第5章

何雨柱轉向配菜區，開始了準備。

在大家的默然注視下，何雨柱拒絕了他們的建議，堅持自己的決心。

他的決定，讓眾人的眼神中流露出些許幸災樂禍，但何雨柱此刻只專註於選材工作。

選好的肘子、豆腐、白菜和各種香料與配料在片刻后整齊排好。

穿戴好廚師服飾，站在案子前的何雨柱進入了他的思考模式。

初學者做時邊學邊做，中級師傅先做后思，高級廚師則是思考再行操作。

很顯然，何雨柱已經超越這個層級。

眾人的目光集中在何雨柱身上，逐漸察覺他的氣質彷彿在微妙轉變。

“哎，你們看出來了沒有？何雨柱好像變了個人。"

“不止是改變，這股氣場，簡直像另一個人在掌廚啊。"

對，我也有相同的感覺，這種氣場我只曾在張建國師父身上見到過。"

隨着自己氣勢如虹達到頂峰，何雨柱猛地瞪大眼睛，手掌用力按下案台，冷冽光芒四射的菜刀就出現在他手中。

緊接，他開始處理食材：肘子刻上美麗的花紋，流暢連貫；豆腐輕輕置於手心，瞬間分成了整齊的小塊；白菜瞬間猶如一朵盛開的蓮，在這一刻綻放出來。

完成所有食材加工后，何雨柱展現的刀功如同鬼斧神工，刷新了所有人對他的印象。

剛準備燒菜，他眉頭微鎖。

他注意到了一個問題：東坡肘子和麻婆豆腐雖然相對容易，但開水白菜不是一時之間就可以做好的菜品。

製作開水白菜最重要的是高湯。

一般來說，需要老母雞、鴨子、豬蹄髲，還有去腥效果極好的蔥、姜、蒜這三寶，慢慢用小火煮燉六小時，才能製成濃郁的湯底！

雖然廚房物資齊全，但從無到有、打造正宗的開水白菜至少需要五個小時，顯然已經來不及。

但他既然開了頭，半途而廢就不是他的風格。

在權衡利弊后，何雨柱一次性打開三個灶具開關，加入了三個大號鐵鍋，開始了烹飪。

這樣的動作直接讓在場的人都看得傻眼，簡直是分身術！何雨柱進入一種無比專註的狀態，穿梭在不同灶台間，像是在導演一場歌劇或是翩翩起舞。

劉文龍在一旁感嘆，“原來烹飪也能如此優雅。"

他沒料到，師弟的手藝已達到如此高超的水平。

旁人都頻頻點頭表示同意。

片刻后，眼前三道色澤鮮明、香氣四溢的菜肴呈現在眾人面前：東坡肘子的濃郁肉香，麻婆豆腐的獨特辣勁，以及清淡的開水白菜味道分明。

“柱子，這下子真叫人大吃一驚啊。"

豐澤園老闆驚奇地看着平日低調的何雨柱，沒想到他竟在關鍵時刻給出這般驚喜。

菜品看起來和聞起來都不錯，想必味道也不會差，甚至超過廚師長張建國的作品。

何雨柱謙遜地揮揮手，笑道：“這些都是從師傅和師兄那裏學到的。"

他在應酬與人情方面表現得遊刃有餘，讓人由衷欽佩。

剛剛在一邊嫉妒何雨柱的劉文龍，如今只剩下了欣賞。

他的技藝出色，更難得的是品格高尚。

眼見時機已差不多，老闆沒有過多客氣，徑直跟隨服務員將菜品送到包間。

他心裏暗自慶幸：“如果老闆您這幾道菜味道不夠地道，我在這群朋友面前臉面可要丟到十萬八千里去了。"

“從今往後，豐澤園我就不來了！”

才走進包間，一位穿着黑色中山裝的中年人便調侃起老闆。"他是個地位頗高的大官，今天的聚會是他宴請朋友們的重要時刻。"

