第四十四章 口味土豆條
三十四位身穿旗袍,長發盤於腦後,儀態端裝的女子從大門處走入。
她們身前胸口處都貼有一個數字,進來后徑直走到與她們數字對應的簡易廚房處,對廚師抱以微笑后,把菜肴輕放於托盤上,端着菜肴按順序走向評委席。
這時,所有的鏡頭都對準了托盤裏的一道道菜肴,那五色搭配,或鮮艷奪目,或清素雅凈,或包裹在神秘罩子裏的道道佳肴,看的直播間裏眾人紛紛嚎叫了起來:
好想吃!!!
超級想吃!!!
如此美人佳肴,應配紅白青藍紫啤酒!
啊,耶穌在上,容我幹完這杯再說!
臣卜去,忘記拿我珍藏一百年的紅酒出來了!
一百年?搞笑嗎?我的白酒才埋地里五十年,現在都喝得我有點上頭。
19年的青島,幹了!
18年的雪花,同干……救命!!!
???
????
這位兄弟幹什麼了?
估計是喝了過期啤酒,正在搶救中。
……
自古網絡逗比多,彭力也看不到直播間,而是靜靜等待着參賽作品的到來。
很快,1號做的素燒茄子被旗袍女子端到了彭力面前。
只見旗袍女子放下托盤,便後退一步,好讓攝像機拍到彭力品嘗的情景。
彭力掃了一眼素燒茄子的外形,色彩搭配很有食慾,茄子長短相差無幾,刀功不錯,茄子帶皮。帶皮的茄子營養會高一個檔次,但是會影響口感,這要看這1號的火候把控如何了。
隨後,彭力又聞了一下菜肴的香氣,最後才用公筷夾了一塊茄子放入自己的盤子裏,用勺子裝起那塊茄子放入口中。
軟、糯、香、辣!
彭力沉吟了三秒鐘,便從右手邊的盒子裏抽出一張標有數字8的卡片,放入了1號托盤裏。
就這樣一盤盤地品嘗着,給出自己心目中的分數,大多數都是7分8分。
美女主持人則是憑藉著她的經驗,挑選一些特別的菜肴給評委們進行幾句話的點評。
輪到17號菜肴時,其他八位評委都已經點評了一次,所以輪到了彭力來點評菜肴,那是一道“口味土豆條”,廚師正是那位炫刀技的中年大叔。
美女主持人拿着麥克風走到彭力的前面,笑着說道:“下面輪到了我們最年輕的評委,彭力彭大廚來點評這道口味土豆!”
彭力非常自然地接過主持人遞過來的麥克風,有聲有色地點評道:“金黃色的土豆條,被剪碎的紅色辣椒碎和綠色蔥花零星點綴在土豆條上,給這道菜增色許多,讓人看起來非常的賞心悅目。那是因為這道菜的廚師運用了一種比較少見的點綴手法,那是蘇菜菜系裏面的‘星月手’。
大家可以看看最中間的這片辣椒碎片,是不是很像月亮?還有這七片蔥花,像不像北斗七星?這顆較大的辣椒碎像不像北極星?”
攝像機立刻順着彭力的話,給了口味土豆條一個特寫,盤子中間的那一片月牙形狀的辣椒片頓時呈現在直播間裏面,還有零星的蔥花和辣椒碎,原本還看不出其中門路的觀眾頓時明白了過來。
此時已經上升到一百五十萬人的直播間,彈幕更是飛快地滾動起來,一片的溜溜溜:
還真是唉,不說不知道,一說嚇一跳!
居然撒出了一片星空!
666!
牛的一匹!
66666!
……
彭力頓了頓,然後用公筷夾起一根土豆放入自己的勺子裏,吃了一口,繼續點評道:“入口香脆爽口,十三香用得恰到好處,咸、香、辣,三者在火候烹調下三味合一,不分彼此,不錯不錯。但是……”
那中年大叔見彭力如此年輕,居然能把他的菜肴點評的頭頭是道,正高興着呢,突然被彭力的一個“但是”給鎮住了。
畢竟前面的廖廖幾句足以說明這個年輕評委是有真才實學的,希望別把自己的菜評的一無是處。
彭力放下勺子,抽出一張標有數字9的卡片,放在托盤裏面,然後說道:“但是……我只能給你9分。單單從色和香來評判,這道菜肴的廚師已經做得很好了,應該給10分。味道也做得不錯,三味合一,而且味道還非常美味,卻偏偏錯在這三味合一合的太過徹底,讓這道菜失去了主材土豆的主味,所以我要收回一分,謝謝!”
聽完彭力的點評,另外八位評委都紛紛點了點頭,表示贊同彭力的說法,而且他們也確實都打了9分。
這道口味土豆條也是目前為止,評分最高的一位。
比賽在繼續,各種菜肴有序地端到彭力的前面。
有民間素菜:雙椒蒸豆腐、
魔芋燒筍絲、金針菇炒蛋、番茄炒西葫蘆……
有宮庭素菜:五彩素菜卷、素菜葷吃的紅燒冬瓜、宮爆素丁……
有寺院素菜:西蘭花燒豆腐、香乾豆腐、蘆筍炒百合……
華夏的三大素菜流派都有,有寺院派的全素流,有宮庭派的素菜葷吃的豪華流,也有民間流傳至今簡簡單單的地氣流。
二十分鐘的時間,三十四道菜肴全部點評完畢,饕餮協會的工作人員也已經全部統計出了這一輪每一位廚師的得分,廚師們也有序地離開了簡易廚房,換成了第二輪參加比賽的廚師們。
那邊廚師們開始了第二輪的比賽,而觀眾席則是迎來了他們最渴望的環節——饕餮盛宴!
只見一位位旗袍美女端着菜肴從眾人面前一一走過,每走到一位觀眾的面前都會停留數秒鐘,給觀眾們用公筷夾菜到自己的一個大盤子裏,有點像自助餐,只是這裏的每一道菜都是某一家素食館的金色招牌菜!
自從推出了饕餮盛宴這一環節以後,廚藝比賽的時候都會要求廚師烹飪的時候要準備多一點量,而且觀眾們也被提醒過,夾菜的時候不要貪多,盡量讓每一位現場觀眾都能吃到每一道菜肴,一口即可。
又過了二十分鐘,現場觀眾興高采烈地夾着一道道菜肴,每個人面前的大盤子都裝了半盤各色各樣的美食。
場中的廚師們也定下了菜譜,紛紛開始動手處理食材。
而觀眾席上的眾人則是一邊品嘗着盤子裏面的美味佳肴,一邊觀看着正在給他們烹飪美食的三十四名廚師。
此時此刻,他們真是說不出來的爽,猶如身在美食天堂一樣。
鼻子聞着是誘人的菜香。
眼睛看到的是各地名廚烹飪的全過程。
嘴巴咀嚼的是軟、脆、酥、硬等等,百種口感。
舌頭上的千般美味,更是徹底淹沒了他們的味蕾。
這讓現場觀眾們覺得那數千,甚至一萬,兩萬的門票,實在是值了!
然而,直播間裏面的兩百萬觀眾則是徹底炸鍋了。