111.鹵煮火燒

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前前後後思索一通,三妞心裏有譜了。趕到四喜家門口還沒進去就看到院裏全是人,村長發現三妞,大喜：“快過來。”

杜家村的男女老少立馬讓開一條道，三妞越往裏走看得越清楚,二寡婦和三個兒媳婦被村裏的漢子們護在身後,倒是沒受傷。

五個原本怒瞪着二寡婦等人的男子轉過頭,在他面前,躺着一個四十歲左右的男人,男人臉色煞白，雙手捂住腹部，不斷的呻/吟,“就是他了？”三妞說。

“你是誰？”最為年長的男人高聲問。

三妞板起小臉，故作老成,“甭管我是誰，他不把肚子裏的東西吐出來可就真沒命了,兩個選擇,一是你們看着他死,我們賠錢,第二是先救好他,該賠多少我們賠多少。”

“我沒錢。”二寡婦突然開口。

“你給我閉嘴！”村長頭一次遇到人命關天的事,又慌又怕,派人找三妞的時候順帶去衛家向衛老討主意。衛老沒來,村長看見三妞和衛若懷一起進來，莫名心安，頓時腰板直了，底氣足了，“讓他們說。”

“別以為有衛老在，我們就——”

“這是我們姓杜的事，和衛老沒關係，你別往衛老身上扯，有事說事。”三妞打斷他的話，很不耐煩道：“他那麼難受，你們還磨磨唧唧，我有理由懷疑你們故意的。”

“放屁，你才故意的！”對面的人勃然大怒。

村長下意識擋在三妞面前，“還想不想救人？不救我們現在就去請縣令大老爺，問問他該怎麼判。”

“對，去請縣令。”

“請縣令，叫縣令定奪。”

杜家村的村民本來很害怕，三妞那麼一說，又見五人好像真不顧地上人的死活，察覺出不對，潛意識認為他們心懷鬼胎，臉上的心虛頓時變成憤怒。

“你，你們別以為人多我們就怕你們。”年長的男子色厲內荏。

“可別這樣講，不知道的人還以為我們怎麼著你們了呢。”三妞冷笑連連，“我估計他撐不久了。”

“個小丫頭片子別胡說。”對方低頭一看，見弟弟額頭上全是密密麻麻的汗水，心裏一咯噔。三妞瞅准他變臉，“來個人，摳他的喉嚨，讓他把肚子裏的東西吐出來。”

村民們下意識後退一步，三妞扶額，“又不讓你們殺人，也不是要你們的命，瞧你們一個個慫的。哎，那個大叔，要不你來。”

對面五人渾身一僵，四喜的大伯突然站出來，“三妞姑，怎麼做？你說。”

外人在場，杜家村的村民極其懂規矩，該叫什麼叫什麼。三妞使喚二寡婦打盆水，四喜的大伯洗乾淨手，在三妞的指點下，半抱起地上的男人，眾人反射性瞪大眼，摳喉嚨能催吐？

誰知疑惑剛剛浮現在腦海里，眾人聽話“喔”一聲，地上多出一堆污穢，三妞反射性捂住鼻子，抬頭一瞧，除了四喜的大伯，其他人的動作和她一模一樣，不禁想笑。然而現在不是笑的時候，忍住噁心，三妞走過去。

對方几人見她盯着嘔吐物，也跟着看過去，“小丫頭，瞧見了沒？肉還沒消化，現在沒什麼說的了吧？”

“不用你說，我眼神好着呢，脆骨還在，我們又沒賴賬。”三妞正仔細辨認還有沒有別的東西。

“等一下，三姑奶奶，你說什麼？豬頭肉上沒脆骨。”四喜的大嫂突然出口。

三妞嚇一跳，渾然沒發現始作俑者的臉色更白，可是衛若懷看見了，在三妞耳邊低語一句，三妞的腦袋頓時有點亂，“豬臉上沒有，豬耳朵有啊。”提醒她想清楚再說。

“可是我們沒賣給他豬耳朵。”四喜的二嫂開口，“今天剛到縣裏，四個豬耳朵和一副大腸就被你姐夫買走，據他說有客人點名要吃。”

“所以？”三妞盯着神色僵硬的男人，“你吃四喜家的豬頭肉還吃了別人家的豬耳朵？憑什麼認定杜家的東西有問題。”說著話猛地拔高聲音，“村長，去牽我家的驢車，找縣令大人主持公道。”

“好，我這就去。”村長意識到他們有備而來，見對方把晌午吃的東西吐掉沒之前難受，也不怕他死在路上，說完就往外走。

“杜，杜村長，你，你且等等。”對面年長的男子突然開口，眾人齊刷刷看過去，他嚇得後退一步，看了看三妞，又看了看村長，“這點小事，哪能用得着麻煩縣令大老爺。”一副希望大事化小小事化了的神情。

“人命關天沒有小事。”三妞不讓村長開口，他口才捉急，“你們在誰那兒買的豬耳朵，告訴我，你們怕他，我們可不怕。”

“沒，沒買過。”事到如今，六人說話都開始結巴，依然強撐。三妞嗤笑：“不講我們可以沒錢賠給你，誰知你們是不是吃豬耳朵吃的。”