然而，他對前上的三道菜品極為不滿！聽到這話，老闆心中另有體會。

作為豐澤園這樣的大型餐館老闆，若連這句弦外之音都領悟不到，豈非白白耗費功夫？

他認為，能否保住豐澤園的金字招牌，關鍵就在此刻這位何雨柱青年。

因此，老闆躬身施禮，向在場的人們道歉，“實在抱歉，耽誤諸位寶貴時光。"

同時也表達了感激之情：“感謝各位給予我們重新展示的機會。"

老闆接着介紹，“嘗嘗這三道菜肴。"說完，他隨即謙恭地退到一邊，早有準備的服務員細心地端上了那幾道菜。

“哇！”

香味四溢，難以言表其芬芳。

這中年領導原本便是對美食有着熱情的人，所以對食物苛求也無可厚非。

首先嘗了道東坡肘子，入口即刻感受到口腔中的每一個味蕾都在讚美兩個字：美味！

其他人看着他的享用餐姿，也相繼開動，與大領導的神情幾乎毫無二致，甚至更顯得陶醉。

在一旁觀瞧的老闆此刻滿心興奮，暗中想着：“何雨柱果然不負所望！”

片刻后，餐桌上的菜肴被掃蕩一空。

大領導滿意地評論：“掌柜，我記得今天的大廚休假了吧？”

“但這些菜肴並非出自一般手藝人的烹調啊。"

聞言，老闆搖搖頭否認：“這三道菜並非出自廚師長張建國的手。"

緊接着指向另一位，確認道：“肯定是你的二廚劉文龍做的吧？真是出人意料，他如今的烹飪技術已經如此精湛！”

一旁的陳秘書聞言也發表了贊同意見，他們兩人一直是這裏的常客，對二廚劉文龍有所耳聞。"確實不錯，味道無可挑剔。"

周圍的人們也開始隨聲附和。

而老闆依舊保持着那神秘笑容，再次聲明：“各位，這些並非出自劉文龍，而是我們后廚一名叫何雨柱的學徒的手藝。"

這個消息一傳出，在場皆感驚訝。

難道這個名叫何雨柱的學徒已有了這般爐火純青的烹飪技藝？另一邊，豐澤園廚房中，同樣引人矚目的對話正在進行。

劉文龍湊近了何雨柱，神秘兮兮地問道：“柱子，有一事相詢。"

面對師兄的詭異表情，何雨柱不由得心跳加速，緊張起來。

你確定不是來搞基嗎？

會不會是因為劉文龍長得實在太英俊，才會產生那種斷背山的錯覺？何雨柱壞心地暗自想着。

“你照實跟師兄坦白，你現在的真實廚藝水平是多少？”

劉文龍並未揣摩何雨柱的心思，直接提出了問題。

事實上，對於何雨柱剛才的表現，他看得明明白白。

他自顧自在心裏下了定論：何雨柱不輸於自己。

無論是外觀誘人還是香氣四溢，至少從這兩個角度看，兩人不相伯仲。

至於真正的味道，由於還未品嘗過，難以進行比較。

何雨柱撓了撓頭，一本正經地回答：“其實不算高吧，也就是三層樓的高度。"

"你這是耍我吧？"聽到何雨柱的回答不按常理出牌，劉文龍哭笑不得道。

何雨柱的回應其實是認真的，只是這笑話的梗點劉文龍還不清楚。

此時，豐澤園老闆氣喘吁吁地奔過來，雙臂攬住何雨柱的肩，語氣溫重道：“有一位貴賓想見你，請記住待會兒說話小心。"

"該講的話盡量說，不該調侃的話堅決不提，懂嗎？否則惹惱了那貴賓，豐澤園就完蛋了。不能像以前那樣隨意說話，這包廂里都是領導，別得罪人家了。"老闆深知不能隨便糊弄這些大領導，以防出現失誤，事態就不好收拾，所以必須好好叮囑何雨柱。