第315章 金燦燦的雞蛋漢堡
清晨6點多鐘的奧運村很安靜，只有零散運動員們在外晨跑。
“再往前面挪一挪，就停那邊擋車石球位置，盡量離華國運動員宿舍近一點，他們下樓有方便。”
餐車在葉凡要求下停在指定位置。
早已提前在樓下等待的全紅燦與陳教練看餐車過來，本還想走行人路，但為抄近路，下意識從草坪上踩了過去…
“葉先生，早呀，我們倆算不算第一個，有獎勵嗎？”
葉凡點點頭。
本還想着提前過來，先試做幾個嘗嘗，沒想到還有人先到了。
這是在守點呀…
“你想要什麼獎勵？主要現在餐車裏都是半成品，不過冰箱裏還有AD鈣奶，礦泉水，以及幾瓶黃桃罐頭，你要喝嗎？”葉凡邊想邊說。
“我想要一張卡。”
卡？
葉凡完全沒領會到意思。
全紅燦一臉神秘兮兮，“就是使用這張卡后，30分鐘內我和陳教練進入專享模式，一口氣在你攤位前吃個夠。”
“哈哈…”
葉凡被她可愛的想法逗笑了。
“你說的這是特權卡…包圓卡…還是任吃卡呀…”
一旁陳教練用食指頂了頂全紅燦太陽穴：
“你呀你，是不是睡糊塗了，還專享模式，你也不怕其他運動員聽到了，把你抬起來，丟到那邊景觀水池裏冷靜冷靜…”
“我只是開玩笑，隨口一說。”
全紅燦揉了揉鼻頭，“真給我半個小時，我最多也只能吃10個雞蛋漢堡，跟大胃王們比起來差遠了。”
不看看你都胖成什麼樣子了？
還敢吃十個，等會吃到第五個我就要把你拖走…
陳教練在心中暗道。
此時。
頭頂傳來陣陣呼喊聲。
“葉先生，等着我，我馬上下來。”
“葉先生，我來了，我來了，先做我的。”
“葉先生，我要個最大的雞蛋漢堡。”
葉凡從餐車探出身子，宿舍每一層陽台上都站着不少運動員。
有人邊刷牙，邊對樓下打招呼，嘴中牙膏泡沫一噴一噴，好多都往樓下飄去…
9樓陽台：“我說潘占樂，你刷牙就刷牙，泡沫能不能不要到處飄，跟沒關緊門的滾筒洗衣機似得。”
潘占樂：“不好意思，剛才本來在衛生間，看群里說葉先生過來了，這不一激動跑到陽台上嗎，不多說了，我等會排你後面好吧？”
葉凡對陽台方向招手：“大家不用急，我這邊也只是剛把料備好，都還沒開張呢。”
系統為葉凡這次出攤，準備了一部專業做雞蛋漢堡的機器。
下面是爐灶，上面是36圓孔模具，每個做出的雞蛋漢堡，都能保證足足有10厘米，相當於成年人掌心大魚際到中指指根之間的距離。
原本機器上面附贈一個雞蛋漢堡的小燈牌，但葉凡打開發現是粉燈，頓時感覺哪裏怪怪的，就把它拆下丟到一旁。
擦拭模具功夫，餐車前已聚集了十幾位運動員，不少人都還穿着睡衣。
“都別急哈，現在正式開始做，先一人拿一個，吃完了再拿下一個。”
葉凡啟動爐灶，時不時用手隔空感受溫度。
模具一燒熱，葉凡手持刷子先往油缸里蘸了幾下，然後均勻在孔洞裏塗刷。
花生油一遇模具，立馬發出噼啪聲響，油香也隨之散發。
緊接着。
葉凡單手打入十幾個雞蛋，順便用簽子把蛋黃攪勻。
雖然模具有36個孔洞，但還不能一次性用完。
因為雞蛋漢堡是上下兩層麵糊夾雞蛋與肉餡，所以還需預留煎麵糊的孔洞。
