第12章 職場

關於收徒，江上弦和王掌柜各有打算。

做飯這個事兒，要天賦，死記硬背做不出真正好吃的菜來，現代網絡發達，點開手機就有無數教程，文字版、圖片版、視頻版，連炒菜機都有了。

連鎖餐飲更是為了品控和人工，統一使用固定的料包。

可江上弦依舊覺得，這樣做出來的菜是沒有靈魂的，吃起來總有些敷衍了事，苟延殘喘的意味。

真正好吃的菜，一定是取決於做的那個人，有沒有靈性。

可自己不是來真的收徒的，收徒對她來說是入職交換條件，所以，她只要求三點：肯吃苦，人踏實，心思純善。

樂仙樓的學徒不少，基本都是跟着打雜，大師傅們輕易是不會收徒的，做菜在任何時候都屬於手藝人的範疇，教會徒弟餓死師傅的事情屢見不鮮，一般大家都會把這安身立命的手藝傳給自家兒子。

在農業社會，兒子是家庭勞動力，女兒則是嫁出去，為別人家生兒育女的。

可江上弦是和王掌柜說好的，要帶徒弟，她就準備着，若是實在沒有合適的，就挑一個老實點的，踏實學手藝的就成。

王掌柜想的就多了，首先第一點，那就是江上弦收的徒弟得是自己人，以後不會被人高薪挖走的。

其次才是天賦和努力，否則自家辛辛苦苦培養一個庖人出來，扭頭就被對家弄走，他得氣死過去不可，不過么，收徒這事兒還得看江上弦的主觀意願，因此他說話的時候也帶了幾分探詢之意出了：“不知江大娘預備收幾個徒弟？”

江上弦聽出意思來，接着話茬子：“昨日瞧着學徒倒是有不少，就是不知可都拜了師？”

“未曾，四位庖人都未曾在樓內收徒。”王掌柜提到這事兒就是心梗，這幾個傢伙，也將手藝看得太緊了些！任憑他如何暗示明示，那四個混不吝的就是不收徒。

在他們嘴裏，自家這些學徒就沒一個聰慧的，可人家也不是完全不教，一些簡單的，爛大街的，他們倒是教，至於那些獨門手藝，雖不介意學徒們自己瞧着，可若要是多問上一句，那是一個都不帶搭理的。

“哦？”江上弦沒有在這點上多言，敝帚自珍是人的本性，不過她卻沒有：“那些學徒，奴也不熟悉，也不曉得哪個機靈，一會兒瞧瞧，若是合適，便收了，若是王掌柜有推薦的，也可與我說。”

此話正中王掌柜心意，當即便合掌笑道：“江大娘果然大氣，某有一侄子，今年十二，也在後頭跟着學呢，笨手笨腳的。”

古人重視親緣，只要數得着的親戚，便是沒有見過面，那也是帶了幾分感情的，子侄這樣的，就已經是極親近的關係了，不比自家兒子差多少。

江上弦挑挑眉，王掌柜這是想讓自己把他那侄子收下，直屬領導的關係戶，她明白，當即就應了：“王掌柜的侄子定是個機靈孩子，只怕今日奴能喝上師父茶了。”

她這話說的老成，自己明明也不過十四歲罷了，卻管十二的叫孩子，王掌柜扭頭看了她一眼，覺得有些好笑。

不過，十四歲的小娘子，他剛露了個話頭子，她就聽明白了，不過人際關係，尤其是職場，不就是你賣我一個好，我還你一份人情，大家你好我好的么？

“呵呵，那某就先謝過江大娘了。”

倆人面上都掛着笑走進后廚，眼下時間尚早，四個大師傅都不在，只有學徒們在裏頭打掃整理，進進出出的搬着各類食材，做着準備工作。

樂仙樓一共有十二個學徒，王掌柜想的極美，四個大師傅，每人分三個，也不累，只要能將本事都學會，日後若大師傅們被人挖走，他也可以動之以情，曉之以錢的將徒弟們留下來。

畢竟學徒和庖人師傅不同，進酒樓那都是簽了契書的，不到年限休想脫身！

可奈何這四個大師傅一個比一個難搞，若非如此，他也不會答應讓江上弦只需要白日上工。

“手裏的活兒都停停，過來見見江大娘。”王掌柜抬手將十二個學徒都喚到跟前，有一白白胖胖的小學徒頭一個就走了過，一雙機靈的眼睛，笑起來只剩條縫。

王掌柜在他肩膀上拍了拍，對着江上弦介紹：“這小子叫王碗，是某大哥的兒子，五郎，這是江師傅。”

“江師傅好，昨日你做的菜可真好吃，湯汁子某都拿炊餅刮乾淨吃了！”王碗一張口，聲如其人，中氣很足的樣子。

江上弦笑着點點頭，心裏尋思着小胖子只怕一屁股就能給自己撞到灶膛里去：“王掌柜，這就是你那侄子？”

“是，這小子是某大哥幼子，家裏兄弟多，吃飽飯也難，他阿耶想着取個碗字，願他日後天天都能吃上大碗飯。”王掌柜顯然很喜歡這個侄子，言語之間十分親近。

江上弦也不含糊，十分上道：“這孩子瞧着就機靈，若是王掌柜捨得他吃苦，奴倒是想收了做個徒弟。”

“拜見師父！”王碗這小子，瞧着胖乎乎跟個發麵炊餅似的，可腦子確實跟眼睛一樣機靈，想來是王掌柜已經與他說過了，這會兒一聽立刻跪在地上磕頭。

小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

江上弦被驚的呼吸一滯，用極大地定力才沒有挪腳，略微僵硬了三秒后才反應過來恢復如常。

倒不是她膽子小，主要是這12歲的小孩哥，體格子有點寬，磕頭也磕的很是誠心，每一下都能帶起灰來，那灰就飄呀飄的落在她乾淨的粉色鞋面上。

她強忍着想把腳往後縮的衝動，等他磕完了三個，才對着王掌柜微笑：“那奴就託大，收了這個徒弟了。”

王掌柜笑呵呵摸了摸鬍子，也不叫他起來，就先教訓：“江大娘肯收你，你日後便跟着她好好學，別看她年紀小，本事可一點都不小，若被某知曉你輕慢於她，不用你阿耶出手，某就先捶你一頓！”

王碗寬敞的腦門上此時紅紅的，上頭還沾着一層黑灰，嘴角卻咧開了：“掌柜的，某曉得的，一日為師終身為父，師父既收了某，那日後某便好好侍奉師父，絕不敢有任何怠慢之處！”

江上弦聞言輕輕挑眉，還行啊，關係戶還知道在上班的時候，得分清楚上下級，可以可以。

剩下的十一個學徒也都圍了過來，王掌柜對着他們道：“事情昨晚兒都與你們說了，考慮好了就吱個聲。”

正常來說，收徒弟肯定是要看看基礎的，畢竟有的徒弟過於蠢笨，收了就是丟臉。

好在她這會兒子收徒又有點不一樣了，也不指望徒弟能長長久久的伺候自己，就在這樂仙樓里，聽話，乖巧，能使喚就行。

小學徒們全都垂着腦袋，好一會兒都沒人動作，江上弦面上不顯，心裏卻打起了嘀咕，不應該啊，難道第一天來，就沒人主動瞧得上她？

那她剛才和王掌柜親切友好的職場推拉，原本是賣王掌柜一個好，這下豈不是還得反過來謝謝王掌柜沒讓自己開天窗？

王掌柜的笑臉一點點沉了下來，一個個從他們臉上盯過去，剛想張嘴訓斥幾句，就聽有人開口了。

“江師傅，某，某想拜你當師父！”