第5章 長安夜生活中心點位
翌日一早，長安城內的街鼓還未響起，永安坊江家，江上弦的房門就開了。
“呀，年奴，怎的起這般早？”正在灶房做朝食的江母聽到老舊木門的‘嘎吱’聲，探出頭來瞧了一眼，又不可思議的朝依舊還黑着的天瞧了一眼，滿臉的不可思議：“莫不是今日這日頭，要打西邊出來了？”
江上弦端着小盆，八風不動的挪到院子裏的水缸邊打水，口氣隨便的好像在說今天起床準備拉泡大的：“阿娘，兒準備去街上轉轉，找份工。”
剛縮回灶房的江母再次從裏頭探出腦袋，這一回手裏還端着一碗撕好的胡餅，皺眉道：“找什麼工？你一個小娘子，去外頭做工？家裏的羊肉還不夠你賣的？”
“兒原想拿手裏攢下來的銀錢，賃個鋪子做吃食，細細想來卻是不妥，若真做了生意，就算是商人，落了下成。”
江上弦抹了把臉，藉著灶房微弱的燈光，對着缸中的水將頭髮梳好：“二郎年歲漸長，日後要花錢的地方多，他也沒個本事傍身，這羊肉生意，還是留給他罷。兒去尋份工，也好多掙些銀錢。”
“混說什麼？咱們家這宅子可是自家的，也不曾借過什麼香積貸，家裏的銀錢只要夠自己吃喝便盡夠了。”江母說這話的時候，一手叉腰，底氣十足。
她倒也沒有說錯，江家有這麼套宅子在，就比旁人強上許多。人么，就是對比出來的。租房子住的比不上買房子的，借錢買房的比不上全款買房的。
鄙視鏈就是這麼赤裸裸。
可江上弦的必須要去找工作，光賣鹵羊肉，什麼時候才能聲名鵲起？羊肉西施么？
“阿娘，若是能多攢些銀錢，送二郎去學武也好，他不善讀書，又一直想進南衙門禁軍十六衛，若能有幸…”
江上弦頓了頓，語帶蠱惑：“阿娘，若是真能成，光耀門楣不說，便是阿耶泉下有知，不知多光彩呢。”
江母原本拉着的臉緩了些，口中輕嘆：“話雖如此，可，可那地方那是那般好進的…眼瞧着便到要相看的年紀，你若出去做工，這日後可怎生是好？”
江上弦知道她這是鬆動了，重男輕女，自古皆有，她這個女兒，自然是比不上延續香火的江望日在江母心中的份量，所以她才會反覆將這個弟弟拿出來說事。
走過去接過她手裏的那碗胡餅，江上弦言辭懇切：“阿娘，兒若是出嫁，總也要一份嫁妝的，若是能找份好工，既能貼補家裏，還能攢份嫁妝，親事哪裏就會艱難？”
江母沒有再說，轉身又進了灶房。
江上弦明白，她這是被說動了。
*****
江上弦背着小包袱，準時踩着第一聲街鼓從永安坊中踏出，用了將近小半個時辰，走過十個坊，身上出了一層薄汗，才到了此行的目的地——崇仁坊。
西面靠着皇城大明宮，若是想好好滿足購物慾，東南角就是長安CBD東市，若是想找美艷絕倫的藝伎胡姬們看星星看月亮，暢談前人時事，聊聊心中的寂寞難耐，南面便是長安最大的紅燈區平康坊。
如此絕佳的地理位置，自然成了外地來長安選官考評，參加科舉的文人居住首先，機敏的長安商人眼光毒辣，前赴後繼的在這裏開滿了酒樓、飯店等服務業，這裏晝夜燈火不絕，熱鬧的聲音能傳出去兩三個坊。
長安的夜生活，也正是從這裏開始。
這是她第一次來這個地方，果然和永安坊這樣的普通民坊相差甚遠。
青天白日還似不要錢般燃着各式造型各異，精妙絕倫的花燈，還未踏進坊門便聽到裏頭偶爾響起的嬉笑聲。
