第673章 誰是外人？
“我聽你的！”
“反正這些我不懂，你讓我怎麼做我就怎麼做好了。”
秦京茹已經很滿意現在的狀況。
原本是很擔心自己這些滷肉做出來之後，沒有人喜歡，賣不出去。
“那就先不管那些了。”
“等到別人開店的時候咱再考慮那些好了。”
“現在呢，咱就熟悉一下。”
“就像這滷肉，你就把滷水多弄點兒出來，在那幾個鍋里都弄好。”
“到時候，等我把肉買回來，洗洗煮出來直接鹵就行了。”
“你也用不着那麼辛苦，每天去弄那些。”
許大茂也是想要讓秦京茹省事一點兒。
雖然許大茂原本是不會做這些滷肉的，但是他也知道那些幾十年之後開的滷肉店，多數情況都已經機器化的生產了，就像是這些豬肉什麼的都是可以直接機器去清洗出來的。
在滷水打開好了之後就可以了。
雖然在現在沒有那種全自動化的機器，但是對於8765這邊也是一樣，可以省事一點。
就像這些滷水多數情況也就是提前調料能夠調配好的，而且這些滷水是鹵的時間越久味道越好。
只要原本的那些滷水不要倒掉，每一天再加一些進去就可以了。
這樣一來也就可以保證這些滷水的味道不變，或者是更加濃一點。
只要這些滷水足夠濃，不會被稀釋掉，那麼這滷肉的味道也就不會差。
而且許大茂也清楚，這些滷水，如果滷肉的話味道是會越來越好的。
但是如果拿去滷菜的話，那就不一定了，所以在這種情況之下需要每一天把一些滷水弄出來。
這些滷水就是專門去做滷菜的。
“嗯，這個我知道。”
“那邊有一個罈子，那一罈子裏面的滷水就是老料。”
“每一天都會燒一遍，而且也都是會在裏面滷肉，再加一些別的進去。”
“反正不管怎麼樣，每一天都要舀一罈子出來。”
8765對於這件事情還是有自己的計劃的。
畢竟過去的這些年當中，8765也是嘗試過各種滷肉的方式，也在裏面加過了不少東西的。
那麼在現在賣的這些滷肉的鹵料，也算是加了各種料之後感覺到最合適的。
在其中有各種葯，而且還有一些這麼會喜歡的口味的調料。
反正就是吃了之後很健康就是了。
當然了，別人喜歡不喜歡或者說認可不認可那就是別人的事情。
總之就是這些葯和這些不同的調料加進去之後，可以使得這些鹵料的味道好。
那麼也就能夠保證這些滷肉的味道了。
接下來的幾天時間，不管是滷肉店還是何大清的飯店，生意都還算是不錯。
不過，何大清看到8765店裏的滷肉生意很好，也想要做滷肉的生意，只是一直都沒法跟人家的比。
不少人點了之後，還是會選擇8765家的。
“雨水，來嘗一嘗這滷肉，哪個好吃？”
在何雨水下班來到飯店的時候，何大清喊過來品嘗滷肉。
面前放着兩盤滷肉。
“這個好吃一點兒吧，你是怎麼鹵的，按照這個來就行了。”
何雨水都吃了一塊，果斷選擇了左邊的。
“你看，我就說是這邊的好吃嘛。”
二大媽也跟着說道。
這也是何大清請來幹活的。
另外一個人也是一樣的看法。
“我怎麼覺得兩個都差不多啊！”
賈張氏一樣給出了自己的選擇。
“你自己沒有品嘗一下嗎？這兩個味道還是差距挺大的，這邊這個更好吃一點。”
“你可以想一下到底是放了哪些調料，就按照這邊這種就行了。”
何雨水沒有理會賈張氏說的話，直接跟何大清說的。
“這邊的滷肉是從秦京茹的店裏邊買的，這邊這個是我自己鹵的。”
“之前就鹵出來之後讓飯店裏面的人吃，有幾個點了之後就有點嫌棄。”
“後來他們來喝酒的時候，就是直接從秦京茹在店裏面買的滷肉。”
“你要不去問一下秦京茹，她的滷肉調料是怎麼放的？”
“我按照他放滷肉調料的方法來鹵，鹵出來之後應該也就是這個味兒了。”
“要不然咱們飯店裏面可就少賺不少錢了。”
何大清何老實地承認了哪一邊的滷肉是自己做的？
不過也是可厚臉皮的，讓何雨水去找秦京茹要配方。
“這個恐怕有點不合適。”
“就像我哥收了兩個徒弟，一直在教人家炒菜，但是怎麼放調料的，他從來都不會教給人家。”
“這也就導致我哥的那兩個徒弟不管到哪裏炒菜的時候，看上去什麼都會，可就是炒出來的菜味道沒有我哥炒出來的味道好。”
“跟你這邊應該也是一樣的。”
“那你給我講一下，你跟我哥為什麼不把那些放調料的配方告訴別人呢？”
何雨水自然也明白何大清的意思，無非就是利用他跟秦京茹的關係，想要搞到秦京茹滷肉的那些配方。
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關於水也很清楚，如果要是他真的去找秦京茹的話，那秦京茹十有八九也是會告訴她的。
因為秦京茹從來都沒有把這個事情當成是什麼自己的獨門技巧或者是技術。
假如別人要的話，他只有不一定給，可是何雨水要，十有八九是會給的。
“這個，那怎麼辦？”
何大清也沒有再多說什麼讓何雨水去的事兒。
因為何大清自己也明白何雨水說的是什麼意思。
哪怕就是有人問他炒菜最後放的那些調料是怎麼放的，他也不一定會說。
那麼別人哪怕就是真的學會了，頂多也就是一些皮毛。
最關鍵的靈魂調料根本就不會跟別人說。
“假如你想要賣跟秦京茹的滷肉一樣的，那就直接從人家店裏買就是了。”
“可以跟他們商量一下，長期供應肯定不會太貴。”
“我們直接拿過來切一下就能賣，賺點兒差價就行了。”
“就像是咱買了菜和肉炒出來給顧客一樣，都是賺了一些差價。”
何雨水給出了自己的建議。
也覺得這樣做，應該是沒錯的。
“吃裏爬外......”
賈張氏剛開口就被何雨水打斷了。
“我一直不想跟你說話，但是不代表你在我這裏什麼話都能說。”
“什麼叫吃裏爬外！”
“你問一下你男人，他炒菜的調料怎麼放的會告訴別人不？”
“那又憑什麼認為秦京茹就會告訴別人！”
“要真說吃裏爬外，你在我這裏就是一個外人！”
“想在這個飯店干就干，不想干就滾蛋。”
“這個飯店我說了算！”
何雨水說完，直接轉身走人，就連進來的一批客人都沒有理會。
“你，她！”
“清哥，你看她！”
賈張氏被說的很沒面子，只好求助何大清。
“雨水說的沒錯，咱不應該想着找秦京茹要配方。”
“畢竟，人家也是開門做生意的。”
“如果要是誰要都告訴的話，那人家的滷肉賣給誰啊。”
“我和柱子不告訴別人最後的調料怎麼放，也一樣是不想教壞徒弟，餓死師父！”
何大清再次支持何雨水，並且還是有理有據的。