第202章 譚家菜
何雨柱交待完何雨水、張婉茹、秦京茹好好照顧張婉婷后，隨顧青來到他家裏。
為了準備這頓譚家菜，何雨柱可謂是費盡心思。
他親自去市場挑選最新鮮的食材，每一道菜都精心雕琢，力求做到完美無缺。
他知道，這不僅僅是一頓飯，更是對顧青和沈寄歡的感恩之情的表達。
在沈寄歡，顧青家，何雨柱在廚房中忙碌着。
他拿出早已準備好的海參、魚翅等珍貴食材，眼神專註而認真。
何雨柱熟練地將海參泡發，這個過程需要極大的耐心，他不時地觀察着海參的變化，確保其達到最佳的狀態。
接着，他開始處理魚翅，小心翼翼地將其洗凈，去除雜質。
在爐灶前，何雨柱點燃火焰，那跳動的火苗彷彿在為他加油鼓勁。
他先燒熱鍋，倒入適量的油，待油溫適中時，將蔥姜蒜等調料放入鍋中煸炒，瞬間香氣四溢。
接着，他將處理好的海參放入鍋中，輕輕翻炒，讓調料的味道充分滲透到海參中。
對於魚翅的烹飪，何雨柱更是格外用心。
他採用傳統的譚家菜烹飪方法，慢火燉煮，讓魚翅的鮮美慢慢釋放出來。
鍋中的湯汁翻滾着，發出咕嚕咕嚕的聲音，那濃郁的香氣瀰漫在整個廚房。
何雨柱不時地調整火候，添加調料，確保每一道菜都能達到完美的口感。
經過幾個小時的精心烹飪，一道道色香味俱佳的譚家菜終於完成。
那精美的擺盤，誘人的香氣，讓人看了就垂涎欲滴。
當顧青看到那一桌精美的譚家菜時，眼中露出了驚喜的神色。
他迫不及待地拿起筷子，品嘗了第一口。
那美妙的滋味在舌尖上散開，顧青瞬間被征服了。
他讚歎道：“何先生，這譚家菜果然名不虛傳。你的廚藝真是出神入化。
我早年間在香江嘗過一次譚家菜，那味道便一直讓我難以忘懷，今日再次品嘗，竟覺得更加美味。”
而沈寄歡也在一旁道，“顧青，柱子哥廚藝在京州是可以進入泰斗行列的，我們能吃到他親手做的菜，真的是三生有幸了……”沈寄歡也在一旁附和着。
何雨柱謙虛地笑了笑，說：“顧醫生，寄歡妹子，你們過獎了。您和寄歡為了婉婷的病盡心儘力，這份恩情我銘記在心，只要你們喜歡就好……”
顧青一邊品嘗着菜肴，一邊與何雨柱交流着。
“何先生，我一直以為醫生的職責是救死扶傷，而你的廚藝卻也能給人帶來溫暖和安慰。
美食有着獨特的魅力，它能在人們疲憊的時候給予力量，在人們悲傷的時候帶來慰藉。
就像這譚家菜，它有着悠久的歷史和深厚的文化底蘊。
據說譚家菜起源於清末民初，是由譚宗浚父子所創。
譚家菜以烹制海味和乾貨見長，講究原汁原味，口感醇厚。
在當時，譚家菜可是達官貴人競相追捧的美食呢。”
何雨柱點頭道：“顧醫生對譚家菜的歷史很了解啊。譚家菜的確有着獨特的魅力。它不僅是一道道美味的菜肴，更是一種文化的傳承。
我作為譚家菜的傳人，深感責任重大。我希望能通過我的廚藝，讓更多的人了解和喜愛譚家菜。”
顧青微微點頭，繼續說道：“何先生，你的廚藝不僅僅是技巧的展現，更是一種對生活的熱愛和執着。
從這些菜肴中，我能感受到你對每一個細節的關注，對食材的尊重。”
何雨柱感慨道：“顧醫生，您說得對。烹飪對我來說，不僅僅是一份工作，更是一種生活態度。
我希望通過我的雙手，為人們帶來美味和幸福。
就像您作為醫生，用您的醫術拯救生命，給人們帶來希望。”
隨着交流的深入，兩人之間的惺惺相惜之情愈發濃厚。他們彷彿找到了知音，彼此的心靈在這一刻得到了共鳴。
“何先生，以後有機會，我們一定要多交流。我相信，我們可以從彼此身上學到很多東西。”顧青說道。
何雨柱點頭表示贊同：“顧醫生，我也期待着與您再次交流。您對美食的熱愛和對生活的感悟，讓我深受啟發。我相信，我們的友誼會因為這次的交流而更加深厚。”
這頓飯之後，何雨柱和顧青兩人的感情增進不少。
沈寄歡見此便微笑着說，“柱子哥，既然你的譚家做得這麼好，不如把你的何記酒樓開來香江？”
“寄歡，我也有個這種想法，但奈何你嫂子的病需要錢來維持生命，我可能無多餘的資金投資……”何雨柱有些擔憂，現在他心裏最重要是張婉婷的病。
“這個資金的問題倒是不要你管，只要你將譚家菜做出來就行……”
“那股份的事如何分配？”
“柱子哥，我們二人各持百分之五十的股份如何？”
“寄歡，你這個想法不錯，待我好好想想！”
沈寄歡面帶笑容，熱情地對何雨柱說：“柱子哥，你好好想想啊，你來香江開何記酒樓，既可以近身照顧嫂子，又可以經營自己的事業，這可是一舉兩得的好事。”
“何先生，寄歡這辦法不錯，你應該好好考慮一下。”顧青也附和着。
何雨柱微微皺起眉頭，眼中露出一絲疑慮，緩緩說道：“寄歡，這事兒真的能成嗎？我這譚家菜雖然在咱那地兒小有名氣，可在香江，人生地不熟的，它真能行得通？我心裏實在是沒底啊。而且你出全資，我出譚家菜，卻持同等股份，你不覺得自己是吃虧了……”
沈寄歡眼神堅定，語氣充滿自信地回應道：“柱子哥，你想多了，我們倆誰跟誰？還計較這些，你何記酒樓這麼出名，我能吃什麼虧？”
“還有，你可別小瞧了你的譚家菜。譚家菜那可是一絕，無論是從菜品的色香味，還是從它的文化底蘊來說，都是頂級的。
在香江這個國際化的大都市，人們對於美食的追求是無止境的。只要咱們把譚家菜的名聲打出去，肯定能大受歡迎。”