吃在阿拉斯加 （男人篇）

去年8月，我和幾個朋友去阿拉斯加玩了八天。我們幾個都是留學生出身，消費作風源出一脈，在準備機票、住宿或購買旅行用品中，都精算成本，貨比三家。騎驢找馬，更是慣用招術之一。比如，訂了房間或買了羽絨睡袋，雖不太滿意（騎上了驢，有驢騎總比沒有好），同時繼續四處尋找，有了更好的便宜貨Deal（找到了馬！）立即退掉剛買的，拿好的交易（下驢上馬）。到了阿拉斯加后，我們取了訂好的車，便沿着一號高速公路北上，按既定行程沿路遊玩。到了吃飯的時候，就找個公路旁的小鎮開進去。要說找館子吃飯，就不能再完全照搬騎驢找馬了，一吃就沒法換，是驢是馬都只能一路到底。於是我們只能靈活變通。車子慢慢地開，只要不太慢讓後面的車罵娘就行。車上所有的眼睛則如手電筒般，四處上下左右掃瞄。一看到門面過得去的，或像中餐館的，便泊車，派一吃多喝廣的同伴進去探路。我們的標準套路是，先非常有禮貌地要本菜單，一面帶着微笑不動聲色地瀏覽，心裏飛快計算着性能價格比；一面用眼角餘光觀察其他客人正用的菜肴以做參考。在極短時間內評估鑒定此處是驢是馬，或是驢＋還是馬－。價廉物美的話，就招呼大家進去。要是不怎麼樣的，就趁人不備的時候放下菜單，以迅雷不及掩耳之速全身而退。或者就乾脆說聲Sorry，在白眼下保持笑容，義無反顧地飄然而去。大家就接着繼續找馬，換另外一家試試。一般而言，我們的底線是驢＋，否則太對不起自己，不管怎麼說，咱們也是出來度假花錢的。但有時也沒的選，阿拉斯加地廣人稀，城鎮又少還小，鎮上的飯店更少，有時候在驢驢之間，你說能選什麼？出發前，我還特地帶了治拉肚子的葯，充分準備這次海鮮美食之旅。開玩笑，誰不知阿拉斯加是美國海岸線最長的一州，漁業發達，阿拉斯加魚油，阿拉斯加皇帝蟹（KingCrab），阿拉斯加三文魚等等。每天我們還不得魚魚蝦蝦，吃他幾頓結結實實的海鮮。一想到這，我就像陳生《97Summer》那支歌里唱的那樣，“我彷彿看到魚和龍蝦在對我微笑”。等到了第一個旅遊點德理（Danall）國家公園后，大夥一衝進公園飯店的餐廳，便一窩蜂似地搶到飯桌前。我大馬金刀地一坐，雙眼便殺氣騰騰地四周尋找放養魚蝦的玻璃缸。咦，沒有魚缸。對了，老外飯店哪來的魚缸，我都昏頭了，菜單上准有。等菜單拿上來一看，幾頁一路翻去，半條魚都沒見到。只見一半是漢堡一半是三明治，再加些沙拉薯條之類的名字自上而下端端正正地印着。大夥你看我我看你，都有些失望。開始我們都認為只是走錯了飯店，純屬個別案例。我還毫不在意地以海鮮尚未吃到，同志還需努力與同伴們說笑。本以為只是暫時的一頓而已，偶時有雨在所難免，雨過就會天晴嘛，誰知這雨卻是黃梅天的第一場。同樣的情節一天天地重複着，到最後我每次接過菜單時都有些緊張。同行中的一個朋友是基督徒，每次用餐前都低頭禱告幾句。受他啟發，我也在打開菜單前，低下頭，默默禱告道：“上帝啊，來頓海鮮吧。”不知是我禱告的次數不夠，還是格式不對（心肯定是誠的），情況並未好轉，隨着我們的車一路向西北方向開，還有惡化的趨勢。第一天尚有比薩餅之類的選擇，後來則是清一色的漢堡、三明治，我只好勉強地接着點漢堡，好歹漢堡是熱的，三明治則是冷的（敢在阿拉斯加這冷地方啃冷三明治，腸胃是不是太好了點）。老實說，漢堡這東西，偶爾吃吃，滋味還不錯。可連續三天，頓頓漢堡怎麼也反了胃。而且每一頓難以忍受的感覺，都比上一頓又強了幾分。