第4章 學製作杏仁餅乾

【寫文章發現"我"讓讀者不知道是誰，為了讓讀者看明白，現在"我"改為"劉時晴"】

剩餘的節課都是語文數學等，隨着太陽下山了，在宿舍樓三樓男生四樓女生穿着校服坐在椅子上在桌子寫佈置的作業。

劉時晴寫着作業時候回過頭看後面的女同學正在寫完了準備把作業本放在袋子時，問："馬晶晶，明天鄭老師教我們做什麼，到時候不會的可以讓你指導嗎？"

那個高尾盤的丸子，皮膚黃，也不黑，左眼有個藍色的女生，就是烘焙班級三年級的馬晶晶，被問后說："不知道，到時候明天看情況唄"

我點點頭就繼續寫作業。

隨着天亮了同學們穿着校服排排隊在操場上做早操，結束后回到教室上課聽老師講課。

車會東帶我們去烘焙房，在宿舍樓的後面有條近路可以到烘焙房。（備註：第一章寫的孫可帶劉時晴有一條的盡頭地看到了平房的條路是最遠的距離）

進烘焙房的門口時候，聞到了香味，就像小時候孫可帶劉時晴去烘焙房的香味是一樣，周邊的環境也是沒有變化，然後找個廚衣櫃裏面都是換衣服的，分為三個柜子都是根據幾年級穿的廚衣，一年級沒有廚衣只能穿畢業生的廚衣，換完後車會東對一年級同學說："進房門換衣服之後的時候也要養成習慣，要洗手也要放點點的洗手液"

一年級的同學點點頭去洗手池洗手。

鄭老師穿着V型藍色的短抽加黑色的長褲，也配着黑色的低跟鞋進房門來了，寫在白板上寫的是：

①三年級兩名同學帶二年級全部同學學披薩，其餘的兩名同學帶一年級早上做杏仁餅乾。

②杏仁餅乾的配方是xx:xx克?如黃油：100克，其他的原材料都是按這個標準的。

寫完后對同學們說："同學們，今天一年級的同學對這個烘焙的材料不清楚，就讓三年級教，教完后，一年級你們四個人分成兩個組做餅乾。"

再講杏仁餅乾是一種以杏仁為主要原料製作的美味餅乾，它具有香脆的口感和濃郁的杏仁香味，深受人們喜愛。

製作杏仁餅乾的原料通常包括麵粉、黃油、糖、杏仁和其他調味料。首先，將黃油和糖攪拌均勻，然後加入麵粉和杏仁，繼續攪拌成麵糰。根據個人口味，還可以添加一些香料，如肉桂粉或香草精，以增添風味。

將麵糰揉成所需的形狀，例如圓形、方形或其他形狀，然後放入預熱至適當溫度的烤箱中烘烤。在烘烤過程中，麵糰會逐漸變得金黃酥脆，散發出誘人的香氣。

杏仁餅乾不僅美味，而且營養豐富。杏仁富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，對身體健康有益。此外，杏仁的脆脆口感與餅乾的香甜相結合，給人帶來獨特的味覺享受。

講完后讓車會東教我們稱量，先把黃油軟化，和糖粉混合，加雞蛋和其他調味料，麵粉和杏仁粉，然後麵糰揉成所需的形狀，變成了圓形，擺在烤盤整理，放入預熱至適當溫度的烤箱中。

提醒我們一年級說："烤制時間會根據餅乾的大小和厚度而有所不同，通常需要在150°C至180°C直接烤制10-15分鐘，或者根據食譜的具體要求進行調整。"

烤完後放架子上冷卻，冷卻的杏仁餅乾放在精美的袋子。

劉時晴和身高不高不矮剛剛好不愛笑的男生李林一（備註：李林一和車會東是班裏的兩名男生）兩個一組，模仿車會東操作的程序，劉雪雪和身高不到一米七的，皮膚白，頭髮短的女生安蘇瑤（備註：安蘇瑤是班裏的唯一一名回族）兩個人一組也做完了，把杏仁餅乾都做好了。

鄭老師觀察兩個組的做總結嚴肅地說："做的挺可以，但其一稱量的準確差一克都沒關係，其二你們揉面的還是太弱了，你們過程中有車會東協助，回家要多練習揉面的問題。"

劉時晴和其他三個人同學面面相覷點點頭地說："知道了老師。"