“就是吃豬耳朵吃的，還想賴上我們，信不信老娘讓你們走着進來橫着出去。”二寡婦突然竄出來。三妞無語，卻贊同她的話，“不錯，今天說也得說，不說也得說。”

“你，你們仗勢欺人！”五人大怒。

三妞笑，“欺負的就是你們，有種咱們去縣裏。”五人一噎，三妞再接再厲，“他的樣子可不好了，你們趕緊老實交代吧，否則有什麼後遺症，可是和我們沒關係。”

“對，我去拿筆墨，讓他寫個保證書。”不知誰突然來一句，三妞簡直想給他鼓掌。見六人眼神閃爍，猶豫不決，也不催他們，留給他們時間考慮利弊。

大約一碗飯的工夫，家裏有事的村民準備離開，對方最為年長的人說：“我們家的。”

“什麼玩意？！”眾人大驚，走到門口的人踉蹌一下，京城來的衛大少爺瞬間變臉，三妞詫異道：“吃了你們自個做的豬耳朵？你們往豬耳朵里加了什麼？”

“和你們的一樣。”對方脫口而出。三妞接到：“不可能。你知道我們裏面放了什麼？”

“知道，花椒、茴香、火參——”

“火參？誰跟你說我們豬頭肉里放那玩意？”三妞面色古怪地看向他。對方被他看得莫名心虛，“我，我們見那個四喜買了。”

“那是治便秘的瀉藥，四喜是不是吃好的東西吃多了，這幾天便秘？”三妞問二寡婦。二寡婦下意識搖搖頭，“我沒注意，不過，他早兩天在茅房裏蹲的好像有點長。””

“那就對了。”三妞簡直想笑，“你們買的時候不問問？”

碰巧看見四喜買那幾樣，他們跟着要一份，心裏別提多虛，哪敢多問，“我們，我——”

“你們誣賴我們，看在大家都不容易的份上，這事算了。”三妞話音落下，二寡婦瞪大眼，三妞瞥她一眼，她頓時不敢吭聲，“村長，這位大叔不舒服，你送他們回去，我和你一起牽驢。”卻對衛若懷使個眼色，看住他們。

衛若愉吃過晌午飯跟他祖父來到三妞家，聽小麥說趙家的人來到三妞才做飯，之前便在外面和村裏的孩子玩。這會兒就擱院裏打轉，眼睛一直盯着廚房。

三妞在杜家村生活十來年，第一次見到臉皮厚到不知道什麼叫矜持的孩子，裝一小碗花生米和蠶豆花遞給他，“洗手再吃。”

“早洗乾淨啦。”雙手舉到三妞面前停頓片刻，接過碗就朝外面跑，邊跑邊喊：“小麥，快來，嘗嘗三妞姐姐給我的好吃的。”

三妞愣了愣神，居然不吃獨食，“錢嬸子，你們家二少爺在京城也這樣？”

“在京城可不是。”錢娘子與有榮焉道：“說句不誇張的話，除了皇宮和王爺府邸，京城就數我們家的飯菜最好吃。”說完又不好意思的笑了笑，“不過，那也是在我們沒吃到三妞你做的菜之前。”

“你可別誇她了。”丁春花笑道：“菜和雞都洗乾淨了，你來炒。”

農家來貴客時才捨得把養了許久的公雞殺掉，三妞家的生活比大多數村民好，可是今年過春節丁春花也沒捨得宰雞，或者說根本沒想過。

三妞眼饞她家的大公雞好久了，終於等到它，“娘，我說你來做。先把八角、花椒和薑片爆香，倒入雞肉，等等，咱家的雞太大，兩隻雞得分兩次炒。”

“我知道，一次炒太多不入味。”丁春花干慣了活，手上動作麻利，雞肉變色就倒入黃酒，煸炒至水干，在三妞的指點下放入冬菇、木耳、鹽、醬油等物，末了倒半鍋水，蓋上鍋開始燉雞。

農家土雞熟的慢，起碼得燉半小時。三妞便讓她大伯娘擀麵餅。鍋里的水差不多幹了，再次倒一碗水進去繼續燉雞肉，同時在鍋邊上貼死麵餅。

待鍋里的水再次燉干，雞肉才燉爛，而後下鍋的麵餅也熟了。

地鍋雞這道菜最美味的不是雞，而是沿鍋邊貼的麵餅。薄薄的麵餅沾有雞湯，又有麵粉的醇香和死麵餅的嚼勁，隨着雞肉起鍋，麵餅被盛到碟子裏，三妞忍不住咽口口水。

丁春花夾一塊雞腿肉給三妞，三妞動了動嘴，想說：我要吃麵餅。見她娘一臉不解的看着她，三妞張開嘴。

丁春花轉身把菜盆放大鍋里的篦子上。鍋里溫着水，鍋底下有火，這樣一來，開飯的時候雞肉才不會冷掉。

兩隻雞做了四盆雞肉，全部出鍋后，三妞抬頭對錢娘子說：“嬸子，這次你來。”

“我呢？”李月季站不住了，“過幾天咱們一塊去給別人做宴，總不能讓你娘一個人做。”