準備撒入餡料之前，葉凡詢問道：
“我馬上撒洋蔥丁、蔥花、火腿與榨菜丁、有沒忌口的，趕緊說哦。”
“今天雞蛋漢堡供應三種口味，先做豬肉，然後牛肉、蝦仁，之後再循環。”
“木有，我木有，葉先生你趕緊做吧。”全紅燦邊說邊舔嘴唇。
“燦燦，你等會可要控制一下哦。”
陳教練提醒道，“我簡單估算過，這一個雞蛋漢堡的熱量就有足足500大卡，你等會訓練量也要跟上。”
“知道了，陳教練，我等會吃進去的每一口都認好吧。”
全紅燦站位離爐灶太近，熏得她額頭直冒汗，葉凡勸她退一退還不願意，說是離灶台越近，聞香都能聞到一手香味…
撒完配料，葉凡把一勺勺豬肉餡扣在煎雞蛋上。
雞蛋上的一坨坨豬肉餡都高出孔洞不少，要用勺子往下壓幾次才能壓平。
“葉先生，你這肉餡給的太足了，要放以前學校門口賣的那種，每次都是很小一勺，給人感覺是萬綠從中一點紅，關鍵是還賣我十塊錢…
像現在用的肉餡量，我估計夠他們小商販做5個以上還有多的…”
潘占樂這番話，引起個別有孩子的運動員的共鳴。
“你這話算是說到點子上了，我們80后小時候在校門口買零食。
像什麼爆米花、梅花糕，糯米糰子，每次份量都給的好足，自己吃不完，還能在路上和小夥伴們一起吃。”
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“聽你這麼一說，我還真有點懷念，那時校門口好多小商販都是爺爺奶奶輩，平時賣小吃都是賺點辛苦小錢，但用的材料貨真價實。
每次買完了，還捏一下我的小臉蛋，問我夠不夠吃，有種鄰家爺爺奶奶的親切感。
可現在校門口的風氣可就不行啰，大部分小商販都想着怎麼把學生零用錢掏空。
反正有食堂飯菜的襯托，他們也無所畏懼了…”
話語間。
爐具中各類材料在爐火作用下，散發出陣陣誘人香味。
濃郁的豬肉香與辛辣洋蔥香、以及雞蛋的蛋香夾雜在一起，逗得餐車前運動員個個都嘴唇微張，反覆吞咽口水。
葉凡眼瞅着豬肉餡成色差不多了，趕忙給它們翻面，然後再往多餘空洞裏倒入麵糊。
這倒入麵糊的時機要考慮的剛剛好。
因為就十秒鐘時間它就熟了，要是偷懶提前倒進去，旁邊的肉餡還沒好，這邊的麵糊又讓它反覆煎烤。
那最後吃到嘴裏就是乾巴巴，完全相當於預製麵包胚的口感。
葉凡迅速把剛翻面的雞蛋芯蓋在麵糊上，空出來的孔洞繼續倒入麵糊。
稍微等待幾秒鐘。
再把與麵糊混合好的雞蛋芯，扣在新煎烤的麵糊上。
就這樣多次翻滾下，兩片麵糊中夾雞蛋芯的雞蛋漢堡就做好了。
葉凡用夾子夾中雞蛋漢堡，其立馬向中間擠壓變形。
可真軟乎呀…
雞蛋漢堡被葉凡放入防油包裝紙里，然後遞給全紅燦：
“小心燙，這邊還有辣椒醬，要吃可以自己刷。”
“就這原味挺好，我不能吃辣椒了，”全紅燦指了指太陽穴附近，“這裏還有好幾個小痘痘沒消呢。”
“大膽吃，怕什麼，你那屬於美得冒泡。”葉凡安慰她。
“現在小吃界可真是太卷了，手藝過硬，攤主長得帥，嘴還甜，葉先生，你這讓其餘商販可怎麼活呀…”
