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夏珍已經完全適應了這種忙碌有節奏的生活,拍攝完節目回來的第二天繼續去店裏搬磚。她看着早上那排隊的人群直嘆息。

怎麼《三百六十行》都播出這麼些天了,每天來吃飯的顧客人數一點都沒有減少。大冬天的，一大早不好好睡懶覺，一個個都起這麼早起床來吃飯？說好的冬天起床最大的敵人是被窩呢？

夏珍把開分店的計劃提早提上了日程，李子木聽說夏珍要開分店的計劃，強烈要求要夏珍把分店地址定在他們公司這邊。周霆跟陳女士也得知了夏珍要開分店，也都威逼利誘地想讓夏珍把分店開在他們公司旁邊……所以夏珍又在忙着考察新店的地址。

珍味坊現在是S大東門這條街上生意最好的餐廳，沒有之一，生意火爆程度和排隊等待時間已經遠遠超過之前這條街上生意最好的飯店。開在夏珍店鋪對面的是一家燒烤兼火鍋店,憑藉著物美價廉的特點在S大學生中非常有口碑，S大學生如果遇到同學聚會、部門聚餐都會選在這家店裏。

孟和光是這家火鍋店的老闆,他家店生意是這條街上數一數二的。珍味坊還沒開業還在裝修的時候，孟和光就注意到了這家店，珍味坊所在的門面可能被詛咒了,之前開過的好幾家餐廳無一列外全都倒閉了。

當孟和光知道珍味坊主要經營快餐的時候,就更放下心來了，S大有食堂,學生和白領出來吃飯都圖一個新鮮勁,如果就是普通的快餐哪裏不能吃到？

珍味坊還沒開張的時候,孟和光就已經預見了這家店悲慘的結局。孟和光記得很清楚,珍味坊是學生開學那天正式開張的，讓他意外的是,當天新店開張去店裏的顧客人數一點都不少,甚至可以用生意異常火爆來形容。

孟和光心想,顧客可能也就圖一個新鮮吧，等嘗了味道第二天就不回來了，第二天人肯定不會有這麼多。

結果第二天去珍味坊的顧客更多了，這讓孟和光根本摸不着頭腦。孟和光安慰自己，新店開張，頂多堅持三天，三天後生意肯定不會這麼好了。

結果孟和光見對面珍味坊的生意一天比一天好，珍味坊門口大排長龍，那生意火爆到讓孟和光都嫉妒羨慕。孟和光家的生意雖然只小有影響，畢竟火鍋店跟快餐店的受眾不太一樣，甚至珍味坊的火爆的生意也為孟和光店裏帶來了不少流量。

讓孟和光一直百思不得其解的是一家普通的快餐店，到底有什麼樣的魅力呢？他看點評app上食客都瘋狂為珍味坊飯菜的口味打call，孟和光心想快餐能夠好吃到哪裏？難道快餐的味道能上天？

等《三百六十行》播出，孟和光竟然看到了夏珍和珍味坊上了電視，讓孟和光驚訝的是這家店的老闆竟然是一個年輕的小姑娘，做菜什麼的還真的是有模有樣的。等節目播出后，珍味坊每天的生意更好了，孟和光每天站在自家店門口，看到珍味坊門口的顧客一直排隊排到了十字路口。

孟和光心裏就一直跟有一根羽毛在撓似的，簡直是好奇心爆棚，他嫉妒對面的生意，又好奇這店飯菜的味道是不是真的跟網上說的一樣那麼好。孟和光終於坐不住了，決定去對面一探究竟，介於他已經觀察對面好幾個月了，對珍味坊人一天的人流量了如指掌，九點多對面門前就有人排中午吃飯的隊伍了，孟和光喬裝打扮了一番生怕別人認出他來，也屁顛屁顛地跟着過去排隊了。

他來排隊吃飯還戴着戴一頂鴨舌帽，一幅嚴實的打扮，不知道的還以為孟和光是什麼大人物出來微服私訪來了，孟和光還不忘東張西望的，生怕被熟人認出來太丟臉了。

突然他的注意力被排在他身後兩個人的對話給吸引住了。

“哎，好巧啊，昨天我們排隊也排在前後，還一起拼桌你記得嗎？”

孟和光心想還真是巧，他來排個隊都能碰到店裏的回頭客。

“我記得！你昨天點了紅燒肉、燉羊肉、小炒肉、番茄炒蛋和干鍋包菜。”

“我也記得，你昨天點了土豆燒肉、紅燜羊肉、糖醋排骨、香酥雞腿跟孜然椒鹽小土豆！你今天來的這麼早，是不是想跟我一樣想碰運氣點到今天的限量菜？”

