74.074

74.074

夏珍到家的時候已經晚上十一點了,陳一一大半夜不回家,偏偏要跟着夏珍屁股後面,追着說要夏珍兌現承諾,讓夏珍夜宵給她吃。

夏珍拖着行李箱,掏出鑰匙開門,家裏黑咕隆咚地一片。夏珍打開門口的開關,頓時家裏這才亮堂了起來,看起來所有人都不在家。

陳一一湊在夏珍身後,開口道,“平時這時候你們店裏不都下班了嗎?你家裏人是去吃夜宵了吧!”

夏珍倒是沒怎麼在意,“有可能吧,對了,你夜宵想吃什麼?”

陳一一表情諂媚地很,“你決定決定,你燒的我都喜歡吃!”

夏珍挑了挑眉,提着行李箱就往自己的房間裏走去,她剛剛推開房間門的一瞬間,房間裏的燈火亮了起來,只聽“砰”的一聲夏珍身上被撒滿了綵帶,“Surprise!珍珍生日快樂!”

夏珍有些迷茫地睜開雙眼,只見她的房間裏圍滿了一圈人,她剛剛以為去吃夜宵的沈雲霞和沈玉一家人也在,就連陳以修、祝雪、江甜他們都在。

她愣了下,這才想起來今天是自原主也是她的生日,原主以前每年過生日就是簡單的買個小蛋糕,跟家裏人吃一頓飯,經常人還聚不全,她對生日並沒有多少期待,印象更是少的可憐。夏珍最近直接過於忙碌,把這件事給忘記了。

她的幾個徒弟手裏端着長壽麵跟蛋糕,沈玉手上端着一個看起來粉粉嫩嫩少女心十足的蛋糕,上面插着20根正在燃燒的蠟燭,“師父,許個願吹蠟燭。”

夏珍扭頭看了陳一一一眼,對方聳聳肩朝她做了個鬼臉,夏珍這才知道這丫的直接跟這些人瞞着她串通一氣,早不說話晚不說話,偏偏進門的時候說話就是為了讓他們注意到她回家了。

不過對她來說,都是無傷大雅的事情。

夏珍小聲嘟囔了一句,“這就是生日蛋糕啊,不知道味道怎麼樣?”夏珍湊近看着那少女心十足的蛋糕笑了笑,晃動的燭光下她矜弱的面龐顯得格外溫柔,她循着記憶中許願吹蠟燭的步驟,閉上了雙眼——

眾人在她耳邊溫情地唱起了生日快樂歌曲,“Happybirthdaytoyou……happybirthdayto珍珍!”

夏珍再睜開雙眼,忽的一下吹滅了蠟燭,還玩笑似的在手指上沾了一些奶油順勢塗在了沈玉臉上,看到沈玉被她塗成了花貓臉的樣子,夏珍頓時有忍俊不禁了。

沈朗直接把手上的長壽麵端到夏珍面前,他笑嘻嘻地開口道,“師父,這是我們三個人合作的長壽麵,你嘗嘗看,看味道合不合格。”

夏珍一看這碗長壽麵是以牛肉麵的形式呈現的,夏珍曾經跟他們說過一碗牛肉麵的靈魂在於醇香的湯頭,要求牛肉湯湯清如水,入口后卻能恰如其分地體現出一個鮮字。熬湯需要選用牛肉、肥土雞、棒子骨作為主要食材,按照比例加入三十多味的調料和中藥調配熬制出老湯來,經過多天的燉煮,食材的鮮美早已經融入了這鍋牛肉湯中,而每一塊牛肉上都滿滿地吸收了濃湯的滋味。

一碗小小的牛肉麵,也飽含了滿滿的柔情和敬意。

牛肉麵上撒上了翠綠的香菜,滴上了幾滴紅艷艷的辣油,切成塊的牛肉是一半筋一肉,經過長時間的燉煮,這些牛肉已經完全將鮮美濃郁的湯汁吸收飽滿。

夏珍先是吃了一塊牛肉,牛肉已經軟爛醇厚,肉質一點都不會顯得乾柴,加上燉煮的黏韌的牛筋,口感潤滑。再抿上一口湯,牛肉的鮮美已經完全融入了湯中,香氣濃郁,唇齒留香。再吃麵條,這麵條是完全手工製作出來的,麵條柔韌而有勁道,一碗面裏面只有一根面,取自“一根到頭,綿綿不斷”的意思,寄予了製作者美好的祝福。

