傲偏位面5

提示卡上的紅松，能讓人聯想到什麼？

專業背景使然，羅蘭想到的自然是松林里的出產——珍稀菌類。

松茸與松露，這兩種珍稀菌類一直是昂貴而美味的食材。

在很長一段時間內，人類都一直沒能將它們馴服，無法人工繁育。

但是在22世紀，羅蘭的時代，人類已經實現了半人工繁育這兩種珍稀的菌種——只要找到適合它們生長的環境，就能讓它們在那裏繁育，並且形成穩定的產出。

人類在發現和馴服這兩種美味的過程中，動物起到了至關重要作用——法國和意大利的“松露獵人”們在松露收穫的季節里，最需要的助手就是動物們——通常是獵犬和母豬。

於是羅蘭頭一次去自家森林探索的時候，就順手帶上了她的經紀貓。

露娜對此表示抗議：“我是你的經紀人，你不能我來幫你干那些豬或者是狗才能幹的活兒啊！”

羅蘭嘻嘻地笑：“以前在‘種田位面’的時候，是誰總說恨不得親自上陣，來幫一幫我的？”

羅蘭參加“在全世界種田”大賽的時候，露娜只能在位面之外旁觀。每每感慨她這個“經紀人”只能在場外為了選手干著急。

小小的黑白花揮動着爪子激烈地抗議：“可是我現在是家貓啊，我又沒有母豬或者獵犬的本事？”

“可是你的嗅覺也一定比我的好，不是嗎？”

“製作方給了我關於松林的提示卡，又將你以貓咪的形態送到我身邊——你難道認為這是巧合？”

露娜停止揮動爪子：她鬱悶地覺察出，羅蘭的話竟然無可辯駁。

麾下的選手既聰明又強勢，露娜也很無奈。

“正好，在樹林裏走走有助於幫助你保持身材。”

羅蘭用這句話徹底打消了露娜的猶豫——只吃不動，再美的喵也會變成胖喵的！

位面里正值秋季，剛好是松茸成熟的季節，松露的成熟季通常在11月至次年2月，所以還要再等一陣。

羅蘭按照位面地圖提供的信息，進入貝內特家的樹林之後，就放下了露娜。

露娜就像是被主人帶出來“遛彎”的小貓，一直在羅蘭身邊走走停停。它很快在一株高大的紅松腳下停下來，優雅地蹲着，黑色的尾巴在身後一樣，嬌聲叫道：“喵——”

羅蘭快步過來，她手裏提着一隻木鏟，是早些時候在牲口棚那裏順手帶出來的。

她知道露娜已經憑藉貓咪的本能，嗅到了空氣中異乎尋常的香味。

羅蘭判斷了一下紅松根系的走向，再按照露娜的指點，開始小心地將紅松腳下的一片腐殖土輕輕撥開。

“看——”

這片鬆軟的腐殖土下，三枚鹿茸形狀，並排生長着的松茸出現在羅蘭和露娜眼前。

羅蘭伸出手，露娜揚起爪子，兩人擊了一下“掌”。

羅蘭極其小心地把三枚菌子中的兩枚挖出來：這兩枚還未“開傘”，品質與鮮味都是上佳。

另一枚松茸已經開散成為傘狀，品相和味道都略次。羅蘭就將它留在這裏，並且將腐殖土小心地重新覆上。

她將這一切都做完之後，站起身，揭下一小片紅松樹身表面的樹皮，做了一個記號——

她在這裏留下了一枚完整的松茸。

等這枚松茸完全“開傘”，就會向它周圍的環境散發約四萬餘枚孢子。這些孢子遇到合適的環境，就會再度紮下跟來，經過來年開春雨水的洗禮，土壤和紅松根系的滋養，就會有新的菌絲開始生長。

作為一個尊重自然的“種田人”，羅蘭絕對不會做涸澤而漁的事。

這樣一來，等到一兩年以後，這株紅松附近就又會有新的松茸可供採摘。

很快，羅蘭和經紀貓露娜聯手配合，在樹林裏找到了不少松茸。

羅蘭採下來的菌子倒不算很多，在籃子底部鋪了淺淺一層。

露娜突然聞到了什麼奇怪的味道，低頭在地面上努力嗅了一陣，突然一屁股坐倒，嫌棄地別過頭。

“什麼味兒，好奇怪！——像是放壞了的奶酪。”

羅蘭則站在露娜面前，驚訝地望着面前一株矮小的油松。

這株油松就像是“中邪”了一樣，周圍都還是綠色一片，唯獨這株油松有些蔫吧，周圍土壤中冒頭的野草也顯得有些枯黃。

“哈——”

羅蘭突然想起一件事，伸手抱起她的經紀貓，心情萬分愉悅地說：

“走——往後還有用得着你的時候。”

