準備越充分越容易成功（2）

海底撈對於顧客精細化的服務有以下幾方面的內容：

（1）顧客停車精細化

隨着越來越多的顧客開車前來用餐，海底撈每一家店都有一個固定的停車場，且停車場還有專人師傅引導顧客停車。

（2）用餐場所安全精細化

“安全”一直都是人們生活中最為關注的一個問題。作為餐飲場所，顧客前來用餐，企業有義務保證顧客的人身和財產安全。如果一個餐飲場所存在着種種安全隱患，顧客怎麼能安心用餐？如果用餐場所小偷成群結隊頻頻光顧，還有顧客願意來嗎？因此，海底撈在用餐場所安全方面下了很大一番功夫。

（3）導示系統精細化

海底撈標準、明確且精緻的點菜導示系統不僅給顧客提供了方便，更重要的是為餐廳節省了時間，又讓顧客在最短的時間內享受到了美食和服務，並了解了餐廳的品牌定位，進而體現出了餐廳與眾不同*的服務與管理。

（4）服務設施精細化

同樣是為了給顧客提供方便的宗旨，海底撈餐廳提供了設備完好且精緻的各種設施，並定期進行維保。而對一些容易發生故障或破損的設施，海底撈都備有可以取代的設施。試想，如果顧客在用餐的過程中發生了設施故障的情況，在無法及時得到更換的情況下，顧客會怎樣想？

（5）顧客服務精細化

海底撈一直保持“以客為尊”的服務理念，為顧客營造出了一個新形式服務的用餐氛圍。除了對顧客使用最基本的禮貌用語和行為外，大力提倡親情化、貼心化的服務。總之，每一個服務員都會自主自發地為顧客着想，幫助顧客解決用餐過程中的一切難題。就此而論，有太多的例子，曾經有一位在海底撈用餐的顧客突然想吃雪糕，一名服務員立馬跑到外面的商店掏錢給顧客買了回來。可以想像，一個“以人為本”的企業，又怎能做到不“以客為尊”呢！

一個企業精細化的服務說起來很容易，嘗試一下也不難，難就難在堅持不懈、持之以恆。有太多的企業高談闊論“企業精細化的管理是必要也是必須的”，然而，又有多少企業真正並立即行動了起來，邁出了企業精細化管理的第一步呢？正如海底撈的一名管理人員所言：“這是一項長期而又艱巨的工作，需要企業各級人員做好充分的準備，才能在企業發展的過程中不斷地改進和推進。”