第008章 挎籃賣鹵，開頭事難
麗娘翹唇一笑：“很漂亮，只是－－－我沒錢！”說得坦坦然，女人愛美是天性，有錢她絕對手痒痒的買了。
小二雖感遺憾，仍舊細聲細語的說：“可以先看好，等有錢了再買也不遲，款式只會越來越好看。”珍寶閣生意做得大，也不是沒道理，小二的素質可見一斑。
保持微笑麗娘走出來，出門就垮肩，還想撿個無本買賣做，她沒那個命吶！拿得出手的唯有吃食。
開酒樓是白日做夢，三十兩變成三千兩還有可能！小店鋪也沒可能，這個時期的租金不是半年一年的付，簽多久的契約，就得一次性付清，租金加裝修和桌椅，那三十兩也就夠個零頭。
可行的只有活動攤販，那賣什麼吃食呢？將現有的記憶過了好幾遍，只有鹵食最合適。桃花鎮的兩個酒樓有賣，不過，那裏是高消費，平民極少去，連秀才帶回的麗娘偷嘗過，味道也就一般般。
不過，用推車推了賣嗎？懷孕的人，敢推那麼重的嗎？不敢！
挑個擔子賣？不斷的彎腰她更不敢！所以－－－學賣花女吧，拎個籃子叫賣。
“唉~~~!”麗娘為自己悲嘆，前世活得舒坦，這世要吃苦頭了！摸摸肚子，寶寶，媽媽不會就這麼認輸的！一定會賺好多的銀子，讓寶寶過得舒舒服服的。
在全順雜貨店買了糖、鹽、豆醬、白醋、辣椒等調味品，又去買了兩隻雞，豬肉攤上買了瘦肉、豬頭、豬腳、尾巴，棒子骨和下水，拉拉雜雜的她拿不動，豬肉攤老闆讓老婆子幫忙提到麗娘家。
鹵貨怎麼能少了最關鍵的香料？
“我要八角、丁香……茴香、香葉……蓽撥、香茅草、排草，全都5錢。”麗娘對藥店夥計說。
“蓽撥？是什麼葯？我們店裏沒有。”夥計連聽都沒聽過這個名。
麗娘愣下，唐朝這會怕是還沒這個，好像是印尼過來的？想到此：“那其它的都有么？”
“有。”
“那好，就全都5錢吧，分開包上。”少一樣應該－－－不影響味道吧？
“14種葯，每樣五錢，一共是－－－－－是一錢八分銀。”掌柜的算盤超快，夥計一樣料都沒抓出來，他那邊已經伸手了。麗娘遞過兩個銀餜子，掌柜拿稱稱量后，找了她12個銅板，麗娘裝進小荷包。
拎了香料回家，先把大骨焯了，用最大的湯鍋熬上，該做午飯了，開始炒菜蒸米飯，兩隻雞隻有等李大柱回來殺，她倒是想下刀，就怕一刀割不死雞會滿地飛。
吃了午飯李大柱殺了兩隻雞后，又挑擔子出去了，麗娘將雞燉個半熟，雞肉撕下來，雞骨架丟進大湯鍋混合著棒子骨熬高湯，雞肉留晚上**絲拉麵。下水清洗得乾乾淨淨，高湯熬好了，下了糖、姜和辣椒、香料再煮開，最後下豬腳、豬頭和下水。她鹵的是紅鹵，紅鹵的顏色更漂亮，亮眼更能勾起買家的食慾，很快，撩人的滷味香飄得整個青竹巷都是。
“哎唷！麗娘又在做吃食了！香－－－真香！”花大媽在院子裏使勁吸了幾下鼻子。
長嶺媳婦聞了聞：“也不一定就是麗娘呢。”
“除了麗娘有這廚藝還能有誰？巷子裏女人的本事，你奶奶我是門清！”瞥了大孫媳婦一眼，重重“哼”一聲，摔門找麗娘蹭吃的去了，大孫媳婦哭笑不得，奶奶越來越象個老小孩，一句話不中聽就甩臉子。
“哎唷！麗娘，花大媽聞香來了！”
麗娘趕緊讓她進門：“大媽儘管來嘗，味道如何也能給個意見！”
撈了幾節肥腸，一塊豬耳朵涼了涼，切得薄薄的，一個小拼盤就成了，又給大媽調了個酸甜蘸醬，一個芝麻辣醬。
“嗯－－－嗯嗯！好吃！”花大媽連嘗了幾口兩個蘸醬的，眯了眼砸吧砸吧嘴：“酸甜的沒辣醬的好吃！小孩子怕是更喜歡酸甜的，孕婦－－－－也可能喜歡。”
麗娘用小瓷瓶溫了2兩燒酒，遞過給花大媽，花大媽眼睛賊亮的嗬嗬笑。“哎唷！還是麗娘深知我心，家裏的幾個－－－－”
“他們也是為您好，偶爾小酌沒關係，不能敞開了的喝，施大夫不也說了么？”
“嗯！老了，也不能盡討人嫌了！還指望躺了不能動的時候有人管吶。”
麗娘失笑搖頭，瞧那精氣神十足的樣，嗓門比誰都大，跑得比她還快，就憂慮上了不能動的地步了。
“長嶺哥他們怎麼可能不管您？他們聽了您這話怕是會傷心。”
花大媽擺擺手，喝了一盅酒，又夾了兩筷子的肥腸，閉了眼細嚼慢咽陶醉得很。
“這吃食如果拿出去賣，您看行不？”