她知道這油松下長着什麼了。

松露，這種長相難看，而香味也頗為“神奇”的菌類，有一個外號叫做“閃電的女兒”，意為在松露的生長地，周圍的植物會出現乾枯的現象，就像是被閃電擊中一樣。

雖說沒有“松露一生，寸草不生”這句諺語說的那麼誇張，但是這現象確實幫助羅蘭確認了一點：她家的這座松林，確實是天然的寶庫，擁有珍稀食用菌生長的環境。

而她，擁有能讓這兩種珍貴食材穩定生長的技術。

現在還沒到松露成熟的季節，不過也不遠了。

羅蘭心滿意足，一手挎着籃子，一手抱着貓，慢慢向朗博恩走去。

回到家中，天色已經漸黑。

希爾太太並沒有守在門口批評她姍姍遲歸，相反，廚房那裏正鬧得不可開交。

羅蘭的出現，正好挽救了貝內特家一桌岌岌可危的晚宴。

而她採回來的松茸，卻被盧卡斯爵士認成是松露，這令羅蘭驚訝不已。

“廚房風波”還有一個後續，就是廚娘福登太太正式提出了她想要一個幫廚。

羅蘭果斷推薦了托馬斯·巴里的女兒貝蒂。

福登太太讓貝蒂去廚房幫了兩天忙，覺得小姑娘勤快又機靈，就點了頭。

從此貝蒂成為貝內特家正式的幫廚，每月能領薪水。雖然她的薪水只有十個先令，巴里一家卻極其滿意。

托馬斯特地找到羅蘭，當面對小小姐表示感激，並且毫不猶豫地答應下了羅蘭的請求：在冬閑時節，他會想辦法在牲口棚那裏再幫羅蘭擴建一座雞舍。

*

轉天貝內特家的五位小姐一道前往梅里頓。

梅里頓是距離朗博恩最近的鎮子。貝內特太太的姐姐，小姐們的菲利普斯姨媽，就住在鎮上。

貝內特家的小姐們很喜歡上姨媽家做客。

羅蘭也覺得菲利普斯姨媽很和藹可親，對姐妹們關懷備至——就是話太多了一些。

在姨媽家的飯桌上，這位律師的太太很好奇地問簡：

“聽說你們家的松林里出產松露？”

羅蘭正在和姨媽家餐桌上切成大塊的水煮土豆做鬥爭，聽見菲利普斯姨媽這麼詢問，忍不住抬起頭。

“嘿嘿，盧卡斯爵士可是替你們家好好吹噓了一回。”

羅蘭低下頭繼續用勺子把土豆搗碎，心裏卻暗暗感慨——

她原本以為“名著位面”的故事大多發生在十八十九世紀，是通訊手段還不太發達的時代。

這裏沒有人在社交媒體上分享自己的動態，也沒有人去著名的餐廳或者風景名勝拍照“打卡”；這裏的人們哪怕是住得只隔數英里，也只能每周見一兩次面，通訊主要靠寫信。

所以她很驚訝，關於貝內特家的樹林裏出產“松露”的八卦，竟然在這麼短的時間內就傳到了梅里頓——

而且看菲利普斯太太的模樣，這消息在梅里頓都已經傳遍了。

簡這邊卻已經得到了希爾太太和廚娘的澄清：那天她們家招待盧卡斯一家所用的前菜，是一種名叫“松茸”的野蘑菇，和“松露”還是有些區別的。

她溫聲細語地向姨媽解釋了，菲利普斯姨媽卻疑惑地望着簡。

“盧卡斯爵士可是說過的，他在覲見國王的時候品嘗過法國黑松露，那天在朗博恩吃到的可就是那個味道。”

在一旁聽着的羅蘭腦後有汗：盧卡斯爵士……他真的清楚自己在吃什麼嗎？

“簡，我可是聽說過，法國和意大利出產的松露，原本就很昂貴。只要一過海峽，身價還要再翻上一番。”

菲利普斯太太兩眼放光，就差在臉上寫着“外甥女兒你們家要發財了”。

簡卻淡淡地笑着，扭頭轉向正在專心搗土豆泥的羅蘭：“那天是莉迪亞誤打誤撞，在林子裏拾到了幾朵松茸……也不曉得下次再去還撿不撿得着了。”

“就算是那‘黑松露’再昂貴，也和我們家沒關係啊！”

菲利普斯太太聽見簡這麼說，想想也是，頓時悻悻地放開了這個話題。

“始作俑者”羅蘭卻不說話，終於將盤子裏的土豆都搗成了泥，然後在上面澆了一勺濃稠的雞湯——“雞汁土豆泥”這道極其古早的快餐店小食就被她自己搗鼓出來了。

事實上，她在做土豆泥的時候，一字不落地把姨媽的話都聽在耳中。

英格蘭也有松露的市場——這個消息讓羅蘭很高興。

坐在羅蘭身邊的貝內特家姐妹們，或許沒有她這麼“市儈”，對錢財的事不感興趣。

但羅蘭今天來梅里頓，除了和姐妹們一起看望姨媽以外，她還想見見身為律師的菲利普斯姨夫，了解一下當下的金融體系——問問能不能以自己的名義在銀行里開個賬戶。

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松露的味道有些不太好描述，很複雜，很難說它是“美味”。它的地位有點像是臭豆腐或者螺螄粉（又或者折耳根？）喜歡的人超級喜歡，不喜歡的人連聞都不願意聞。

松露之所以在西餐中特別有名，一定程度上是因為它可以烘托食材的味道，激發食材本身的鮮味。因此有時西廚只是把松露削成薄片或者碎屑，灑在菜肴上——菜肴的身價立即不一樣了。

現今黑松露的價格大約是一公斤上千歐元，曾經拍賣出一公斤幾萬歐的單價。後文大家可以看到18世紀歐洲松露的定價，這是考慮到幣值變化和通貨膨脹之後倒推的結果——反正那時也不便宜。