第26章 跪地就拜
趙啟平：“是啊，這也算是對他的一個考驗吧！
何雨柱：“師父，要說新菜，我倒是有點想法，不知道能不能行。”
趙啟平：“是嗎？你說說，我聽聽！
這時，二師哥胡月推門進來。
同樣的，進屋以後直奔師父師娘這來，跪地就拜。
“師父師娘過年好！徒弟胡月給二老拜年了，祝師傅師娘洪福永享，壽與天齊！”說完也是三個響頭
趙啟平：“起來吧！你小子，也不知道從哪學來的這套詞”
何雨柱：“師哥的下一句話保準是千秋萬載，統江湖！
胡月：“咦！你小子怎麼知道的？
何雨柱心中一驚，暗道：“難道二師哥也是穿過來的？不行，我得試試！”於是道：“天王蓋地虎！”
胡月：“寶塔鎮河妖！”
何雨柱暗道：“不對，這不是後世的暗號，還得再來！”
“宮廷玉液酒！”
胡月：“什麼宮廷玉液酒？這是什麼酒？我怎麼沒聽過？”
何雨柱心中鬆了口氣。看來這二師哥是一個原住民。
何雨柱：“沒什麼，沒什麼。就是想起以前聽一個宮裏的老閹人說過宮裏的酒最好的叫什麼宮廷玉液酒。”
胡月：“這樣啊，對了，你們剛才聊什麼呢？”
郭秀芝這時遞給胡月一個紅包：“胡月，這個是你的，你好好收着。
胡月：“謝謝師父師娘！”
趙啟平：“沒聊什麼，年前我讓你五哥想想新菜，他這沒有頭緒。
然後柱子說他有點想法，正說著呢，你小子就進來了！
對了，柱子，你說說，你有什麼想法？”
何雨柱：“師父，我說的這道菜是根據咱們川菜的水煮肉片而來的
大體做法也差不多，就是把豬肉換成了魚，魚最好是以草魚、花鰱、黑魚和鯰魚為主，輔菜可以用黃豆芽，芹菜心之類的。
魚去頭尾和魚骨魚刺，片成厚片，用蛋清，鹽、蔥、姜、蒜、料酒、澱粉腌一下去腥。
鍋里放油，把魚頭和與骨煎一下，盛出備用。
再把輔菜用水焯一下斷生，放進大碗或盆里，
把魚頭魚骨放到鍋里煮湯，稍加調味後放入腌好的魚肉，稍微頓一頓就出鍋裝進之前放好輔菜的大碗或者盆里，上邊撒一些蒜未辣椒段，麻椒之類的，澆上熱油上桌吃了！你們說這菜怎麼樣？”
師父趙啟平按着何雨柱所說的步驟，在腦子裏模擬了一遍，最後說道：“柱子，你這菜聽上去可行，這樣，正好我這還有一條草魚，其餘的菜和調料這也都差不多全乎，你中午就做一遍(bccd)讓我們看看。
何雨柱：“好的，師父。對了師父，你這有兔頭么？
趙啟平：“兔頭？我這沒有，你要這東西幹什麼？
何雨柱：“我這不是想起兔子肉能吃，我想兔頭也應該能吃，準備回去先鹵后辣炒，應該會很好吃
趙啟平：“這樣啊！可惜了我這沒有那東西！”
何雨柱：“沒事，師父，我有一朋友，他們家這幾天弄了不少兔子，我現在去他那弄點過來就行，您等我一會啊！
趙啟平：“不好吧！大過年的還找人要東西！
何雨柱：“沒事，咱們不要，他也是把東西給扔了的。您等着，我不出一個小時准回來。”
說完，就起身往外跑。
到了門外，拐進一個沒人的衚衕，就和晴兒溝通起來。
“晴兒，幫我準備點兔子，要去了皮和內臟那種的。”
晴兒：“是，主人。”
不到五分鐘，晴兒聯繫何雨柱道：“主人，您要的兔子已經準備好了。”
何雨柱：“是嗎？準備了多少只？”
晴兒：“這次殺了30隻兔子，皮和臟都處理好了。”
何雨柱：“行，你找東西給我包好，我一會再用。”
何雨柱又在外邊逛了一會，等差不多到時間了，找了一個沒人的地方，拿出兔子，往趙啟平家走去。
到了趙啟平家，何雨柱和師父打聲招呼就進了廚房。
趙啟平和王五，胡月都想看看何雨柱這兔頭是怎麼做的，於是也跟了進來。
等他們看見何雨柱帶回來不光有免頭，還看只兔子肉的時候都原了。
趙啟平：“柱子，你這朋友夠大方的！你要兔頭，他連頭帶肉的一起給你了！
何雨柱：“還行吧，年前我幫他找了點別的吃的，而且今年他家沒少弄這兔子，要是再不幫他吃點，他家都沒地方放了。”
胡月：“那兔子怎麼吃？”
何雨柱：“師父，您定吧，您看看這兔子到底怎麼吃好。”
趙啟平：“拿出兩隻，燉了。再拿兩隻烤着吃。剩下的你們晚上回去，回丟。
何雨柱：“師父，我就不帶了，您讓五哥和胡哥帶回去吧，我們家今年的肉還有不少，再不吃該放壞了。”
趙啟平聽了何雨柱的話也沒有強求，因為他知道，何雨柱這麼說是肯定的不缺這些東西的，只一點從年前給自己送來的年貨和
今天給自己帶來的山貨就能看出來。
“那行，一會五子和胡月你們倆多帶點回去。”
王五和胡月點頭謝過趙啟平。
何雨柱專心的做着水煮魚和麻辣兔頭，至於免肉和別的菜，自然由師父趙啟平忙活着，這也是趙~啟平自己定的規矩。
只要三節兩壽徒弟上門，趙啟平都會親自下廚招待弟子。
但是今天特殊，因為何雨柱要做兩道新菜，要不趙后平也不會何雨進廚房的
何雨柱按照之前說的那樣，做着水煮魚。
而兔頭，何雨柱沒有一次做三十個，他只拿出一半來用水煮熟然後再炒
沒有辦法，誰讓趙啟平家沒有川味的滷水呢，只能用這種簡易的辦法應急處理了。
沒一會，何雨柱的這兩道菜出鍋了，端上桌子以後沒多大一會，趙啟平也忙完手裏的活，端着菜上桌。
隨後，趙后平招呼老婆孩子和三個徒第上累開飯。
趙啟平先是夾了一口水煮魚品嘗一下后說道：“柱子，你這新菜真不錯，魚的肉質口感滑嫩，油而不膩；滿目的辣椒紅亮養眼。
辣而不燥，麻而不苦。不錯不錯。五子，胡月，你們也嘗嘗！”
王五和胡月也都夾了一口嘗了嘗。
王五說道：“確實好吃，師父，我覺得這菜可以作為店裏的招牌菜了！”