一根面的製作工序也並不簡單,需要通過和面、錯面、盤面跟甩面來完成,對手部的勁道使用要求相當高。有一句話是來形容一根面入鍋時候優美形態的:一根拋出三丈高,一根甩出九米長,遠似蛟龍入大海,近似彩虹水上漂。

夏珍雖然沒看到自家徒弟們做一根面時候的過程,但是吃起這碗麵條來,依舊能夠品其中滿滿的溫情和美味。夏珍很給徒弟面子,不僅僅將麵條吃完了,連牛肉湯也喝的一乾二淨。她朝三人的點點頭,嘴角微翹,看着徒弟的眼神都帶上了幾分憐愛和滿意,“味道不錯,你們可以出師了。”

沈朗一聽這話,興奮的差點一蹦三跳起來,“啊啊啊!真的嗎?師父女神你不是騙我的,哄我高興的吧?”

見夏珍一本正經地搖搖頭之後,沈朗把空碗扔給身旁的阿亮,直接撲上去就想給夏珍一個大大的熊抱。沈朗突然動作一頓,寸步難行,回頭看到陳以修抓住了他的衣領。

陳以修對沈朗一本正經地說道,“你師父已經很累了,你一個一米八的大高個撲上去,會把你師父撞傷的。”

沈朗頓時有些不好意思,他連忙跟夏珍道歉道,“師父,我是太高興了,沒有想到這一點。”沈朗似乎想起什麼,掏出一個包裝精美的禮品盒雙手遞給夏珍,“對了師父,這是我送給你的生日禮物。”

夏珍同樣雙手接過沈朗送的禮物,笑了笑,“謝謝。”

沈朗送完禮物后,夏珍又收穫了一份又一份的禮物,甚至還有鍾銳夫婦今晚有事來不了,托陳以修捎來的生日禮物,夏珍收到的禮物足足堆滿了她半張床。

剛剛給夏珍過完生日的氛圍還很溫情呢,結果吃完蛋糕后,終於有人暴露了今天來的真正目的。

陳一一依舊惦記着自己的夜宵,她整個人都恨不得掛在夏珍身上,一臉哀怨道,“珍珍,說好的我的夜宵呢?”

祝雪同樣調侃道,“對了今天為了給你過生日,我特地從外地做飛機過來的,明天一大早就要飛回求,你說我千里迢迢過來容易嗎?你說你是不是起碼得給我做一碗夜宵吃。”

李子木裝模作樣地捂着自己的胃,表情痛苦道,“我剛剛加完班就趕過來的,晚飯都沒來記得吃呢!”

夏珍,“…………”媽的,一個個戲精。

夏珍聳了聳肩,笑道,“我從臨水村買了臭豆腐帶回來,你們要不要吃?”

沈朗一連懵逼地問道,“什麼?什麼豆腐?”

夏珍估計自己的小徒弟沒有吃過這玩意,笑地一臉純良無比,“中華傳統小吃,一種豆製品,很好吃的。”

沈朗立馬點頭附和道,“那就吃這個吧!”

陳一一噗嗤被逗樂笑道,“珍珍看你一本正經的樣子我都差點被你給騙了!”她認真跟沈朗科普道,“臭豆腐臭豆腐顧名思義就是很臭的豆腐,是豆腐在經過發酵腌制過程后產生的一種食物,聞起來很臭,吃起來很香……對了,你喜歡吃榴槤嗎?”

沈朗似懂非懂地點點頭,“吃過,你的意思是榴槤跟臭豆腐的味道一樣嗎?”

