第265章 濃郁醇香椰子飯，糯嘰嘰菠蘿飯
“好大一個啊！”朵朵驚奇的看着這個足足有五十多斤的菠蘿蜜，“比我跟哥哥倆人的腦袋加起來都大！”
“我們跟爸爸三個腦袋加起來也沒有這個菠蘿蜜大。”陸明輝說。
朵朵的小手比劃了一下，“還真的是哎……”
此時陸景川拿了一把菜刀過來。
這麼大的菠蘿蜜光是用小刀子是很費力的。
只是陸景川沒想到就連大菜刀砍下去還是有些費力切開，畢竟實在是太大了。
“景川，你從中間這樣豎著切。”沈梨走過來比劃了下，她扶着菠蘿蜜的另外一邊。
陸景川原本是橫着切的，按照沈梨說的，改成豎著切。
他麥色的粗糙的大手握住菜刀重重的舉起來，對準了深綠色的巨型菠蘿蜜，就跟劈柴火似的狠狠的劈了下去！
一刀子下去，菜刀就被深嵌入菠蘿蜜裏面了。
陸景川用了一些力氣，總算是將菜刀拔出來。
他總算是明白為什麼當地人很少吃菠蘿蜜了。
隨後，他貼着砍進去的刀刃處，沿着四周用力的切，在左右兩側切出兩道縫隙來后，他用腳踩着菠蘿蜜，對面的沈梨則是扶着這菠蘿蜜，就這樣，他握住菜刀，前前後後的去撬這個菠蘿蜜。
“爸爸加油！”朵朵攥着小拳頭，黑葡萄似的大眼睛亮晶晶的給陸景川加油打氣。
以前自己不喜歡吃榴槤的，可自從媽媽讓自己吃過一次還做了榴槤千層蛋糕以及榴槤蛋撻后，她就愛上了吃榴槤。
朵朵覺得眼前這個菠蘿蜜肯定也會很好吃！
她已經饞的開始咽口水了。
“爸爸用力。”陸明輝蹲在一旁也給爸爸加油打氣。
終於——
這頑固的菠蘿蜜終於被撬開了嘴，陸景川麥色的大手握住菠蘿蜜的邊緣，用力的去掰——
菠蘿蜜的中央被撕開，裏面的白色的脈絡纖維被撕裂發出“嘶啦”“嘶啦”的聲音。
終於，這菠蘿蜜一分為二被切成兩半。
跟外面這層醜陋的厚厚的綠色的皮不一樣，菠蘿蜜裏面的最中央是淡黃色的瓤子，四周是金色的果肉。
“好香啊！”朵朵咽了口口水。
陸景川用菜刀將菠蘿蜜裏面淡白色的瓤子挖出來，隨後開始切掉菠蘿蜜表面的那層皮，留出裏面金色的果肉來。
這果肉每塊都是沉甸甸的，跟小孩的巴掌差不多大。
只是菜刀砍下去后，菜刀的刀身都變得很黏膩，表面上沾了一層黏膩膩的白花花的膠。
就連陸景川的手掌心裏也沾了一些這樣的膠，很黏，一動的話會拉絲。
陸景川是第一次切菠蘿蜜，沒想到會沾這麼多髒東西，他試着用水沖洗這些黏液，但卻怎麼都沖洗不掉。
“景川，你等我下。”沈梨說，說著，她朝着廚房內走去，隨後，走過來時端了一小碗食用油。
“你伸開手。”沈梨說。
陸景川伸開了手，隨後沈梨將食用油倒在了他的手掌心裏也倒在了菜刀上。
“你搓一下再洗洗手就好了。”沈梨說。
陸景川按照媳婦說的做，在院子裏的水龍頭下沖了沖手，沒想到很快，這手上的粘液就被沖洗乾淨了。
“還是我媳婦厲害啊。”陸景川感嘆着。
陸景川去處理這些菠蘿蜜了，沈梨則是去了廚房。
她要給大傢伙做兩道甜品，一道是糯嘰嘰的菠蘿蜜糯米糕，另外一道是椰子飯。
菠蘿蜜糯米糕比較簡單，要提前把糯米放在水中浸泡一會。
在浸泡糯米的時間裏，沈梨去冰箱裏取出來了兩個大椰子，清水清洗乾淨后，用另外一把菜刀把大椰子的頂部鑿個洞，把裏面的椰汁倒入到乾淨的碗中。
沈梨一隻手握住棕色的大椰子，另外一隻手握住菜刀，用刀背去敲打椰子中線的位置，輕輕的敲打——
“Duang”的兩下。
椰子殼就被從中間敲開了，裏面的椰子肉是乳白色的，有厚厚的一層，散發著醇香的味道。
沈梨把敲成兩半的椰子殼先放在一個盛滿熱水裏的大碗裏泡一下，泡的差不多的時候再過一遍涼水，先熱后冷，這樣比較容易取出椰子肉來。
隨後，沈梨用水果刀去一點點的挖出裏面的椰子肉來。
這個椰子肉有點老，挖的時候需要用力。
在挖的過程中，刀子摩擦椰子殼發出“莎莎莎”的聲音，非常解壓。
沒多久，椰子肉就被全部挖出來了，椰子殼也只剩下了一層棕色的殼子。
挖出來的椰子肉比較緊實，上面還沾了一點椰子皮，需要細心的將椰子皮從果肉上剝離，再清洗乾淨。
椰子肉太多了，沈梨用菜刀切成了一條條的，看着四下無人，將空間中的烤箱給拿了出來，放在了廚房內。
切好的椰肉條放入烤箱內。
烤150度，10分鐘。
沒多久，烤箱內發出叮的一聲。
打開烤箱后，椰肉被烤成了焦黃色的薄脆片，一陣濃郁的椰子香味傳來。
沈梨捏起一片椰子薄片，吹了吹等着不熱了以後放入口中。
酥脆爽口，很香！
有種淡淡的奶香味，在唇齒間瀰漫著！
沈梨彎唇輕笑着。
她還從空間裏拿出來了破壁機，把椰子汁跟椰子肉放入裏面開始打汁。
伴隨着嗡嗡嗡的破壁機聲響，椰子汁跟椰子肉就打成了乳白色的黏糊狀的沉澱物，沈梨取來了乾淨的白紗布袋子，在白紗布袋子底下放了一個不鏽鋼的盆子，將這些乳白色的沉澱物倒入白紗布中。
隨後，沈梨纖白的手指擠壓白紗布，乳白色的椰漿就被擠入不鏽鋼盆子裏。
這起到一個過濾的作用，她擠壓了幾遍后，白紗布內就只剩下了沉澱物。
之前的一大盆糯米泡好了，沈梨取出來一部分，倒入半瓶純牛奶，一點白糖，跟椰漿混合在了一起。
另外一個大椰子也是鑿一個洞，倒出裏面的椰汁來。
沈梨用了空間裏的一個削皮刀子，削掉椰子表面厚厚的殼，露出裏面一整個的乳白色的椰子肉來。
沈梨用刀子在頂部切開一個口子，將椰漿混合的糯米牛奶倒入這個切開的椰子中。