第203章 在香江開何記酒樓

何雨柱聽了沈寄歡的話，沉思片刻后，點了點頭，說道：“那行，既然你這麼有信心，那我就試試。不過這酒樓的其他事兒可得你多操心了。我只管把菜做好，這經營管理方面，就交給你了！”

沈寄歡爽朗地笑了起來，拍着胸脯說道：“那是自然，咱們分工合作，你負責把譚家菜做得更加美味，我來負責酒樓的經營管理。

我相信，只要咱們齊心協力，肯定能把這何記酒樓開得紅紅火火，成為香江的一道亮麗風景線。”

日子一天天過去，何雨柱和沈寄歡開始為何記酒樓的開業緊鑼密鼓地籌備着。

緊接着何雨柱和何雨水與張婉茹都回了京州，讓秦京茹留在香江照應張婉婷。

他本來想讓何雨柱接管京州的何記酒樓，但何雨水捨不得自己的教學工作。

何雨柱只得讓張婉婷暫代總經理一職，便派助理從旁協助，只等何向陽和何紅梅大學畢業后回來接管酒樓。

在出發前，他在後廚仔細挑選了幾位得力的徒弟，又問自己父親何大清願不願意隨他去香江走一遍。

何大清此時和何雨柱，何雨水的關係已經修復得差不多了。

他知道何雨柱在香江和沈寄歡要在香江合夥開酒樓的事，倒確實想去香江走一趟，順便看一趟病中的兒媳張婉婷，再幫他指點一下譚家菜，便答應了。

父子二人帶着幾個徒弟來到香江后，沈寄歡與顧青二人到機場接他們。

顧青看到何大清總是有些熟悉的感覺。

回程的路上，顧青忍不住問道，“何老生生，我怎麼我感覺我在哪兒見過你……”

“是啊，我也對你有些面熟，對了，你當年在我的飯店吃過飯……”何大清想了半天才記了起來。

“對了，二十幾年前，我父親帶着我曾經到過保定城。當時我和父親在你的小店裏面吃過飯，你做的一手好譚家菜……”

“當時你和父親聊譚家菜的事，我現在都記憶猶新，你還囑咐我父親說，不要對任何人提起你會譚家菜的事。想不到你竟然是柱子兄弟的親生父親……”顧青回憶說。

顧青眼中滿是感慨，微笑着對何大清說道：“何老先生，真是沒想到，這世間的緣分如此奇妙。當年的匆匆一面，竟在今日又有了如此奇妙的重逢。”

何大清也露出欣慰的笑容，“可不是嘛，小夥子，當年你還是個半大小子，如今都成長為一表人才的醫生了。時間過得可真快啊。”

顧青點點頭，“是啊，何老先生。這些年我一直對當年那頓譚家菜念念不忘，那味道實在是太美妙了。如今能再次品嘗到您和柱子兄弟做的譚家菜，真是我的榮幸。”

何大清擺擺手，“哪裏哪裏，你過獎了。當年我也是為了生活，不得已才隱藏自己會譚家菜的事。如今看到柱子把譚家菜傳承得這麼好，我這心裏啊，別提多高興了。”

顧青若有所思地說：“何老先生，您這譚家菜的手藝可真是一絕。我想，這不僅僅是一種美食的傳承，更是一種文化的傳承。您能把這門手藝傳給柱子兄弟，實在是太明智了。”

何大清眼中閃過一絲自豪，“柱子這孩子，從小就對做菜有天賦。我也是看他真心喜歡，才把這譚家菜的手藝傳授給他。現在看到他能在香江開酒樓，把譚家菜發揚光大，我這做父親的，也算是對得起祖宗了。”

顧青看着何大清和何雨柱父子倆，心中充滿了敬佩。“何老先生，柱子兄弟，你們父子倆都是有擔當、有情懷的人。我相信，在你們的努力下，譚家菜一定能在香江乃至全世界綻放出更加絢爛的光彩。”

何大清和何雨柱相視一笑，他們心中充滿了信心，決心要把何記酒樓經營得紅紅火火，讓譚家菜成為香江的美食名片。

當天沈寄歡和顧青夫婦二人為他父子二人和幾個徒弟都安排了食宿。

第二天，沈寄歡就帶他們看了她選定的何記酒樓位置與裝修。

那是一個位於繁華地段的四層小樓，位置極佳，裝修古樸典雅，與譚家菜的氣質相得益彰。

父子二人看着這個店面，心中不由得誇讚沈寄歡的眼光。

他們為了確保酒樓的菜品質量，二人親自把關食材的採購。

父子二人每天清晨都會去市場，挑選最新鮮的海鮮、肉類和蔬菜。

他們對徒弟們要求也極為嚴格，每一道菜都要經過反覆的練習和品嘗，直到達到他的標準為止。

而沈寄歡則忙着招聘員工、制定菜單、策劃宣傳活動。

她深知在香江這個競爭激烈的市場，要想讓何記酒樓脫穎而出，必須要有獨特的營銷策略。

她邀請了一些知名的美食家來品嘗譚家菜，並在社交媒體上進行廣泛的宣傳。

同時，她還推出了一系列的優惠活動，吸引了不少食客前來嘗試。

開業那天，何記酒樓門口張燈結綵，熱鬧非凡。

紅色的燈籠高高掛起，綵帶在微風中輕輕飄動，彷彿在向人們訴說著這家酒樓的喜慶與活力。

沈寄歡穿着一身得體的旗袍，優雅大方，笑容滿面地迎接每一位賓客。

她的眼神中充滿了自信與期待，彷彿看到了何記酒樓未來的輝煌。

何雨柱和何大清則身着整潔的廚師服，站在酒樓門口，向每一位前來祝賀的客人點頭致意。

他們的臉上洋溢着自豪的笑容，心中充滿了對未來的憧憬。

賓客們陸續到來，有當地的名流富商，有美食愛好者，也有普通的市民。

他們被何記酒樓的名氣和宣傳所吸引，都想親自品嘗一下這傳說中的譚家菜。

走進酒樓，古樸典雅的裝修讓人彷彿穿越回了過去。精緻的木雕、古色古香的傢具、優雅的字畫，無不展現出譚家菜的深厚文化底蘊。

服務員們熱情周到地引導賓客入座，送上精心準備的茶水和小吃。他們的微笑和專業服務，讓賓客們感受到了家的溫暖。

隨着一道道色香味俱佳的譚家菜陸續上桌，賓客們的眼睛都亮了起來。