“還好吧，其實我屬於閑魚式擺攤，東西賣完就撤，也懶得加班。
再加上華國這麼大，足足34個省級行政區，我能影響的人群實在很有限。”
葉凡一邊手頭快速給雞蛋漢堡翻身，一邊說：“哪怕我一個地方呆一個月，轉一圈都要三年！！！”
有運動員聽到后靈機一動。
“葉先生，要不你下一站來江蘇擺攤吧，我們那營商環境可好了，你有錢，有顏，有手藝，當地文旅部肯定會把你高高舉起。”
“哎，還是來我們安徽比較好，上次我注意到葉先生追劇看琅琊榜，裏面的取景地就在我們安徽雁湯山。
到時候，葉先生可以穿一身古裝擺攤，模仿梅長蘇，旁邊在安排一個小飛流…”
“你們說的還是欠幾分火候，別人葉先生的特點是美食，要來肯定來我們美食之都廣州交流，
你們想哈，就連動畫《中華小當家》裏面的主角都是來廣州拜師學藝…”
一時間。
運動員們各抒己見，紛紛都誇獎自己的家鄉比別人的好。
“其實吧…”
聽到葉凡忽然開口，運動員們安靜下來。
“如果真要我選下一個擺攤地點，我挺想去灣灣省看一看，跟那邊的商販們PK下廚藝。”
“順便去看看日月潭，阿里山，故宮博物院、然後再去趟小區和平大院附近轉轉，看能不能偶遇周杰倫老師…”
說罷，葉凡一邊翻動雞蛋漢堡，一邊哼小曲。
細聽之下，還是青花瓷的曲調。
第一個拿到雞蛋漢堡的全紅燦還沒吃到嘴。
實在太燙了，嘴唇上前試探幾次都被勸退回來。
她看着金燦燦的雞蛋漢堡干著急…
終於等到溫度合適。
一口咬上焦黃麵皮，接觸瞬間，一種超級舒服的鬆軟感傳遞給牙齒。
絕不是那種軟趴趴，濕噠噠的口感，而是大面積的柔軟，再搭配上小面積的焦脆。
這種焦脆感，吃到嘴裏有點像鍋巴飯。
優質麵皮傳遞出陣陣濃郁小麥香，一個勁往全紅嬋鼻息里鑽。
此時全紅燦已眼神微閉，開始享受起來。
主要裏面的餡料更是帶勁…
雞蛋被煎的很嫩，咬破之後還滲出蛋黃，這對於不喜歡吃干蛋黃的人來說，簡直是福音好吧。
再加上小塊的火腿腸丁與豬肉餡的強強聯手。
火腿腸丁雖只是普通的澱粉腸，但在包裹上蛋香與肉餡香味后，其口感與身價蹭蹭的往上漲。
一小塊，一小塊的火腿腸丁，搭配上同樣顆粒感的榨菜丁。
一硬一軟，咀嚼在嘴裏嘎嘣脆，聽上去就有成就感。
但這雞蛋漢堡口感里，最棒的獎項還是應該頒給豬肉餡。
大口咬下去，就別提那餡汁水有多足了，絕不是冷凍肉乾巴巴口感所能比擬的。
秘制調料提前漿肉鎖水的同時，再加上五花肉與前腿肉的搭配。
有肥有瘦，吃到嘴裏一點都不膩。
唯一不滿的就是，為什麼一定要是雞蛋漢堡里夾肉呢，就不能是肉餡包裹麵皮嗎。
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要是那樣，吃起來該有多爽…
“怎麼這麼快就吃完了，和手掌一樣大的雞蛋漢堡也不經吃嗎？”
全紅燦把包裝紙揉捏成一團,羨慕地看向其餘運動員們。
一個個都吃的嘴唇上泛着油光，用最好的唇膏都模擬不出這誘人效果。
“葉先生，下一輪是做牛肉餡嗎?”