孟和光聽到這裏，不禁撇了撇嘴，他假裝回頭看了一眼，兩個小姑娘都長得秀氣乾淨，身材修長纖細，沒想到一個個食量都這麼大？比他一個大老爺們平時都吃得多！還是這家店飯菜分量很少？每道菜的份量都只有一小口？

孟和光是看過《三百六十行》的，他知道珍味坊每一道菜的份量並不少，甚至比他吃過的其他快餐店裏飯菜的份量都要稍多一些。

“是啊，我來珍味坊吃過這麼多次，就吃過一次限量菜，我記得那次是東坡肉……”她咽下了口水，“味道是真的超棒！軟而不爛、肥而不膩！比我以前吃過最貴的飯店主廚做的東坡肉還要美味！”

孟和光眉頭抽了下，這些人該不會是店裏請來的托吧！這店裏的菜要是真的有這麼好吃，比人家主廚做出來的還好吃，為什麼要開一個快餐店，去開一個酒樓不更好嗎？可以把價格定的更高，利潤更大！而且還弄什麼限量菜，這不是營銷噱頭嗎……孟和光越發搞不懂珍味坊走的路線了。

孟和光的好奇心完全被勾了起來，恨不得立馬進店裏品嘗一番，嘗一嘗這家神店是不是真的像傳說中一樣好吃，還是都是浪得虛名！排隊的每一分每一條秒他都覺得度日如年，每過一分鐘他就忍不住看一眼手機上的時間。他只能在網上搜索這家店的評價，看到的都是一水的好評。

“味道一級棒！誰吃誰知道！唯一不好的就是排隊時間太長了，跪求小夏老闆開分店！”

孟和光看到這位網友說的話，使勁地點點頭，彷彿深有同感。

“最近天氣冷，珍味坊推出了很多羊肉相關的菜，五星級推薦！”

“誰能告訴我，大冬天的為什麼還有這麼多人來排隊吃飯？就不能呆在家裏吹空調扣扣腳嗎？”

“強推孜然烤羊排、蔥爆羊肉、燉羊肉、紅燒羊肉、羊肉湯……珍味坊的羊肉帶着微微的膻氣，但是香味濃郁、肉質非常鮮嫩，保證吃了一次還想吃第二次！”

最近天氣實在是冷，孟和光店裏主營火鍋的都推出了好幾檔羊肉火鍋。孟和光特別注意羊肉肉質和口感問題，專門跑了一趟原產地親自聯繫了羊肉供應商，他家推出的羊肉火鍋不包含在自助裏面，價格也定的比市場價格高，孟和光也只是試試水的，沒想到這幾檔羊肉火鍋異常暢銷，受到了新老顧客的一致好評。

終於孟和光排隊的隊伍開始動了起來，他舒出一口氣，雙手插在羽絨服口袋裏，跟着人群進了店裏。那一道大門彷彿是一個分界點，將店外呼嘯的寒風和寒冷的氣息隔絕開來，呼呼的熱氣將一陣飯菜的香味送了過來。米香味，菜香味，肉香味，紅燒的、油爆的、醋溜的、紅燜的、清燉的，應有盡有。

僅僅只是聞道了飯菜的香味，孟和光就已經忍不住地咽口水了，是他真的餓了，也是這些飯菜的香味實在是太誘人了。

一道菜上桌，先看這道菜的配色、擺盤等，這是看這道菜的賣相，再聞香味，最後品嘗的是味道，一道菜色香味俱全才是真正地美味。孟和光單單是聞了噴香的味道，就已經滿滿的勾起了他的食慾，他心想這家店飯菜味道應該不差的。

孟和光跟着前面的隊伍，他拿了托盤和餐具，看到乾淨的玻璃罩後面清清爽爽的菜肴，他又“咕咚”地咽了咽口水……不僅香味誘人，連賣相上都挺不錯的。

這下子他還突然有了選擇恐懼症，每一道菜都看起來誘人無比，香甜鬆軟的紅燒肉、酥爛鮮嫩的紅燒排骨、麻辣鮮香的水煮肉片、超級適合下飯的魚香肉絲……孟和光一下子挑花了眼睛。他現在似乎能夠理解他身後兩個小姑娘為啥一個人能點這麼多菜了，因為他現在也挑花了眼睛，覺得每一樣菜看起來都不錯，都想嘗試一下。

