一頓飯就算去了我鋪子點也就二十兩銀子足夠了。”方潯里裡外外幫了自己好些,怎麼也不好這樣佔便宜了。
魏老夫人笑着擺擺手,“你別跟我客氣,你這手藝這些銀子我都是少給了的,你今兒做的這宴席,就是比御廚做的也不逞多讓了,讓你收着就收着。”
“那就多謝老夫人了。”她自己慣不願與人墨跡,回頭做得了好吃食多多送來些吧,況且自己花錢大手大腳的,這些日子攢的錢也不多,有了這比錢可以考慮接着干點什麼了。
閑話了幾句,魏老夫人去午休又一次打發了方潯出來送她。