走進梅多克的城堡（1）

走進梅多克的城堡

ChateauinMdoc

華麗的城堡大量地分佈於波爾多境內..最密集的是在梅多克地區..在波爾多的歷史上..梅多克是聚集着最多富人的地方..而在波爾多的地理上..梅多克也是最靠近波爾多市中心的葡萄酒產區..由於獨特的歷史與地理關係，梅多克也成為波爾多最大的葡萄酒產區，不僅產量居各次產區首位，葡萄酒分級制也名目繁多，葡萄酒交易也相當活躍。1855年的分級制，不僅把法國酒推向全世界，也令梅多克的各大名庄們在一百多年來價格居高不下。

梅多克的法定產區分2個地方型產區和6個村莊型產區。2個地方型產區分別是梅多克法定產區和上梅多克法定產區（Haut-Mdoc），6個村莊型產區分別是聖愛斯泰夫（Saint-Estphe）、波亞克（Pauillac）、聖於連（Saint-Julien）、利斯特拉克-梅多克（Listrac-Mdoc）、穆利昂梅多克（Moulis-en-Mdoc）、瑪歌。

梅多克是法定的紅葡萄酒產區，因此此區內釀產的白葡萄酒，雖然酒質優異，卻不能冠以梅多克的產區AOC，只能冠以波爾多AOC。梅多克法定產區還規定了葡萄種植的土壤，分別是礫石土壤、黏土混合石灰岩的土壤，主要的紅葡萄品種是赤霞珠，因此，梅多克的葡萄酒以濃郁、豐厚、圓潤著稱，頂級的梅多克紅酒有着陳年的潛力，可以保存15年以上甚至更久。

這片品質優異的葡萄園吸引着許多財團注資收購，也正是這些有實力的財團，為酒庄的生產與釀造提供了優異的物質條件，令世襲的酒庄獲得良好的照顧而釀出優質的葡萄酒。

ChateauBarreyres2005

佰瑞酒庄紅葡萄酒2005

2005年是值得紀念的一年，白天炎熱，夜晚涼爽，恰好的雨露、漫長的夏季為葡萄的成熟提供了得天獨厚的條件，這是一個不可多得的好年份，特別是對於赤霞珠來說，2005年的酒有着超水平的表現。酒色呈深寶石紅，幾近墨色，可清晰感受到由黑櫻桃和黑加侖帶出的成熟水果的香氣，伴隨着橡木香和單寧的優雅香味；酒質醇厚，酒體均勻，口感柔和中不失勁道，后味持久不散，是一款值得珍藏的佳釀，可陳放6～8^H小說年。

這款酒至今為止獲得了5個世界級金獎，包括法國巴黎國際葡萄酒大賽金獎、世界葡萄酒挑戰賽金獎等。