雖不敢說未到煎熬的程度，也接近是痛苦了。笛卡兒曾說過：“你是鐵鎚，就儘力擊打；你是鐵砧，就巋然不動。”我一直十分欣賞這句話講的兩種基本人生態度，經常自我提醒。每當漢堡送上來后，我都表情嚴肅，在心裏先大叫三遍：“巋然不動！”然後再端起來，眼一閉，嘴巴張到最大限度，惡狠狠地咬下去。第四天，我終於有些頂不住了。這鐵砧精神法，就好像大補的丹藥，關鍵時候使用，立竿見影，效果卓然。可要像吃感冒藥那樣，一日兩到三次，就不大靈了。於是我當眾宣佈，拒絕再吃漢堡，哪怕是一口。說什麼也得吃個海鮮，最好是阿拉斯加皇帝蟹，三文魚也湊和了。出來度假，又不是去漢堡店打工。可憐啊，我這幾天，身在曹營心在漢。眼中無海鮮，心中有海鮮，一腔熱血，痴心不改。說著，說著，我的牢騷一發不可收拾，說話也有些語無倫次起來。大家見我有些激動，也受了感染，你一言我一句，開始批判阿拉斯加窮鄉僻壤，鳥不生蛋。我發現同伴們其實跟我多少有同感，只不過我的感覺最水深火熱罷了。於是投票全體一致通過。大夥士氣高昂，按決議在緊接下來的一餐中投入雙倍時間，進行了地毯式搜索。凡是有SeaFood，Food，Sea字樣，包括有Ｆ或Ｓ開頭的地方，都是我們的必查之列。不達目的，誓不罷休！寧可多開二十里，也絕不放過一個地方。沒想到結局還是這樣的，同伴們精疲力竭地坐在餐桌前話很少地吃東西。我則經過一番長時間Tobeornottobe的激烈思想鬥爭后，一聲不吭點了個漢堡。天下事最令人喪氣的，莫過於出去玩沒得吃。那天我心灰意懶，準備放下幻想接受現實的擺佈。事後才知道，那正是黎明前的黑暗，特別黑。隔天，我們坐游輪去看著名的哥倫比亞冰川，下午返航途中經過一個小島，全體遊客被安排吃自助餐。船上大概有近一百人，於是排起了長隊。老規矩，我們派一個人去探路。回來后，他一臉欣喜，眼睛放光，說：有Haliber啊，三文魚啊等等，湯不錯，魚看着挺嫩云云。這位老兄表情生動，講得繪聲繪色，把配料澆汁之類的細節也描述了一番。大家一聽，都神往起來。俗話說眼見為實，每個人都聲明自己也要前去看看，於是我們輪流出動。回來后大夥對視而笑，馬上交流觀感，熱烈討論。旁邊的人只看着我們進進出出，忙個不停。那一頓，可用畢其功於一役來描述。每個人都吃了好幾輪，個個打着飽嗝，容光煥發。按行程我們在島上住了一晚。第二天中飯時，自然是很早就去了。其他的客人還一個沒來，大廳里空空的。大夥只好先站在窗前，假裝看會兒風景。到了服務人員開始往外端菜的時候，我們則排成一列縱隊，迅速形成了戰鬥隊型。暴風雨來的越是兇猛異常就越持續不了多長時間。晚上雖說大夥還是早去了，但已心平氣和。所謂強弩之末，心有餘而力不足，隱隱覺得菜的味道不過平平。我自然也從容了好多，開始左手持叉右手持刀中規中矩，而不像前兩餐那樣，雙手雙叉，上下翻飛了。接下去的幾天，我們漸漸往南開，陽光慢慢地多了，路過的城鎮比原先的大，掛有海鮮招牌的餐館也不時可見。總算是吃到幾頓，不過味道算不上很好，只能說過的去，價錢也不便宜。想想當初居然還帶治拉肚子的葯，計劃往死里吃，輕傷不下火線的念頭，實在是一廂情願，天真得可笑。話說回來，到阿拉斯加當然不是專門去吃的。阿拉斯加的風光，迷人之至，真的是難用言語表達。隨便車窗外船舷邊的一景，就常常讓我感動莫名。如果能再去一遍，我想我一定還會去。當然葯就免了，帶個Cooler，放些中華料理倒是可以考慮。(大牙)