走出簡陽的“海底撈”，在挫折中謀求發展（..

在張勇的領導下，海底撈的其他三個股工都相當努力。尤其是海底撈當時的大總管施永宏，他通常是凌晨2點鐘就起床，跟蹤給海底撈供應鴨血的小商販，看他們進的貨新鮮與否。同時，為檢驗商販的話是否真實可信，他總是把手伸到鴨肚子裏面，試一試鴨子的體溫。因此，在當時，第一家海底撈在簡陽的店面雖然很小，但憑藉新鮮美味的原料和體貼入微的優質化服務，在做了幾年以後，海底撈在簡陽家喻戶曉了。

由於海底撈生意異常紅火，店裏賺了不少錢，大家都很興奮，都說張勇有先見之明，幸好當時跟了張勇干，要不然也不會有今天。於是，張勇順勢提出，用賺來的錢裝修店面，要把周圍的火鍋店鋪都給“吃”下來。當時，包括舒萍在內的三個股東都說張勇瘋了，怎麼能把辛辛苦苦掙來的錢用在裝修店面上呢？但是張勇堅持這樣做，而李海燕則說出了自己心中的想法：“現在火鍋業競爭如此激烈，如果做賠了，我們不是一無所有了。”張勇突然掀翻一張桌子，厲聲說：“如果我們做生意總是抱着一種怕賠錢的心理，那我們當初就不應該做。既然做了，況且現在做得這麼好，為什麼不將它努力做得更大、更好呢？”張勇又補充說：“正因為競爭如此激烈，我們才更要將店面裝修好，這就好比一個人的形象問題。試想，如果一個人形象不佳，誰還會搭理他？你會嗎？”

最後，張勇力駁眾議，三個股東雖然心裏仍有些不願意，但也只能選擇繼續支持張勇和跟着他幹下去。事實證明，張勇果斷的決定是正確的——海底撈的店面裝修好幾個月以後，生意更加紅火了，而且這不僅體現在顧客越來越多上，還體現在了一些“大”顧客的光顧上。所謂的大顧客即一些政界有權有勢的人物。

張勇說：“其實，我也沒有把握更沒有料到海底撈的生意會那麼好，也沒有想到客戶對海底撈的服務滿意度會那麼高，更沒有料到很多顧客都會將我當做朋友對待。僅僅用了幾個月的時間，海底撈就已經成為簡陽最大的火鍋店。那個時候，簡陽幾乎人人都知道海底撈，上到市長，下到皮鞋匠的兒子。因為市長經常來我店裏吃火鍋，而皮鞋匠的兒子就在我店*里上班。”

就這樣，張勇從一家只有四張桌子的小火鍋店，發展到了後來買下了一層樓，並將之裝修成了簡陽市最好的火鍋餐廳，並且在餐廳內使用了那個年代鮮有人使用的昂貴的空調。張勇說：“我從不心疼錢，因為一個人的心胸將決定一個人對事業、金錢和人生的態度，也將決定一個人的命運。我只知道，我要將海底撈做到更大、更好，我更明白，要將海底撈做到更大、更好，就必須承擔更大、更多的風險。