陳一一又被逗樂了,“我可沒說過,我只是做一個類別,如果能接受榴槤味道的人,大概也能接受臭豆腐的味道。”

沈朗笑了,“那我挺喜歡榴槤的,我估計可以試試。師父,那我們就吃臭豆腐吧!”沈朗表現地無比積極,對這個傳說中的臭豆腐異常感興趣。

祝雪插了一句,“這臭豆腐就是今天你中午直播的時候提到的那個專門做豆腐的臨水村裏的買的?那我可也要嘗嘗了!”

夏珍挑挑眉笑道,“你也看我今天的直播了?”

祝雪哼了一聲,“那可不是,我還刷了不少禮物呢,當然看直播的人肯定不止我……”祝雪似有所指地瞥了一眼一旁但笑不語的陳以修,她見夏珍還想問什麼,立馬扯開了話題,“說好的臭豆腐呢!趕快去炸給我們吃啊!”

夏珍疑惑的看了一眼祝雪,沒有多說什麼,拿起圍裙繫上,笑道,“那好,我現在就給你們去炸。”

夏珍帶回來一大袋的真空包裝的臭豆腐,外面還包裹了好幾層的報紙跟膠袋,生怕託運的時候味道散出來。夏珍這次拆包裝袋還戴了雙一次性手套,她將那包裝袋一打開,頓時那刺激強烈的味道便撲鼻而來,果真是“芳香四溢”!

沈朗一聞到這味道表情立馬就不對勁了,瞬間背過身去,動作飛快的打開門窗,趴在門上大口地直喘氣,“我擦,這味道比榴槤的還可怕啊!”

夏珍笑地前仰後合,她將袋子裏臭豆腐倒在碗裏,熱鍋里倒入油,等油溫升高,她用筷子夾着臭豆腐一個個地放進油鍋里油炸。夏珍覺得他們可能有人吃不慣這個味道,也就炸了一盤,再淋上香辣的醬汁,撒上碧綠的蔥花。

夏珍把那盤看起來還挺誘人的臭豆腐放在桌上,聞了聞自己手臂,好像還是沾到了一點味道。陳一一不愧是走南闖北的女人,一馬當先,臉上表情特別淡定地夾起一塊已經炸的金黃的臭豆腐,細細的品嘗。

炸好的成品是兩面金黃色的,跟剛才猛然打開袋子聞到的味道比起來,臭味已經很淡了,但是細細一聞,似乎臭中有奇香,風味也非常別緻。臭豆腐最外邊一層炸地焦脆可口,鬆脆卻不糊,裏邊的豆腐鮮嫩卻不膩,再加上淋上這香辣的醬汁,更是香辣爽口,風味無窮,竟然越吃越覺得香了。

沈朗隔着老遠問了陳一一一句,“味道怎麼樣?”

陳一一一臉陶醉地說道,“臭豆腐果然是人間美味,初聞是臭氣撲鼻,細嗅卻是濃香誘人。”

沈朗一開始還不信,看陳一一的嘴就沒停過,連祝雪他們都吃地津津有味,沈朗抵擋不住好奇還是小心翼翼地夾起一塊臭豆腐,他湊近聞了一下,那股臭味已經很淡了。他閉上眼睛,以一種大無畏的精神將那塊臭豆腐送入嘴裏,動作僵硬地咀嚼了幾下……哎?這味道?

味道非常奇妙,豆腐炸地外酥里嫩,真正做到了脆香鮮美,吃進去時候明明是臭的,但是真的是越吃越香。

沈朗仔細回味着剛才的味道,覺得那味道真的是相當的奇妙,口味的層次感很豐富,他立馬收回自己之前的判斷,臭豆腐真的很美味!沈朗還想再次細細品嘗一番,一看剛才盤子裏還滿滿的臭豆腐已經被眾人瓜分完畢了。

沈朗看看陳一一,她吃的嘴上口紅全部被蹭掉了,上下嘴唇上油光鋥亮的,陳一一忍不住打趣道,“怎麼樣,我沒有騙你吧,這玩意就是聞起來臭吃起來香!”