“別著急，還要做幾輪豬肉餡的，”葉凡安慰她，“起碼你們面前的運動員都要吃到。”
“對，豬肉餡確實好吃，多做幾輪才好。”
有運動員附和道：“完全就是用做餃子餡的標準來做的，有肥有瘦，吃着太爽了。”
“你們都不喜歡點刷辣椒嗎？”
潘占樂手中的雞蛋漢堡已被他改色，成了一個紅彤彤的殘缺圓形，看上去頭皮發麻。
“反正我覺得，葉先生提供的這個牛肉辣醬挺好吃的，鮮辣微甜，吃起來還不嗆嗓子。”
“是嗎？樂哥，那你讓開，我也要刷一點。”
“別搶，別搶，罐子要翻了，讓其餘老外看到，還以為我們吃不起呢…”
因為早上剁肉備料工作已提前完成，所以葉凡身邊的幾個員工現在工作量不大，只是幫忙打打打下手，看哪個碗裏的調料空缺，及時補貨就行。
葉凡知道他們早上也沒來得及吃早餐，索性先用雞蛋漢堡墊墊肚子。
盧啟航如願拿到一個剛出爐的。
無情鐵嘴先咬上一小口，焦香麵皮再加上紮實的餡料，吃起來果然爽。
尤其是全程參與了備料工作之後，感覺就像是吃自己種出來的蔬菜，格外香甜。
獨樂樂不如眾樂樂，盧啟航想到千里之外的表弟。
他掏出手機給表弟樂樂打去視頻電話。
幾秒后，電話被接通。
“樂樂，快看看我在吃什麼？你們幼兒園門口的同款雞蛋漢堡哦。”
視頻那頭的樂樂原本打遊戲打到哈欠連天，一看有美食，頓時來勁了。
“表哥，你騙人，你這高仿的，漢堡應該是金黃色，跟陽光一樣。”
“不懂了吧，我這是刷的辣椒醬好吧，請忽略掉，主要給你看裏面的餡料。”
說罷，盧啟航再次咬下一口。
一邊咬，一邊臉上流露出享受的表情。
此情此景，恐怕是最厲害的吃播都沒他會表演。
“看清楚沒，看這雞蛋多嫩，豬肉餡多大一坨，多少火腿腸丁和榨菜丁，簡直是報恩版的雞蛋漢堡。”
“最關鍵，這可是你心心念念的葉哥哥親手做的！”
本來國內此時已是凌晨，正常人肚子都會有點餓，再加上一小朋友哪受過這種刺激。
樂樂頓時情緒就不太對了，晶瑩剔透的液體在小眼珠里打轉。
“表哥，你壞死了，你是壞淫，比遊戲裏的大BOSS還要壞。”
“葉凡哥哥在你旁邊嗎？”樂樂話語間一抽一抽的，都快要哭鼻子了。
“在呀。”
盧啟航在得到允許后，把攝像頭對準葉凡。
不管是當時在紅星幼兒園門口，還是私房菜館裏，葉凡都對樂樂這小男孩印象很深。
“樂樂，是我，你找我有事嗎？”
“嗯…有…有大事…”
樂樂鼻孔里流出鼻涕：
“葉凡哥哥…我表哥太壞了…你能幫我K他一頓嗎…我長大了去你店裏打工報答你…”
視頻那頭的樂樂想了又想，補充道：
“或者我還可以把最喜歡的奧特曼玩具借你玩…限量版的那種…我們班小朋友都沒有…”
說罷，樂樂從鏡頭裏消失。
回來時，他手中多了一個迪迦奧特曼玩具。
只見樂樂扭動玩具胳膊。
瞬間，玩具胸前的能量燈嘟嘟亮起，緊接着，發出低沉配音。
小朋友，當年你們把光給了我！
現在，我將重新化成光，照亮你們前方的黑暗！
這番話說完，餐車現場氣氛都燃起來了。
葉凡被逗樂，道：“樂樂，我答應你了，但你要記得，到時把玩具帶到店裏，我們一起玩。”
樂樂由哭轉喜：“好呀，好呀，拉鉤上吊一百年不許變。”
接下來，盧啟航把手頭雞蛋漢堡吃完才掛斷視頻。
“葉先生，現在的小朋友真幼稚，太不經逗了，你說是吧？”
葉凡扭頭笑道：“小盧呀，今早我看你精力旺盛，就吃一個雞蛋漢堡綽綽有餘，剩下的都給別人吃好了…”
“別呀，老闆。”
盧啟航哀求道：“我還是一名准大學生呢，你看我清澈的眼神，正是能吃的時候。”
“再說了，剛才樂樂手裏只是個玩具，老闆你可別當真呀。”
葉凡自顧自地給雞蛋漢堡翻面，冷不丁回了一句：
“但是那玩具會發光，很有趣不是嗎？”
完了…要餓肚子了…
盧啟航萬念俱灰，無奈地跺了一下腳。
表弟樂樂，你等着，回國后，我第一件事就是打你屁股！
還要用你最喜歡的奧特曼玩具打！