第114章 擺攤賣炸雞
決定要做炸雞了，那首先湊錢合夥了。
莫大成兜里還有幾百元，他把整數全部掏出來給了莫三江，自己只留了幾十元日常備用。
莫三江看着手裏的錢，加上自己餘下的錢，合一起只有一千多而已。
這段時間他花錢太厲害，賺錢又趕不上，開始有點山窮水盡的樣子了。
不過，這做生意嘛，大有大做，小有小做，不急，慢慢來，先把攤子支起來吧。
去買了鐵片，請修車鋪的人焊了一個手推車，然後簡單放塊木板在上面。
煤氣爐，煤氣瓶雜七雜八搞了一通，等紙袋包裝回來后，開始正式營業了。
嗯，第一次出攤，先搞個二十隻雞雞，試試攤。
整雞，就炸了十隻，其餘另外十隻全部碎了，變成炸雞塊，炸雞腿，炸雞翅……
嗯，第一次出攤就試賣二十隻雞，也是挺大膽的。
莫大成看見時，心裏忐忑不安地說:“三兒，我們先十隻試賣不行嗎？”
一下子搞這麼大，二十隻雞要成百元啊！
莫三江笑笑說:“一隻雞隻賺四元，二十隻雞最多賺八十元！”
多嗎？二十隻雞多嗎？
二十隻雞才賺八十元，只賺那麼一點點……
莫大成擾擾頭想:這樣算起來，好像二百隻也不算多的樣子啊……
不過再多，估計市場上的雞都被你們買光了……
他們第一次擺攤地點，選擇在電子行業初初發展開來的f田區里。
莫三江早前觀察過人流，多是來進貨的有錢人。
他們就在十字路口邊，擺下三張小台九張小凳，開始燒火炸起雞塊來。
沒錯，他們首先在炸雞塊（成本低），飄香十里，引客人。
不得不說，這炸物香味確實是霸道，香的離譜，飄得老遠。
很快就有兩三個過路客人，被吸引住，直奔他們而來了。
莫大成笑眯眯地把炸雞塊用剪刀，剪得小小一塊，放在搪瓷碗裏，插着牙籤準備讓客人試吃。
他開始大聲吆喝起來:“炸雞啊，這裏有炸雞賣，可以免費試吃，試過好吃才買啊……”
這也是莫三江的建議，也是，這麼貴的東西，大家吃一點點試個味，才好決定要不要買的啊。
聽聞這個攤檔主吆喝，有得免費試吃，路邊陸陸續續又來了幾個客人。
大家試吃完，味道確實不錯，不過問了價格后，只有兩三個，估計是來進貨的生意人，要了一些炸雞塊而已。
莫三江笑着招呼他們坐下，拿着紙袋裝好，遞給他們。
“嗯，嗯，老闆，你們這炸雞味道不錯，尤其那個調味粉香辛回味……”客人們吃的津津有味，紛紛點頭稱讚。
有個客人吃完還加了一份呢，莫三江笑眯眯地又開始炸起雞塊來了。
小攤上有客人帶頭吃開來，馬上就吸引到其他客人決定買了。
很快三張小台就坐滿人，還有的客人沒地方坐，就給了錢直接拎走了，有得人忍不住，還邊走邊吃。
雖然路上吃不好看，不過這炸雞還是趁熱吃比較酥脆，冷了那外層糊皮就不夠脆，沒有那麼好吃了。
國人聚眾的心理，認為多人吃的東西肯定好吃，最後居然排起隊來了。
不過這價格貴，大家都是只捨得買一些吃。第一次出攤，只是賣出了兩隻整雞，其餘八隻後來碎了，分賣給其他客人。
下午二點多，他們就賣完收攤了。
莫大成很感嘆:“做炸雞也可以賺大錢，就是搬搬抬抬麻煩。我們不是要租房子嗎？在附近租就好了。”
如今一天賺80元，一個月就2400。他和三兒即使三七開，他也有成千元收入呢，一年下來不得成萬元戶了？
小數怕長計，他越想越合適，越想越滋味。
這邊人流不錯，也捨得買吃的，攤點常駐在這行了。
莫三江同意:“那趁現在我們去找地方吧。”
找房子的時候，託了同仁堂藥店收銀大姐的福，她把她家樓下的半邊商鋪70元一個月租給他們了。
原本計劃只租一個小院子的兩人看過，覺得非常的合適。
店鋪大約四十多方，可以擺十來張枱。五米多高的樓層，還可以隔個二樓出來住人呢。
這個大姐果真是富姐啊……
租鋪合同一簽簽了五年，莫三江其實還想簽久一些，他覺得這價格簡直太划算了。
可大姐不願意了:“五年，最多五年，我到時兒子大了，不知道要不要收回來做婚房呢！”
嗯，那隻能算了，到時俺們賺了大錢，自己買鋪子去。
當天，他們回去村裡，拉了幾個人出來幫忙搞裝修了。
也是非常簡單的搞搞，搭個二層架，牆面掃掃白灰水，地面清洗乾淨，搞個招牌掛起來，兩三天後就可以開張了。
這期間，莫三江和莫大成還是天天在十字路口擺攤。
不過他們告訴客人們，過幾天在新店裏賣，不出路口擺了。
有客人埋怨要走多幾步路，才能吃到好吃的，他不太高興，還是喜歡就近買，方便。
嗯，這個意見非常好，他們接受了。
莫大成和莫三江一合計，擺，繼續擺攤，不過位置就需要仔細分配一下。
他們找來深市地圖，東南西北方向各劃了一個範圍，準備去那裏找位置擺攤了。
如果銷量可以，他們也跟這邊一樣，就近找店鋪開店。
目前租大姐的店鋪那裏，可以讓莫二河過來照看，村裡就要找人幫忙殺雞了。
嗯，莫三江和莫大成開始把村裡能幹活的人，一個個列了出來，要招兵買馬了。
第一:採購。採購只能莫三江和莫大成出動，因為調味料製造是獨家秘方，不能讓其他人知道。他們還需要自己把調味料做成調味粉。
第二:養雞。已經說了是莫村長一家管理，他們可以不理。
第三:殺雞加上處理雞雜。在村裡找兩三個麻利的婦人幫忙就可以了。
第四:腌制。他們把制好的調味粉發下去讓人腌制，隨便請人也可以。
第五:初炸。這個找兩三個有耐心的人照看火候也就可以了，主要是要炸的好看。
第六:復炸。那就是來到最後一步，在攤位上賣了。初步估算，一個攤位兩個人，如果把麻辣燙加上，每個攤位需要加多一個人應該就可以了。