對於尋歡作樂一整夜的人來說，此刻正是酣睡之時，但依舊有不少人已經在外行走，店家們也都已經做好迎接新一天的準備。
往來之人，個個神氣非常，江上弦一米六的身高，有幸見識了不少鼻孔。
唐朝名士多如牛毛，琴棋書畫，詩詞歌賦，但凡有一樣天賦遠高於常人，皆可稱作名士。
若是名士還喜歡和小姐姐談心喝酒，放浪形骸，那便是名士風流。
江上弦沒有別的手藝，唯有廚藝一道，極其拿得出手，她今日就是要來尋一家酒樓飯店自薦，用一手廚藝，打開知名度。
長安人盡皆知的名廚，怎麼不算聲名鵲起呢？
她自信的來源，就是民族五千年的美食累計和自己孜孜不倦的吃貨精神，為了自己的口腹之慾，江上弦在現代苦心孤詣，深耕廚道，才會本職專業課每每驚險過及格線，勉強畢業。
而唐朝的美食，經過這半年多的摸索，她可以百分百確定：拉胯。
崇仁坊中，酒樓飯店鱗次櫛比，但其中生意最好的，唯有一家——樂仙樓。
縱是江上弦這樣的長安土狗，也聽說過樂仙樓的盛名！
江上弦輕而易舉就找到了這座足有三層，魚尾鴟吻四阿頂，雍容華貴中帶着渾厚質樸氣韻的酒樓。
此時還是早上，宿醉一整晚的客人們已經陸陸續續離開，酒樓內有些酣暢淋漓之後的寂寥之感，小二們肩上搭着一塊白棉布，來來去去去的洒掃整理，掌柜的站在高台之後，手中的算盤劈啪作響。
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江上弦捏了捏手裏的包袱，大步往裏走。
“掌柜的。”
“哎！客官里....恩？”掌柜的還當是一早就有客人來，擱下筆，滿臉帶笑的抬起頭，卻發現是一個衣着普通的小娘子，頓生疑惑：“小娘子到咱們這兒...做什麼來？”
“掌柜的，唐突了，奴想問問，貴店可招庖人？”（廚師）
“咱們樂仙樓好庖人倒是一直都招，可不知小娘子是替何人問的？”掌柜的拈了拈唇上的短須，態度還算溫和，只以為她是替家中長輩來打聽的。
“奴是替自己來問的。”
“這....”掌柜的一楞，旋即放下手微微蹙眉：“小娘子，莫要拿某開玩笑了，小娘子若想找份活計，不妨往高門大戶去瞧瞧。”
他這倒也是好心，唐朝女子做庖人的也有，但多是在高門大戶的炊爨上，外頭酒樓飯店，來往多是男子，於名聲不利，只有那上了年紀的阿婆才會做些洗刷的工作。
這個反應江上弦早有預料，聞言並不退縮，臉上掛着笑，態度卻很堅持自信：“掌柜的方才說了，好庖人一直都招，奴年紀雖小，卻自認在這長安城裏頭，手藝是一等一的好。”
一旁的小夥計們聽到這話，都忍不住發笑，嘻嘻哈哈的：“哪裏來的小娘子，小小的人兒，口氣倒是大得很。”
江上弦聞言下巴一抬，眼波流轉間一股聰慧狡黠：“掌柜的若是不信，借灶房一用，奴隨便做幾道菜，若是不好，奴轉身便走，絕不多言。”
掌柜的並不心動，樂仙樓這樣的地方，幾乎每日都有庖人上門自薦，若是人人都做幾道菜，他們樓里都要煩死了。
江上弦將他的反應看在眼中，再次開口：“樂仙樓里的酒菜與別處並無多大的不同，光這坊內就不知有多少酒樓飯店的菜單子，和樂仙樓重樣到九成五，奴要做的卻是這長安城裏，從未出現過的菜式。若是奴做的菜式掌柜的覺得不好，這菜錢便由奴來出，如何？”