第141章 串蘑菇

花枝這幾天只是和宋蘭朵跑山撿回幾筐肉蘑，母親總是和虎子媽顧大娘在推碾子，她想和她們去跑山還是沒工夫，花枝和宋蘭朵只是有那次和王之朵搭伴去撿蘑菇，她們三人那次去往大東梁的長條松林中，她們三人進入那片林子中並沒有白跑腿，她們沒有到中午飯前都撿滿筐，王之朵那天撿到的蘑菇最多，王之朵所撿的蘑菇都是精選過的肉蘑。自從那次后，王之朵顧不上和花枝她們再去跑山，她總是在家裏幫助她爸管理賬目。

花枝就和宋蘭朵顧毛毛結伴又跑三次山，母親看到她撿回的蘑菇夠全家人吃兩年後，她就不怎麼支持花枝去跑山。花枝這些年知道蘑菇做菜的幾種吃法，自家菜園中的青菜沒有下來時，家裏平時吃的菜大多以山野菜為主，蘑菇就是其中最主要的山野菜類。母親曾經用蘑菇餡包過餃子，蘑菇還能和雞肉摻着燉菜，蘑菇還能做幾種麵食鹵子，自家菜類蘑菇還佔主要。母親在家裏把撿回來的肉蘑切片晒乾，她還要幫着花枝把晒乾的肉蘑片用線繩串上掛在廂房牆上，掛在牆上和屋樑上的成串蘑菇不容易受潮。花枝不和宋蘭朵結伴去跑山，她就要在家中幫助母親做零活，她有時還要幫助母親在碾道中篩米籮面，她就是不用頭部頂大簸籮。

花枝前半晌正在院落中晾曬肉蘑片，母親和虎子媽顧大娘在碾道中推碾子，父親和哥哥還是去往場地中做木活。她正在院落中用線繩串着晒乾的肉蘑片，她是坐在長方形的木凳子上，她前邊擺放着大簸籮，大簸籮中堆放着晒乾的肉蘑干，花枝是用細麻繩和大號針正串着簸籮中的肉蘑片，她使用的麻繩就是她用自己小腿背上搓出來的麻繩，細細麻繩就是她和母親鈉鞋底的白麻繩。她使用的大號針就叫錐鋌子，它就是掌鞋錐子上用的大號針，三寸長的大號針的針鼻能穿過細麻繩。她正在大簸籮前幹活時，母親從院外走了進來，母親的衣袍上還沾着白面子，母親和倆個大娘在碾道中推莜面炒麵，花枝知道炒麵的製作方法。母親前兩天就用水淘洗兩斗莜麥粒，她把淘好的沾着水莜麥粒的水分晒乾，母親又把莜麥粒用大鍋炒熟，炒熟后的莜麥粒才能上碾子碾壓出面，經過細籮的面就是炒麵。斗和升是家裏經常用的度量衡，它們是用五塊木板所製作的梯形容器，它們底小口大能裝糧食，斗的邊際或頂端設置着把橫樑或把手，這就方便斗里稱糧食時使用。

母親從來不讓花枝在熱鍋中炒莜麥粒，炒莜麥粒時總飛白毛子，白毛子落在脖梗上就癢的慌，母親在大鐵鍋中用莜麥耙子炒莜麥粒時，她總是要用圍巾把臉和脖子包裹嚴實，她只是顯露出那雙眼睛。花枝知道吃莜面炒麵很隨手，只要有熱水就行，然後再搭上其它菜類吃，莜面還是頂硬的飯食，他要比小米和那些雜麵餑餑頂餓。自家炒莜麥粒子的大鐵鍋安置在房后，誰在大鐵鍋旁炒莜麥粒誰往大灶中添柴，這裏不能用倆人。自家做飯的鍋小炒不開那麼多莜麥粒，飛起的白毛子落到人身上就要起痒痒疙瘩，用手去撓時越撓越癢，村裡人把莜麥粒上的白毛子叫做莜麥毛子。

母親走到了離花枝不遠處時，她用手拍打着身上沾着的莜面說：“花枝，你顧大娘到碾道中替換我，我喝口水還要去往碾道，她們倆人籮不過來莜面。我們推出的這些莜面炒麵是拿到大夥房，咱們家現在吃不着，你顧大娘她們有炒麵后，她們在做飯時就省很多事，她們的飯食做不夠后，她們就能拿出炒麵來打補丁，幹活的人誰都能吃飽飯。”

花枝說：“媽，虎子媽她們都幫着你推碾子，她們倆現在還能忙過來。”

母親說：“花枝，我們在臨晌午前就要卸碾子，你顧大娘還要把拉碾子的馬牽到場院屋那邊，她還要把馬交到你安叔手上，你安叔還要把馬安置到山上。虎子媽他們還要做晌午飯，幹活人收工后就要急着吃晌午飯。”

花枝說：“媽，現在她們倆不是在碾道中推碾子嗎？”

母親說：“現在就是籮莜面的工夫，螞蟻籮太細，我們在籮面時就慢速。咱們吃的炒麵不能過粗籮，我們幾人還能忙過來，你就是到了碾道中都找不到活，籮起的面還會落在你身上，你還會礙我們的手腳。”

花枝說：“媽，我還是在院裏做零活，我不願意去往碾道中幹活，我籮面的手頭沒你們快。咱家的晌午飯你要是忙不過來，我就回屋做晌午飯，你說做什麼飯菜我就做什麼飯菜。”

母親說：“我們今晌午卸碾子早，今天不能把炒的莜麥碾壓完，我們每天前半晌就推碾子，我們用兩個前半晌就把炒麵推出來，這才有了輕重緩急，我們幾人才不顯得那麼累疼。我們幾人下半晌就能歇歇腿腳。晌午這頓飯還是我來做，你還是給我打零支應（下手）。”

花枝答應后，母親就向著外屋走去，花枝知道她是回到屋中喝涼水去。花枝和母親在冬季中喝熱水，在其它季節中口渴時總是要喝涼水。花枝正在幹活時，母親又從外屋中走出來，她在花枝跟前又停下腳步。

母親說：“花枝，你要是在院裏幹活悶疼，你現在就跟着我去碾道那邊風流風流，你在碾道那邊還能看到咱家的大門口，咱們家來人還能看的到。”

花枝就撂下手中活計說：“媽，這兩天我沒怎麼走出院落，我現在就跟着你去往碾道，我和我大娘她們說幾句話，我要是能在那裏幫着幹活，你就回院中做你的活。這些蘑菇片留着我下午再串。”

花枝就起身跟隨着母親身後走出院落，她走出院落後心情就感到開朗。當她和母親到達碾道后，她看到拉碾子的就是黑馬，顧大娘正用小簸箕往碾子上添莜麥粒，虎子媽用那個細籮籮幫往籮中收碾盤下邊的莜麥混子，她把收到籮里混子拿到大簸籮中籮篩起面來，虎子媽雙手籮起面來很快當，花枝看出她的手頭要比母親的手頭快出很多。虎子媽看到花枝到來后，她臉上綻露出笑容，她和花枝說出幾句話語。花枝看出籮細面時，倆人推碾子都忙不過來，母親還是要幫助虎子媽籮面，她們倆佔用個大簸籮，兩個大簸籮設置在碾道中的兩個犄角上。花枝在碾道中替母親籮過三籮面后，母親看出她手頭慢，她又怕花枝身上沾上飛起來的面子，她就催促花枝回家干零活。