孟和光點了一道紅燒肉，點了一道蒸蛋餃，點了一道麻婆豆腐，他還準備點幾道菜呢，看到服務員從傳菜的窗口接過了數個羊蠍子火鍋放在了每日限量菜的位置，立馬引起了店裏所有食客的關注和喧鬧！

孟和光看到甚至有已經坐下吃飯的顧客站起身來，用極其羨慕的目光看着他前前後後的人，當然孟和光也是被羨慕的人之一，每天限量菜供應數量多稀少啊，也不知道供應的時間，講究的完全是一個隨機性，有緣人才能吃得到。孟和光不知怎麼的，他對照着今天限量菜供應的分量，又點了點排在他前面的人數，確定下他可以點到今天的限量菜，心裏頓時還有些小驕傲！

他聽到排在他身後的兩個小姑娘又嘰嘰喳喳地討論起來，語氣中更是無比激動。

“啊啊啊！今天我們應該都能吃到限量菜了，隔着這麼老遠的距離，我都能聞道香味了，不愧是傳說中的限量菜！！！”

“我看到了今天的是羊蠍子火鍋，媽的口水都流下來了，但是這一鍋分量好多啊，我也想點別的菜呢！要不我們兩今天還拼桌吧，我們兩個人點一鍋一起吃！”

孟和光盯着那一大鍋的羊蠍子，又看了看自己托盤裏的三道菜，他決定不點其他菜了，再點一個羊蠍子火鍋就好了。因為這鍋羊蠍子鍋分量不少，底下還有酒精爐，孟和光點的羊蠍子鍋就是店裏的服務員幫忙端上桌的。

珍味坊里設置了幾排單人桌，適合孟和光這種一個人來吃飯的顧客，羊蠍子鍋一端到桌上，孟和光見他左右的顧客都朝他投來艷羨的目光，他得意地笑了笑。這一鍋羊蠍子鍋醬香味非常濃郁，湯汁燒地“咕咚咕咚”作響，孟和光舔了舔嘴唇坐了下來。

俗話說“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊”，而羊蠍子就是一頭羊身上的精品，羊蠍子是羊的脊椎骨，肉質細嫩卻不膩，骨髓鮮香富含營養，湯汁濃郁卻沒有多少膻味。

夏珍是將羊蠍子和羊棒骨一起燉煮，羊棒骨可以大幅度地提鮮。為了去除羊腥味，她在原有清湯的基礎上加入了麻椒、辣椒、豆豉、桂皮、小茴香、良姜等30多種純天然的中藥材香料，經過泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序才能成就這一鍋羊蠍子鍋。

孟和光店裏也做羊蠍子火鍋，他也知道羊蠍子鍋好不好吃，一在於烹飪的配方，第二在於肉質，羊蠍子最好選用的是新鮮肉質，選取內蒙古羊區5-6個月的羔羊最佳，他家用的羊蠍子並沒有這麼講究。

孟和光已經迫不及待地來品嘗這羊蠍子了，一塊羊蠍子上的肉其實並不算多，圍着骨頭啃一圈已經將上面的肉啃地差不多了，這脊骨上肉已經燉煮的酥爛入味，鮮香可口，醇厚的湯汁已經讓羊肉完全入味，風味雋永。他一品就能嘗出這羊蠍子的選材用料都是極其的考究，肉質鮮美本來膻味就不多，現在經過幾十種香料的作用，更是將淡淡的羊膻味變成了滿口醇香的滋味。

啃光了最外圈的那層肉，再吸一口羊脊骨裏面的骨髓，那才是真正的無上美味……

孟和光吃了一塊羊蠍子，就停不下來了，他飛快地解決鍋里食物。再吃一口他點得紅燒肉、蒸蛋餃跟麻婆豆腐。他一個人，就將點的所有的食物都吃的乾乾淨淨。

孟和光背靠着椅子，摸了摸自己已經漲起來的肚子，他已經撐地食物都要到喉嚨口了。孟和光深深地嘆了一口氣，他不得不承認這家店是真的好吃，他完全是心服口服了。

再環顧一周店裏，最近天氣冷珍味坊中午開店、晚上開店的時間要比平常提早了不少，幾乎是早上早餐一賣光，稍微收拾打掃下店裏的衛生就開門營業了，就是為了不讓排隊的顧客在外面吹冷風。

孟和光看了一眼時間，現在才十點半的時間，店裏的位置已經全被坐滿了，還有不少人在排隊等座位。孟和光這時候是真正感受到珍味坊生意有多好，畢竟他家店還沒開門營業呢！他現在依舊挺羨慕人家生意好，但是人家味道是真的好，他有啥辦法呢？！