015 出謀劃策
楊謙迅速走去開門,卻見剛剛那個高大健碩的男人正規規矩矩地站在門外。
他見到白飛雪,恭恭敬敬地躬身行禮道:“小人莫旭,謝謝姑娘對我家老爺的救命之恩,之前若是有冒犯之處,請姑娘見諒。”
白飛雪笑了笑道:“區區小事,何足掛齒。你家老爺現在可好些了?”
“回姑娘的話,已經好多了,只是身子還有些虛弱,本來老爺想親自來道謝的。”
白飛雪這才放心了許多,對莫旭說道:“你家老爺是不是同時吃了螃蟹和石榴兩種食物?”
莫旭大驚,隨即問道:“姑娘怎麼知道?”
“我見他嘔吐不止,從嘔吐物中發現的。加上他呼吸不暢,似乎有中毒的跡象,我就確定了。因為,螃蟹和石榴同食,會導致氣虛、腹瀉、嘔吐,嚴重者可能中毒死亡。”
白飛雪的解釋讓皇甫高毅和楊謙都很吃驚,他們也並不知道螃蟹和石榴是不能同食的。
“不僅如此,螃蟹性寒涼,與很多食物都不能同食,比如柿子。除了螃蟹以外,還有很多食物,同食都容易中毒,比如豬肉和菱角,羊肉和西瓜等等。”白飛雪見他聽得仔細,似乎是想全部記下來。
頓了頓,她又繼續說道:“如果你家老爺不嫌棄,我倒是可以把一些食物的禁忌寫下來來送給他。”
“如此甚好,勞煩姑娘了。請問姑娘怎麼稱呼?”莫旭很是高興,朝白飛雪笑了笑。
“莫公子不必客氣,小女子姓付,家裏人都稱呼我小雪。”白飛雪不敢用真名,畢竟在皇甫高毅的眼裏,她還是冷宮中那個付小雪。
“原來是小雪姑娘,敢問小雪姑娘如何知道這食物也有相剋?”莫旭好奇地問道,白飛雪看了看他,又看了看皇甫高毅,總不能說自己是大夫吧。
“讓莫公子見笑了,其實小雪也是在一本書里看到的,一時好奇,就記下了,而且小雪愛好廚藝,對於這些方面,自然十分謹慎小心。”
莫旭微微點了點頭,似是相信了白飛雪的話。
白飛雪總算是掩飾了過去,再看一旁的皇甫高毅,他卻饒有興緻地打量着她,白飛雪狠狠瞪了他一眼,他才收回了目光。
“我家老爺說,等過幾日他身子稍微好些,一定要見一見小雪姑娘,不知姑娘……”莫旭似乎是想知道白飛雪住在哪裏,但是,且不說白飛雪對這宮外的地形不熟,就算是知道,也不能引他們去皇甫高毅的別院吧。
連忙打斷了莫旭的問話:“老爺子太客氣了,小雪不過是舉手之勞,實在不勞老爺牽挂,倒是小雪一定會再來探望老爺子的。”
莫旭見狀,也就不便多問了,只是餘光一直注視着皇甫高毅,直到白飛雪將一些食物的禁忌寫在紙上交給他,他才拜謝離去。
他剛一離開,楊謙便立即走上前來:“沒有想到,姑娘不僅廚藝精湛,還知識淵博,實令在下佩服。”
“楊老闆謬讚了,小雪已經想到了讓一品樓成功打響名聲的第一步。”白飛雪在一旁坐下,端起茶杯,輕輕嗦了一口茶。
“願聞其詳。”
“一品樓向來都是走的平民化路線,菜色相對比較普通,而且價格也不高,雖然也曾聞名京城,名聲卻遠不如宴會樓那般響亮。”似是說到了楊謙的心坎里,他用驚詫地目光看着白飛雪。
“姑娘的意思是?”
“其實要打響名聲很簡單,就是要改變平民化的路線,將一品樓打造成富貴和身份象徵的酒樓。”白飛雪興緻勃勃地說道,心裏已經有了主意。
楊謙卻是微微嘆了口氣:“小雪姑娘想的,在下也曾經想過,只是要這樣大刀闊斧的改革,不僅失去了一部分老顧客,而且短時間內也難以提升酒樓的檔次,聽起來吸引,做起來卻很難。”
“楊老闆的擔心也不無道理,不過,楊老闆有所不知,其實,要提升酒樓的品味,只需要一道匯聚天下美味的名菜。”白飛雪故意賣了關子,只見楊謙突然兩眼放光。
“那麼請問這匯聚天下美味的名菜是?”
“佛跳牆。”白飛雪淡淡一笑,看起來這個時空似乎還沒有這道菜,如此更好,一定能夠藉此機會捧紅一品樓。
“敢問小雪姑娘,何謂佛跳牆?”
“據說有高僧夜宿旅店,聞到隔牆飄來的陣陣清香,高僧垂涎三尺,頓棄佛門多年修行,跳牆而入一享美食,故此得名佛跳牆。”
楊謙有了興趣,又追問道:“姑娘可知道這佛跳牆的做法?”
“這道菜其實並不難,只是頗費些功夫。將冬菇、冬筍連同煮過的老雞和火腿放進紹興酒的壇底,再在表面加上一些魚翅、鮑魚、乾貝,加上上湯,用荷葉蓋住它,再用一個碗壓住,翻生火一直熬,熬滾之後再煨兩個時辰,然後打開,加上魚唇、刺參、花膠、蹄筋再煨三個時辰,這樣一壇由十八種主料和十六種輔料精製而成的佛跳牆,就完成了。”
“聽起來的確不錯,可以一試,我立即找人去辦。”楊謙是個行動派,話音未落便已經衝出房間去了。
白飛雪微微點了點頭,卻發現皇甫高毅看自己的眼神,頗有些詭異。
“你究竟是誰?”他眯了眯眼睛,一臉狐疑地看着眼前的白飛雪。
“我……我當然是付小雪啊。”白飛雪裝作一臉坦蕩的模樣,其實心裏害怕得緊。
“是嗎?那小喜是怎麼回事?”皇甫高毅“啪”一聲打開摺扇,輕輕扇了扇。
他怎麼會知道小喜的事情?白飛雪一下子慌了,難道當時宋嬤嬤處罰小喜的時候,他正躲在暗處?
似乎有些瞞不過去了,怎麼辦?
難道要將穿越的原委都告訴皇甫高毅嗎?如果他知道了,又會不會相信?
或者,她應該矢口否認,堅稱自己的付小雪,崔公公的表外甥女?
見她突然心慌了,皇甫高毅一個箭步走到白飛雪身邊:“告訴我,你的真實身份,你究竟是什麼人?”
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