第一章 瑜伽飲食最養生（12）

日常可得的紅/紫色水果品種多樣，如櫻桃、番石榴、石榴、葡萄、草莓、西瓜和梅子等。蔬菜則包括甜菜、西紅柿、辣椒、紅椒、紫甘藍、紅色洋蔥、芋頭、紅薯等。

綠色果蔬

綠色果蔬含有的化學元素具有抗癌特性，有助於預防各種癌症。這類果蔬還含有對心臟有益的植物化學物質，以及能改善消化系統的纖維。此外，它們對維持良好的視力也有很大的幫助。

綠色水果包括哈密瓜、獼猴桃、青檸、葡萄、蘋果、鱷梨等。綠色蔬菜則包括西蘭花、孢子甘藍、高麗菜、綠葉菜、蘆筍、芹菜、黃瓜、生菜、豌豆、荷蘭豆、四季豆、西葫蘆等。

白色果蔬

白色果蔬有助於滋潤皮膚，減輕便秘、乾咳等與乾燥有關的身體問題。這些果蔬內含大蒜素，有助於降低膽固醇和血壓。此外，它們還具有強大的抵抗病毒和細菌的性能，能幫助身體抵禦感染。

我女兒的一個朋友喜歡在夏天吃超辣食品，就算出了一堆痱子也不在乎。每次她來玩，我們總是為她準備很多涼性的水果，幫助她清熱去燥。她最喜歡的水果是梨子，所以我們收集了幾個梨子配方，其中包括幾種梨汁。這些清熱梨汁，深受大家的喜愛。

——莎雅

白色水果包括桃子、荔枝、山竹、西番蓮、椰子、番荔枝、火龍果、紅毛丹、蘋果等。白色蔬菜包括花菜、白蘿蔔、山葵、大蔥、蓮藕、大白菜、洋蔥、大蒜等。

黃/橘色果蔬

黃/橘色的蔬菜富含-胡蘿蔔素，有助於維持皮膚黏膜和眼部的健康，能改善免+激情小說疫系統，預防某些癌症和心臟病。

胡蘿蔔汁就像甘露！出奇的香甜濃郁，還包含了充分的營養，我的家人都愛它，特別是孩子們。

——莎雅