鍋包……糖醋肉。

鍋包……糖醋肉。

曹奎賢絕對是順着香味過來的。

牛肉的香味現在已經逐漸的柔和下來,特別是在這樣的一條小巷子裏面,完全已經不搶位。

特別是旁邊還有一家炸雞店的情況下。

所以,這個順着香味過來,其實是嗅到炸雞的香氣了。

炸雞店不但香味濃烈,甚至乾脆在外面放着炸雞的那個聲音,過於刺激。幾乎走過來就會停下腳步。

但是他往裏面走了兩步。

先是一家創意料理店,裏面已經坐滿人,五六桌的樣子大部分都是情侶。

再往裏面是一家餃子店,那生意更是紅火,光是外面等着拿外賣的就很多。

最裏面的一家,店子的招牌都很奇怪。

只一個中文的‘吃’,但是寫的大氣蓬勃,明顯是練過。

再看裏面,四個桌子,現在只有兩個小孩。

湊近之後,自己才能嗅到牛肉的香味。

人類的大腦是個很神奇的東西,當你聽到、聞到一個東西的時候,大腦里會不自覺的將那個畫面補腦出來。

只是這個牛肉的香味,他一時間補腦不出來。

推開一小條縫隙,香味才撲面而來,隨之還有麵食的香氣。

“前輩好。”

兩個小孩一開口,他才將目光落在這兩位的身上。

稍微高一些的小孩,自己倒是見過,是公司的練習生。

“哦!你們好。”

李馬克有些拘謹,曹奎賢一時間不知道自己到底應該不應該留下來。

“哥是過來吃飯的嗎?”另外一個黑皮小孩開口。

曹奎賢這才點頭,“嗯,本來是被巷子口的炸雞香味吸引過來的,但是不自覺的就走進來了。”

李棟赫馬上點頭:“姐姐!!有哥哥過來吃飯啦!”

曹奎賢現在有些被逼上來的感覺,就在他們身後的一個桌子跟前坐下來,“你們是專門過來吃飯的?”

按理說,現在練習生的伙食,公司都是在控制中的。

兩個小孩倒是沒察覺曹奎賢的意思,連連點頭,“超級好吃的!”

趙一禾撩開門帘,就看到兩個小孩坐的筆直,也沒先詢問對方要吃什麼,先拿着碗,給小孩盛面。

奎賢的目光在趙一禾的身上一掃,驚艷過後,又被對方冷淡的服務態度驚訝到,張張嘴還沒說話,對方就消失。

馬克有些坐立不安,手肘戳戳旁邊的東赫。

他馬上理解的開口問道:“哥要吃點什麼嗎?”

奎賢的目光掃過之後,問道:“菜單……沒有嗎?”

東赫點頭:“沒有。”

“那你們吃的是……”

“牛肉麵,前段時間還有豬蹄來着。”李棟赫側頭看向馬克,“只是現在估計是沒有了。”

趙一禾正好撩開門帘出來,把海碗放在兩個小孩跟前,問道:“你要吃面嗎?”

“哦,只有這個嗎?”

“嗯,現成的話,就只有面。”

“那我也來一碗吧。”

趙一禾應聲,打開冰箱看過一眼,大概也覺得自己有些太過於冷淡,又出來問道:“你要吃鍋包肉嗎?”說完又怕對方不懂,又回答:“和糖醋肉有些類似,但是本質上……欸算了,其實就是一個東西。”

鍋包肉和糖醋裏脊的分別,其實國內有的也不知道。

很多人分辨兩者的區別,是在肉的大小。

但是在口味和醬料上,在中式裏面,也會有比較大的區別。

“好,那來一個吧。”

旁邊的李棟赫急忙舉手,“姐姐……”

趙一禾只是笑着點頭。

廚師進了廚房,外面就只剩下吃飯的。

奎賢看兩個小孩都有些拘謹,“你們吃吧,不用在意我。”

李棟赫先點頭哦了一聲,“好!”

馬克也打個招呼,低頭準備索麵。

只是才讓他們兩個小孩吃,奎賢就有些後悔。

吃麵條吸面的這個聲音太過於熟悉,只是聽到都讓人覺得食慾大增,更何況鼻尖還有香味,自己剛才甚至能看到碗裏的東西。

那牛肉切的大塊,幾乎是和小嬰兒的拳頭大小。

當然也有誇張的成分在。

只是他想表達的是太過於誘人,更何況自己現在還坐進來了。

“啊本來其實不是很餓的,但是現在被你們兩個孩子搞得有些餓了。”

李棟赫臉上的笑容有些誇張的緊張和尷尬,“那哥要吃一口嗎?”

“我這麼大的人了,還和你們小孩搶東西吃嗎?”奎賢笑道,自然也能看出來李棟赫是有故意的成分在裏面。

這話剛落音,趙一禾就端着另外一個海碗出來,端到奎賢跟前的時候,眼神裏面有明顯的探究。

奎賢以為趙一禾誤會,急忙開口:“我肯定不會的和小孩搶東西吃的。”說罷,低頭看看自己的碗,又開口:“但是這個肉的大小,是不是有明顯的不同?”

趙一禾倒是一點都不掩飾的點頭:“他們才十四五歲,應該多吃點。”

奎賢張張嘴,最後也沒說出話來。

趙一禾沒看到奎賢眼裏複雜的神色,回頭再看看兩個小孩問道:“還夠嗎?”

