做嘴巴的生意（2）

接下來，約旦改變了經營內容，開始做起了食品生意，把店鋪改成了美食店，除結合當地人的口味習慣做一些經典料理之外，還特意從其他地區引進一些新鮮做法的食物，吸引一些美食愛好者前來品嘗。

除了“慢品區”之外，他又在旁邊租下另一間店鋪，主營“快餐”，主要針對一些上班、上學的人群，迎合他們對食物“快”的需求。

就這樣，約旦的生意越來越好，自然也有大把大把的鈔票進賬。

不管銷售什麼都要有一個好的市場，有了好的市場如何進行經營也是一個難題。而美食的經營相對來說不需要花費很大的力氣。民以食為天，市場上經常可以看到人們生活必不可少的乾菜店、冷鮮肉店、雜貨店、糧油店等。不管是在繁華的城市還是在偏僻的農村，來這些店鋪的人是絕對少不了的。

這些店鋪隨處可見，絕大多數都會盈利。可以說做與嘴巴有關的生意，是風險性低盈利高的生意，做這樣的生意一定不會有錯。

猶太人為何如此看重嘴巴上的生意，又為什麼堅信嘴巴上的生意一定會賺錢呢？

猶太人的解釋很通俗，他們認為不管是什麼食物，人們花錢購買了才能食用。而吃到肚子裏的東西會被胃消化。消化讓人們對食物的需求變得無止境。換句話說，食物不同於其他的商品，以實物的形式存在於生活中，人們可以對它使用很長一段時間。

舉一個例子，一塊麵包1元錢，而一隻烤雞50元，不管食品價格高還是低，它們最終都會被消化掉，人們還會產生下一次的消費訴求。

面對這樣的商品需求量，除了人的嘴巴外，沒有第二個。把生意瞄準嘴巴，一年中不會出現所謂的淡季和旺季。不論是在周末還是節假日，嘴巴的消費利潤只增不降。在猶太人眼中，經營食品就預示着迎來財富。

人可以幾件衣服穿幾年，一輛車開幾年，一套房子住幾年，一個飾品戴幾年。更甚至，只要人們願意，他們可以對這些東西說“不”，只要人們願意，他們完全可以不為這些東西消費一分錢。

然而，只有“吃”，人們別無選擇。

如果選擇不吃，身體首先會反抗，如果選擇不吃，就等同於選擇死亡。所以，人們往往樂意或者說不介意把錢花在吃上。

隨着社會的進步，人們越來越追求美味營養的食品，而這正是商機的所在。人的胃口是一個填不滿的黑洞*，人對食物的需求永遠不會消失。

他們認為食物有特色，顧客又是長久的，經過一傳十，十傳百，就能夠迎來長久的財富。精明的猶太人正是看準了這一點，他們是天生的淘金者，自然不會錯過這樣的商機。而這讓他們成為大量財富的擁有者。