祝雪演過好幾個類似高嶺之花的經典角色,在粉絲跟觀眾心裏,除了最近在微博上有點放飛自我越發接地氣外,祝雪完全是屬於那種高高在上的女神形象,但是女神吃臭豆腐,這角色定位還是相當崩壞的==

不過祝雪吃地那叫一個不亦樂乎,也就比陳一一稍微好一點吧。

沈朗根本還沒有品嘗到這其中的美味,他立馬跟夏珍展開了撒嬌大法,“師父,女神,我還想吃那個臭豆腐,你再給做一點嘛~”

夏珍直接一蹦三尺高,抖落了一身的雞皮疙瘩,“好好好。”

陳一一也學着沈朗的語氣,跟夏珍賣萌撒嬌道,“人家也想吃嘛~”

“你們夠了!”祝雪看地渾身雞皮疙瘩都冒起來,她舔了舔了嘴唇,向夏珍拋了幾個火光四射的媚眼,“珍珍,去吧!我們等你~”

沈玉有些不好意思地點點頭,“真的挺好吃的,師父再炸一點吧。”

陳以修也難得開口,“味道是不錯。”

夏珍無言以對,這些人在美食麵前變臉變可真快!是誰在她炸臭豆腐的時候說“哎呀,這東西能吃嗎?”、“我以前只在小吃街吃過成品,口感一般般!”、“前幾天我看過一篇帖子,說臭豆腐是那個做出來的。”

夏珍忍無可忍直接讓他們閉嘴。

呵呵,讓他們剛才說的那麼乾脆,現在都被打臉了吧。

夏珍這次把袋子裏的臭豆腐全給下鍋油炸了一遍,每個人都給他們拿了個盤子裝了一些,一半淋辣醬,一半淋酸甜醬,兩種味道風味也不相同。

其實這樣一分每個人也沒有分到多少,祝雪一下子就吃光了,她瞥了一眼坐在沙發邊上的陳以修,這傢伙比起旁人的狼吞虎咽,動作一貫的慢條斯理,優雅無比。

祝雪湊過去,態度放軟了幾分,“分我幾塊唄。”

陳以修往旁邊挪了幾步,態度明顯的很,“不分。”

祝雪被陳以修在食物前不近人情的態度給氣死了,她冷哼道,“我要拍你吃臭豆腐的照片發在微博上,破壞你在粉絲心目中的形象。”

陳以修不為所動,“隨便你。”

形象什麼的有美食重要嗎?顯然是沒有的。

祝雪說干就干,站起來拍了一張陳以修吃臭豆腐的特寫照片,給照片加上了一個濾鏡就直接發微博上了。

【祝雪:號外號外,朋友生日聚會上,高冷男神陳影帝竟然當眾吃臭豆腐!!!】

祝雪跟陳以修原來就是圈內關係比較好的朋友,網友和兩人的粉絲們也都知道,祝雪以前還經常在微博上跟陳以修互動、調侃他之類的,兩人的粉絲都已經見怪不怪了。但是祝雪今天晚上突然發了一張這樣的照片,還是讓粉絲們一臉懵逼,特別是陳以修的粉絲。

在粉絲心目中,陳以修那就跟天山雪蓮似的,最好一絲煙火氣都沒有,但是今天祝雪拍的一張這樣的照片說明男神也是要接地氣的,就跟看到心目中的女神也要上廁所,心情是驚訝又崩潰的。

祝雪這條微博才發了一分鐘不到,下面的評論已經超過幾千條了。祝雪看了粉絲跟網友的留言,忍不住哈哈大笑。

【愛修無極限:每次只存活在別人微博里的陳哥,快回來更新微博啊,你已經一個月沒更新過動態了!】

【中年禿頭少女:啊啊啊啊!我男神不應該是不食人間煙火嗎?怎麼能吃臭豆腐呢……這臭豆腐看起來好好吃,哪裏買的?】

【菠蘿有點酸:陳哥能吃臭豆腐我就放心了,改天我們把結婚證給領了吧~】

【一休月月不減肥:我修美顏盛世,就算吃最普通的臭豆腐,也俊美地人神共憤!不過陳哥手上的臭豆腐看起來真的好好吃的樣子,你這樣放毒真的好嗎??!】

祝雪總結了一句,“陳影帝啊,沒想到你的粉絲還挺逗的啊!”祝雪看到陳以修在你有滋有味地品嘗着臭豆腐,那神情姿態就跟吃米其林大餐沒什麼區別,剛才她吃的那點分量還不夠她來塞牙縫呢。

