第412章 地皮菜
慕允汐和王芳看着草地上的地皮菜,兩人眉眼舒展。
這地皮菜也是一種菌類。
在下過雨的草地上,經常是一長一大片。
這地皮菜營養物質非常豐富,養生效果也很出眾。
據說裏頭所含的蛋白質和鈣元素,比那些一般的野菜不知道強了多少倍。
慕允汐前世的時候也吃過兩次這個東西。
不過因為當時的工業污染比較嚴重,
而這地皮菜又只生長在潮濕無污染的草地上,或者是長着青苔的石塊上。
因此,想要吃上這東西,完全得看運氣。
王芳看着地上的地皮菜,笑眯眯地道,
:“汐汐,咱們撿一些地皮菜回去吧,我跟你說,我知道一種地皮菜的做法,可好吃了。”
慕允汐聞言,笑着偏頭看向王芳,眸中帶着幾分好奇,
:“哦?地皮菜一般不都是用來打湯,或者清炒?”
她之前吃過的都是用來打湯的。
雖然味道一般般,但是勝在新鮮,而且營養價值極高。
王芳笑的神神秘秘,沒有回答慕允汐的話,而是岔開話題,
:“你知道咱們村子裏的人為什麼都不愛吃這玩意兒嗎?”
慕允汐揚了揚眉梢,思考了幾秒,不確定地開口道,
:“因為這地皮菜清洗起來很麻煩?”
王芳笑的一臉高深莫測,徐徐不急說道,
:“是有這個原因,但更主要的...不是因為這個。”
慕允汐眉心微凝了一瞬,很快又恢復原樣,再次試探着開口,
:“因為味道一般般?”
慕允汐剛說完,王芳突然哈哈大笑了起來。
笑了好一會兒,王芳才勉強憋住笑,看着慕允汐娓娓道來,
:“嘿嘿,之前我和村裏的嬸子們一起去山上采蘑菇,當時我見她們看見草地上的地皮菜,沒一個人去撿的,甚至直接從上面踩過去,就好奇多問了一嘴。”
王芳說到這裏,臉上的笑容再次忍不住洋溢了出來。
她抿了抿唇,收斂了一下面部表情,避免自己會突然笑場,然後才繼續說道,
:“你猜嬸子們是怎麼說的......?”
慕允汐:“......”
你猜我猜不猜!
好在王芳也沒再繼續賣關子,直接了當的說了出來,
:“那些嬸子們說:這些地皮菜吃起來就和小孩的鼻涕差不多,難吃、又難洗,吃在嘴裏黏糊糊的,撿回去也是浪費家裏的柴火。”
王芳說到這裏,捂着嘴笑了起來,
:“哈哈哈哈,我跟你說,那是因為她們不會吃。”
:“我剛來下鄉那年,因為自留地里的菜還沒有種起來,跟着村裏的小孩去山上挖野菜的時候,那些孩子們告訴我,這個地皮菜能吃...就是不怎麼好吃......”
:“不過因為當時已經入秋了,山上的野菜,也吃不了幾茬了,我尋思着,一直和村民們換菜回來吃,也不是個事兒,需要花費不少的錢,所以我就乾脆多撿了一些地皮菜回去,想着清洗乾淨以後給它晾晒乾,留着以後慢慢吃。”
:“總歸是能吃的東西,就算不怎麼好吃,能頂上一陣子的菜,也是好的,起碼能節省下一小筆開支。”
:“沒想到給我歪打正着,這晒乾后,再次泡發的地皮菜,吃起來完全沒有新鮮時那種黏糊糊的口感,相反,口感很是清爽,嫩嫩的,還帶着韌勁,用來煮湯或者是涼拌,都很好吃。”
王芳想了想,又接着補充道,
:“比起新鮮的,不知道好吃了多少倍!”
慕允汐這下子可就真來了興緻!
雖然她覺得新鮮的地皮菜吃着也還行!
但是現在聽王芳這麼一說...
她對晒乾后的地皮菜就更感興趣了!
原本她也是想撿點地皮菜回去煮個湯,嘗個新鮮的!
但是她現在改變主意了,
她看向王芳笑着說道,
:“那咱們把這一片地皮菜全撿了?”
王芳一臉理所當然,:“那肯定啊!咱們不撿,留在這裏也是糟蹋了!”