第45章 拉攏

第45章 拉攏

怪不得這麼強。

隨手給自己一點撥,就能讓食物上升一個檔次,這畫龍點睛的技術,讓丁川有些自愧不如了。

本來還以為有了系統的加持,自己的廚藝已經上升到很不錯的水準,但現在看來,距離牛人真是差的太遠了。

看了看時間,自己也快要去上班了,於是也不在多想。

丁川看向老狗三兄弟,“白切雞做好了,你們過來嘗嘗吧。”

老狗可是饞了好久,一聽到丁川說可以吃了,立刻跑上前來。

不過吃之前還看向了中年人,他說你是五星級大廚,那你給評價一下我們丁師傅的水準。

中年人思考片刻,“他的水平足以在五星級酒店掌勺,在這個年紀,非常罕見。”

老狗見到評價還不錯,嘿嘿一笑,把白切雞推了過去,“就沖你這句話,來一起嘗嘗。”

年輕人切了聲,“就這種菜,送我們吃我們都不吃。”

誰知年輕人話音都還沒落,中年人就拿起一塊塞進嘴裏,邊吃邊點頭,“確實不錯。”

年輕人見到師父吃的如此享受,也想伸手去抓一塊,結果被老狗一把攔下,“沒你的份,老熊,老樂,趕緊來吃。”

年輕人被擋,悻悻的收回了手,但是礙於師父的面子,只能暗自誹腹幾句。

中年人此時看向丁川,“丁師傅,你在哪裏高就?如果目前沒有好工作,或者想換份工作的話,可以來找我,月薪方面保證你滿意,最起碼過萬。”

這話聽的丁川內心一陣痒痒,月薪過萬,這在廚師屆里,絕對是很高的一個價格了。

自己在目前的這個飯館裏幹活,月薪也才剛剛破五千,就這,自己的工資在後廚也是僅次於大師傅和二師傅的,月薪過萬簡直想都不敢想。

即使在這個錢不值錢的年代裏,月薪過萬的誘惑力依舊大的嚇人。

年輕人聽到這話,連忙說道:“師父,月薪過萬可是咱們三爐的水準,廚房裏還有一大堆六七八千的廚師,我看他的水平也就只值六七千塊。

老狗聽到這話頓時不樂意了,吐出雞骨頭,盯着年輕人,“就這廚藝,你告訴我只值六七千塊?就這點錢,你去哪請?做你的春秋大美夢吧。”

中年人此時也笑着說道:“小孩不懂事,我來教育。”

隨後看向年輕人,“我有我的做事方法,我想請的人,我知道給多少錢最合適,你不要插嘴了,站旁邊去。”

丁川從沒有見過師父會這麼輕柔的訓斥徒弟,這在後廚屆,絕對不常見。

要麼是這個年輕人有點關係,要麼就是這個中年人的性格過於柔弱,反正丁川在後廚里,看到別的師父訓徒弟,那就跟訓孫子一樣,一直罵都很正常。

中年人見丁川思考了片刻,接着問道:“丁師傅,你考慮的怎麼樣了?”

丁川沒有立刻回答,“我能先想想嗎,月薪過萬的誘惑力很大,但目前我還有工作,實在是不好立刻就走。”

中年人聽到這話並不覺得詫異,他原來遇到自己看好的廚師,也經常會拋出橄欖枝。但人都是現實的,不會聽到自己開出的空頭支票就立馬跟着自己走。

其實很多五星級酒店裏的廚師,並不是直接招這麼簡單的,而是要靠管理人員自己去慢慢發現,因為到了這個檔次后,光靠招募就很難招到滿意的人了。

但自己去發現,去招募,也不是個簡單的事,因為能被他們看好的人,廚藝都相當不錯,而且大多數都是有點本事的。

雖然月薪過萬看起來無比誘人,但有時候就憑他們這個廚藝,隨便在夜市花點錢,租個小攤位,擺個小吃攤的話,說不定收入並不會比這個少多少。

所以他招募起人來,也是一路坎坷,否則也不會聽到這裏有人廚藝好,就趕緊跟過來看。

至於丁川目前的情況,實在是太符合他的胃口了,有潛力有靈性,很適合自己后廚的這份工作。

在五星級酒店裏干廚師,和在普通飯館裏做廚師其實區別很大,其實當你把廚師理解為一個服務行業就很清楚了,他們定位的目標人群其實很不一樣。

就拿自己飯館來說,一份白切雞能賣到將近兩百元,而在普通的飯館裏,最多也就五十元,價格之所以差了四倍之多,關鍵就是口味和服務品質不一樣。

自己賣的二百元一份,保證能讓你吃的享受,看的滿意,但這就很看重廚師的潛力和靈性,他們做一道菜必須發揮出全部水準才行,不然就這個價格,誰會去買單?

中年人聽到丁川考慮,也不着急做決定,“你加我一個好友吧,如果想來的話,隨時歡迎你來,在我們后廚,我可以保證你學到的知識要遠比自己琢磨來的快。”

互加好友后,中年人就帶着年輕人離開,老狗三人此時也吃完白切雞在打着飽嗝。

“丁師傅,我看你們剛才談話談的高興,就沒打擾你們,這還給你留了個雞腿,您也吃點。”

丁川看着老狗他們,眼睛都還是不是的飄向那個雞腿,笑道:“你們吃吧,我天天吃呢,早都不感興趣了。”

聽到這話,老狗手疾眼快,一把抓了過來,啃了一口,“老幾位,我就不跟你們客氣了。”

老樂和老熊見狀,紛紛吐槽,“真不愧是老狗,做人做事就是狗。”

老樂吐槽完老狗,看向丁川,“丁師傅,我覺得他的話你可以考慮考慮的,剛才那車海鮮,就是他們家拉走的,能一次性拉走好幾十萬食材的地方,實力絕對很強,最起碼要比你現在待的飯館強很多倍。”

老熊聽完,“怪不得你願意帶着他來咱們家冷庫,原來那也真是個實力人啊。”

可惜了,他就只看重了丁師傅的廚藝,沒看重咱們家的菜,不然讓他們買一些走,咱們可不少賺。

老樂點點頭,“你是不知道,就咱家旁邊的海鮮店,就憑這批貨,至少凈賺十萬。我剛才去拿冰的時候,老闆笑的嘴都合不攏。”

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平平無奇小廚神

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