祝雪也摸清了夏珍的性格,這丫的典型的吃軟不吃硬,祝雪也學起了沈朗來賣萌,“珍珍,人家沒有吃飽,還想吃點夜宵,你肯定不會想讓我餓着肚子去外地吧~”

夏珍似笑非笑的看了一眼祝雪,“所以你們來給我過生日是假的,實際上想讓我做夜宵給你們吃是真?”

祝雪不愧是影后,立馬淚眼汪汪的看着夏珍,“珍珍人家真的是來給你過生日的,人家也是在真的餓了。”

祝影后這樣一幅諂媚姿態實在是令人惡寒,變臉之快讓眾人驚嘆她不愧是拿過影后大獎的人。

夏珍打開冰箱,裏面有不少沈朗他們做一根面練廢了不少麵條,冰箱裏有一堆麵條,分量還不少,夏珍決定就着這些麵條給他們做一碗炸醬麵。

炸醬麵的精髓當然是在於炸肉醬了,肉要選擇肥瘦相間的五花肉,容易煸炒出油來,口感更加醇香。夏珍將這肥瘦相間的五花肉切成肉丁,油鍋里的油燒熱后,放入五花肉丁煸炒出香味來,加入些許料酒去腥和一點生抽來提味。

炒醬用的醬是黃醬和甜麵醬,咸鮮的黃醬和甜味的甜麵醬口感正好中和,用剛剛鍋里煸五花肉剩下的豬油來炒醬料,控制油溫將醬出濃郁的香味出來,這個時候倒入肉香濃郁的肉丁,控制小火慢慢地熬,不緊不慢地熬上二十分鐘,等醬料和肉丁已經完全入味融合,就可以收汁了,在起鍋前撒上噴香的蔥花。

將手工面煮熟,控制火候不要煮的太爛,保持勁道的口感是最好的,出鍋後過一下冷開水。

夏珍將黃瓜和胡蘿蔔切絲,這樣的刀工活對夏珍來說是最簡單不過的,廚房裏只聽到“咚咚咚”的切菜聲,夏珍切得黃瓜絲和胡蘿蔔絲每一根粗細都幾乎一樣。

陳一一等人屏氣凝神,聽着夏珍切菜的聲音,眼睛一眨不眨地盯着麵條和炸好的醬,情不自禁地咽起了口水。

每一個人心中都有一個這樣的認知,跟夏珍認識真好啊,每天都能吃到好吃的,說餓了想吃夜宵就有炸醬麵吃,生活簡直美滋滋。

夏珍將切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲整整齊齊地碼在過了水的麵條上,再舀上一大勺的炒地鮮香的醬。陳一一、祝雪他們就圍在夏珍身旁,夏珍做好一碗他們端走一碗,像是一群嗷嗷待哺的孩子。

祝雪手上捧着一碗炸醬麵,她將肉醬和麵條攪拌均勻,好吃地都快哭了。醬香十足,肉丁已經完全炸地入味,肥腴爽口,和清爽的黃瓜絲和胡蘿蔔絲那是葷素搭配,清爽又解膩,麵條實在是爽口勁道。

祝雪幾下子就把一碗面給扒拉完了,經紀人最近嚴格勒令她不許晚上吃宵夜,她看着被她吃得乾乾淨淨的空碗,一點心虛都沒有,把碗遞給夏珍,很自然地來了一句,“再來一碗!”

夏珍,“…………”說好的經紀人不讓吃夜宵,說好的過來不是為了吃夜宵的呢?她信了她的鬼話!

上一章書籍頁下一章

御廚在現代[古穿今]

···
加入書架
上一章
首頁 言情穿越 御廚在現代[古穿今]