057棉花糖(2)

057棉花糖(2)

好在周易偶爾會帶了安氏的吃食來安慰她,有了點安慰。這會兒方笑笑正無聊的趴着桌上毫無形象的吃着周易送來的投喂,看周易讀書。陽光照在周易的側臉上,連帶着髮絲都被鍍上了一層金色的光。

“易哥哥,要不咱們去撈魚吧。”方笑笑實在在家憋得難受,慫恿道。

“你能走么?”周易全神貫注的看着書,頭也沒回的回答道。

一提腳,方笑笑熄火了,在家悶了這段時間都快長毛了。想走但是被纏住的腳不走沒事兒,一走就疼,好在最近已經習慣了不少沒那麼痛了不像剛開始的那段時間,估摸着再熬段時間就可以完全適應了。

“村裡大河邊的水庫里撈魚呢,你要想看可以去看看,晚點應該會分魚。”周易見不得方笑笑沒精神的樣子,見她一下子沒了精氣神也心疼,轉移話題道。

一聽有撈魚,方笑笑也不管周易是不是在讀書了,扯着周易就跟了過去。

村裡在河邊上挖了一口很大的水庫,在乾旱的時候有抗旱的作用,每年到播種的時候一村子農田裏的水都是從水庫里放出來的。里正也有頭腦,叫村裏的小子們每年去河裏摸了小魚兒丟進水庫里,等春耕水放幹了就撈魚。撈來的魚也是每戶平分。

好在到水庫還有路,不像小河邊全是碎石子走起來還算平坦。眾人一見方笑笑,急忙要下跪磕頭。方笑笑現在身份不同了是鄉君,按理是要磕頭行禮的。

剛開始方笑笑還不習慣,這段時間已經習以為常了。倒不是她託大,事實上這年代對權貴的利益維護到了一定境界,要是不受了就連行禮的人都會覺得你有病配不上這稱謂。

階級制度早就在每個人腦子裏根深蒂固了,要是你要說和丫頭奴僕以姐妹相稱那肯定會成為所有人的笑柄。之前方家沒有方笑笑的鄉君身份也沒有聖旨那開飯館都算是商人,是低賤的職業,士農工商,傷人排在最後一位。

方笑笑叫了眾人起來,里正還叫人端了凳子過來。方笑笑也不矯情,直接坐了下去,剛好腳疼的不行。

水庫的水已經放的只剩淤泥和一層淺淺的水了,因為水少了水庫里的魚兒受了驚嚇不停的跳起來,有的直接蹦到了沒有水的淤泥上,有心急的半大小子直接捲起褲管兒就踩了下去摁住,也不管三月的溫度還很凍人。

村子裏今年賺了一筆過年錢,會持家的婦人早就買了棉絮給全家人做了新的棉衣。見自家娃也不知道愛惜就蹦進了泥漿子裏糊的看不見扣眼兒心疼的不行。只等他們起來就揪着自家娃子的耳朵一頓臭罵,這棉衣下一次水就遭一回罪,多洗幾次板了就不保暖了。

方笑笑在一邊看着肥美的魚早就垂涎欲滴了,河裏的魚都小全是刺沒有肉難得抓住一隻大點的,也就只能拿來做小魚乾炸了下酒。

平日裏要吃魚都要去鎮上賣,那是漁夫從清溪河裏用網撈起來的,來回折騰下來買到的魚早就咽了氣不新鮮了。哪像這水庫里的魚,又大又肥。

漢子們都拿着抓魚的工具,是用竹子編成的喇叭形狀的魚罩,上窄下寬,到最頂上只有一個人頭大小的口子。瞅准了有魚的水域直接用魚罩罩下去,然後從上面的小口伸手進去抓魚。

水庫里這會兒魚多水少,一罩子下去是一抓一個準。眾人圍着水庫比下面抓魚的人還要激動。不停的指揮着這邊那邊。

隨着魚一桶一桶的提上來,水庫邊上人也越聚越多。里正拿了稱,站在水庫邊上,一邊挨個兒叫名字,叫着名字的就上前去。稱夠了數量就給魚,幫忙抓魚的人家魚就多給一些,這個也不會有人反對的。

魚鱗在陽光的折射下閃閃發光,缺了水的魚張着嘴大口大口的呼吸試圖從岸上汲取空氣。放假人多,又因着紫薯的事兒給村裡掙了光,無可厚非的也多分了不少魚。看着魚,方笑笑腦子裏瞬間想起了一種東西——魚肚。

看魚的瞎眼老頭在看魚的時候也會順便割了草扔魚塘里餵魚,即使過了一個冬天這些魚的脂肪也沒見少,是以方笑笑才想着魚肚這個東西了。

魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。《本草綱目》中說:鰾,即諸魚之白脬,其中空如泡,故曰鰾。可治為膠,亦名旋膠。

腦子裏有了主意,方笑笑乾脆就和眾人說了,方家可以收這些魚,如果分了魚吃不完的可以拿去方家賣成銀錢。賣魚的價格也和鎮上賣魚的價格一個樣。

眾人分了魚一時半會兒也是吃不完的,一般也就是做成熏魚或者自己拿了去鎮上賣了能換些銅錢。做成熏魚的也是嫌去鎮上守着魚賣麻煩,而且送到鎮上說不得已經死了賣不出價錢了。一聽方笑笑要收,都說要賣些出去。

魚哪裏吃不到,也就是水庫的魚比較大點而已。魚隨便河裏都能摸得到,哪裏比得上換了銀錢去買豬肉好吃,那肥肉還可以熬油,剩下的油渣一口下去也是滿口的油香滋味可比全是刺的魚好多了。

方笑笑收了魚,自己一個人也收拾不了,乾脆叫了安氏和郭家的幫忙。把魚趁着新鮮颳了魚鱗殺了,取了新鮮的魚鰾剖制了晒乾,剩下的魚肉也不浪費,魚頭可以用來做火鍋的鍋底做魚頭火鍋,魚肉可以剁成魚茸做成魚丸,也不會浪費。

方貴已經被送到了鎮上夫子那裏去讀書了,下課閑暇的時候也會去飯館幫忙和周易學學算賬,用眾人的話來說鄉君的哥哥不識字可不能行。

鄭氏和方成還在鎮上飯館裏忙活,天開始慢慢回暖了,天熱之後火鍋吃了上火就沒那麼吃香了,方笑笑也在考慮要不要在天熱的時候乾脆就改成燒烤好了。有間飯館現在有了方笑笑鄉君的勢頭在也沒有鬧事的,連平時幾個老賒賬的混子都早早的把賬結了鄭氏現在經營起來很舒心,方成也越來越有“成功人士”的氣質在了。

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蔬食錄

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