這個時候,他們那裏敢說不夠,只能點頭默默吃面。

趙一禾進到屋子裏面沒多長時間,炸東西的聲音就穿出來。一股股的肉香帶着面香,奎賢也忍不住伸着腦袋想要看看,但是又怕讓兩個小孩看自己不成熟,現在坐着有些焦灼。

鍋包肉和糖醋裏脊前期的準備其實都是差不多的,不管是掛漿還是炸,大部分都要求的是口感。鍋包肉的肉片更大,更薄,下鍋的時候要一片片的來,不能着急。

趙一禾這種事情做的多,遊刃有餘。

第一遍炸的時候,還能順便調一個醬汁,切切小配菜,這裏的配菜也不會很多,大部分都是蔥姜和香菜,韓國人很多人不喜歡吃香菜,這裏趙一禾也沒有放。

油溫再熱一些之後,再炸第二次的時候,肉片外面的澱粉就明顯感覺不太一樣。

撈出來之後,馬上起鍋下油。放上蔥姜的瞬間,那味道就馬上出來,肉段下鍋猛翻,放入之前調好的糖醋汁,讓肉裹好料,爆炒出鍋。

這個速度很快,幾乎是下鍋翻炒沒多少下,就需要馬上出鍋。

趙一禾的動作很快,自己轉身準備那盤子的時候,李棟赫不知道什麼時候進來,已經幫忙準備好盤子,站在旁邊翹首以待。

“醋的酸味一出來,根本就等不及嘛。”

糖醋汁的味道就是這麼爆發,酸味混合甜味,幾乎是光想想都要流口水的程度,更何況現在是在這個小的店子裏?

趙一禾笑着把肉盛出來,分成兩份。指着大的一份說道:“這份是你們的。”

“啊?”李棟赫本來還高高興興,低頭看看桌子上的兩個盤子,“那我端這個給奎賢哥吧。”

“嗯。”

小份的鍋包肉,先給送到奎賢的桌子上。盤子不是很大,裏面大概有五六片的肉片,但是每片都非常大,小盤子被擠得滿滿當當,顏色雖然不紅,但是光是這個酸味,就能讓人再吃上一碗面。

奎賢眼神就沒離開眼前的肉片,胡亂說了一句謝謝之後,就迫不及待的夾着肉送到自己的嘴裏。

首先爆發的,肯定是酸味。白醋的酸味和番茄醬的酸味完全不是一個感覺,純粹的酸,首先就能引得人口舌生津,然後是甜味中和。

趙一禾自己做的味道,其實是甜味更重一些,她喜歡吃甜的。

再最後才想起來這個脆。

炸兩次,不會讓肉質過老,咬一口裏面嫩的很,外面卻又脆又酥!

一口肉下來,那個滋味也只有吃到的人才能感覺到這其中的幸福!酸、甜、脆合在一起,那才是正經的鍋包肉。這個時候,牛肉麵反倒是成了配角。

趙一禾坐下來之後,才看一眼奎賢。

對方吃的享受,大概也是能懂這個味道。

“吃。”趙一禾看看兩個小孩,指指跟前的鍋包肉說道。

聽到趙一禾的話,兩個小孩才急忙點頭,夾了一筷子送到嘴巴裏面。

李馬克雙眼一亮,表情裏面都是驚喜,“好吃的。”再側頭看李棟赫,對方已經去夾第二塊,動作又快又熟悉。

兩個小孩面對鍋包肉爭奪,對面的奎賢已經側過頭看向桌子上的盤子。

又是一個不平等的餐食。

鍋包肉的做法是比較符合韓國人的口味,偏甜口。

兩個小孩吃的乾乾淨淨,結束之後,她還給兩個小孩一個人從鹵料的鍋里翻出來一個雞爪,李棟赫吃的毫無負擔,李馬克倒是有些戰戰兢兢。但是李棟赫吃的太香,他還是沒抗住這個誘惑。

至於奎賢,看到小孩子吃,默默的舉手,又在趙一禾皺起的眉頭中,慢慢的放下來。

他也清楚了,在這家店藝人特權完全是不管用的。

不過,結束的時候,趙一禾還是送上了一份水果。只是和他們那桌對比起來,還是差上不少。

奎賢托着下巴,吃着水果,腦袋裏面已經開始思考。

至於思考的內容,大概是下次應該帶誰過來,帶誰過來比較方便,能吃到更多的東西。

剛才能滷雞爪看起來也太誘人了,香味也濃。

不過……

最後可能自己帶誰過來也沒什麼用。

難過。

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來咯來咯!奎賢來咯!感謝圭賢老伯的地雷將奎賢炸出來!哈哈哈哈哈哈哈!!!

我其實是先知道糖醋裏脊,然後才知道鍋包肉,一直以為兩者是一樣的東西,結果後來才發現並不是。

糖醋裏脊的顏色要稍微比鍋包肉重一些,口感方面的話,鍋包肉屬於就算是再放也還是脆的,但是糖醋裏脊就是時間長了就會軟下來!

我個人比較喜歡吃甜口重一些的,但是每次吃的都超級酸!

至今覺得,我們高中學校門口的那個糖醋裏脊最好吃了!

但是,我們高中學校倒閉了_(:з」∠)_

那個餐廳還是我們校長開的,再也沒有了。

你說氣不氣人!?

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我在nh做食堂大媽的日子

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