花大媽斟酌着回答：“好吃是好吃！做下酒小菜還是不錯的，往大了賣怕是不能！”
“嗯！就是賺點小錢，餬口小生意，哪敢想和酒樓比肩！”
“邦邦邦”院門又響了，麗娘挑挑柳葉眉疑惑了，打開門一瞧，是梁大嬸子。“梁嬸子好！快進來”麗娘露了笑讓進院子，進廚房又切了一個小拼盤，拿了碗筷擺了托盤端出來。
“哎唷！梁家的，快來喝一盅！”花大媽招手，梁大嬸子自己端個小板凳坐了。
“我也是聞到香味，來瞧瞧的！”梁大嬸子也不客氣，接過麗娘的碗筷酒盅就吃起來。
“麗娘想做這個賣，能賺幾個是幾個！光靠李老實那幾個子兒，也不是個事兒。”
梁嬸子嘗了幾口之後點頭：“是這個理兒，日子就得好好打算才行。怎麼個賣法？”
花大媽和梁嬸子拿眼齊齊瞧麗娘，麗娘笑了下，還能怎麼賣？“拎個籃子走街串巷，菜市場就上午那一個多時辰熱鬧，擺攤賣怕是賣不出幾斤去。現在天氣開始熱了，煮好的肉食當天賣不完該壞了。”
“這個吃多了口乾，給您二位倒點白開水。”麗娘起身進廚房。
“唉！這孩子終於懂得打算了。”梁嬸子想起以前的麗娘，三棍子都打不出個屁來的老實疙瘩，比她爹都還不如。
花大媽眯眯眼，搖搖頭低聲說：“女人最本事的，是找個靠譜的夫家，現在這樣也不是長久之計。你也幫忙留意着點，好小伙也不是那麼好找的，和離過－－－怎麼都要低一頭！”說了皺緊眉，問題是肚子裏還揣了個，這也是個麻煩。
梁嬸子低頭在腦子裏搜索着有合適的沒，花大媽更多了層顧忌，好眉好眼的小伙誰願意當個便宜爹？何況麗娘那麼瘦，也不象個好生養的，難吶！難。
麗娘送走了倆位長輩，收拾了下院子，休息會又開始做針線，趁着月份不大，盡量的多做些，以後還要賣鹵食，時間更是緊湊。
“爹爹，女兒在連家偷看到的方子，做了這些鹵食，咱們先賣了試試，如果收入還行的話，木匠活就停了。您看好不？”擺了豬耳朵、肥腸、豬尾巴等，又給李大柱溫了二兩燒酒。
李大柱驚訝了一下，重重的點頭，敞懷吃起來，他的手藝是不錯，可惜嘴笨不會吆喝，加上木活的花樣不夠時新，確實生意差。管他誰的方子怎麼來的，只要有路子賺錢，他都要試一試，總得為麗娘和外孫多打算。
第二日一早，往挎籃里裝了五斤切好的滷肉，蘸醬也配好了，目送李大柱走出巷子口，直到看不見了才關了大門。餵雞、打掃、洗衣服的雜活做完了，又丟了洗乾淨的棒子骨，就着昨天的湯料繼續熬。老湯老湯，是保持不變味的情況下使勁熬，一鍋老鹵湯能熬個10年不壞，鹵出來的鹵貨味道，是新湯出品完全不能比的。
家裏的活忙完了，上街採購了明天的食材，麗娘看天色差不多了，做好了午飯等李大柱回來吃飯。
“爹回來了?”聽到大門響，麗娘趕緊擺好飯桌。
李大柱焉頭耷腦的，看了麗娘喏喏的說：“只賣了一斤！”，麗娘眸子一暗，扯了嘴角笑笑：“萬事開頭難！爹，先吃了飯再說。”。一斤滷肉16文，本錢要5文，凈賺11文錢，一個上午四小時只賺了11文錢！麗娘心裏拔涼拔涼的，問題是，沒賣掉的那也是成本！
下午更慘，只賣了半斤！父女倆看着剩下的三斤多滷肉，“就我倆，吃不下這許多，麗娘，如何是好？”麗娘咬咬牙，還有街坊鄰居！
切了幾個拼盤，給花大媽送了一盤，對面的梁嬸子一盤，左右三家各一盤，得了幾句感謝話，攏住人脈總比白白壞掉好！
連着三天生意慘淡，最多的一天也就賣了1斤10兩！是鹵的不好？不是啊，吃了的鄰居沒一個不誇的，連巷子裏的小孩都守在門口流口水。看看老實巴交的爹爹，問題怕是出在他身上，貨郎賣東西，嗓子好還在其次，那吆喝跟唱歌似的動聽。
“爹爹，明日我出去賣！您在家滷肉，一會我就教你怎麼下料，怎麼看火候，如何判斷入味沒入味。”
別說，李大柱老實嘴笨，但在滷菜上還有點天份，才兩次就掌握的七七八八了，第三次完全是獨自做，下鍋、觀色、聞香很到位，麗娘總算鬆了口氣，吃食最重要的就是味道，否則任你誇得天花亂墜都是白搭。
頭上插了根銀簪子，青色男裝服，厚厚底的軟單鞋，整個人乾淨清爽也不招眼，麗娘挎了籃子喊聲：“爹，我出去了。”李大柱努力擠出個笑臉。
先朝菜市場走，上午的人流集中在這裏，雖然是家庭主婦多些，那也是主力消費群。