第167章 任命陳大富當掌柜
中午吃飯的時候,姜小荷叫兩人一起。
兩人卻搖頭,雖然聞着飯香,這肚子裏的蛔蟲都在叫,兩人卻也不敢上桌,畢竟尊卑有別,他們心中是清楚的。
“夫人給我們兩個一人賞口飯吃就成了。”
姜小荷見實在是拗不過他們,便一人裝了一大碗飯,又裝了一瓷碗菜給他們:“你們拘謹,我也不強求,廚房裏有桌子,這些飯你們吃了不夠,鍋里也還有,自己盛就成了。”
兩人連忙道了謝,端着飯菜去廚房了。
孫貴眼圈都紅了,這是他被賣到牙行里看到的最多的飯了,還有菜,菜里還有肉。
陳大富拍了拍他的肩膀:“行了,吃吧。”
曾華看着姜小荷:“這兩人真是你買的?”
姜小荷點頭。
曾華朝廚房瞥了一眼:“看着倒是老實。”
飯桌上姜小荷也把自己買兩人的用意說了。
“主要是我們每日裏生意也不錯,可若是我一直管着這鋪子,實在是騰不出手做別的事情,那年長一些的叫陳大富,以前幫別人管過幾年酒樓,相信有他在,能在鋪子管理的井井有條的,他若是因為管理上的事情,指點了大家一二,還望大家切莫計較。”
“放心吧小荷,你也是給我們開工錢,若是那個地方沒做好,直說,不然這銀子我們拿的也燙手。”
陳秀群贊同的點頭:“你二嬸說的沒錯。”
姜小荷又看向王紅:“那年輕一點的叫孫貴,先前做過跑堂,大家也可以跟他學一下,特別是紅娃,你也多學着一些,像算賬記賬那些都陳大富都會,若是學好了,以後有機會,我們能開分店,你也可以學着做掌柜。”
王紅眼睛都亮了:“表嫂你說的真的?”
“我何時騙過你?”
王紅點頭,心中頓時湧上一股衝勁。
曾華有些羨慕,可無奈張大牛干粗活還行,干這些細活實在是不在行,不過好在張全不知怎麼的開竅了,和張大牛在村裡集了幾個人,如今在一起在外接一些修房子的活,眼看着也能賺不少。
吃了晚飯,便是準備晚上的吃食了。
有陳大富在,採買記賬這些,姜小荷便直接交給他了,吃了午飯,陳大富便帶着姜小荷出門去集市了。
姜小荷不明白他的意思。
陳大富說道:“與其每日裏採買,我們其實可以直接在集市上找一家賣菜的,每日裏給鋪子送菜,這樣不僅可以把價格再壓一壓,還可以讓他們直接配送,也能省一些時間。”
聽他說話,姜小荷簡直想拍自己的腦袋,這樣的方法,自己一開始居然沒想到,直接帶他去了蔡荷花的攤位上,蔡荷花正準備收攤呢,一看到他們來,連忙笑道:“哎喲,妹子,來了。”
姜小荷簡單說明來意,蔡荷花有些激動,再一聽鎮上那“天下第一鍋”竟然是她開的,又羨慕不已。
“妹子啊,你可真會做生意,咱們也就認識了不到一年,你這從擺攤都開上鋪子了。”話有些酸,不過姜小荷倒是不介意。
把談生意的事情,交給了陳大富,自己則在一旁,偶爾說一句話而已。
這陳大富確實有兩把刷子,幾下將生意談下來不說,還把蔡荷花的價格壓了好些。
“妹子啊,你這掌柜的說話,可厲害着呢,這價格我雖然給你們少了,但是你放心,這每日裏,我定都給你送新鮮的。”
姜小荷笑着點頭:“如此便謝過蔡姐了。”
就這樣談妥了菜價,接着便是豬肉,姜小荷要帶陳大富直接去肉鋪,陳大富卻搖頭:“夫人,如果我們要不完一頭豬的話,這價格怕是不好談,畢竟肉鋪不會每日裏都殺豬。”
“那?”
陳大富說道:“若是可以,我們鋪子,最好能弄一個冰窖,或者地庫之類的,這樣的話,方便肉類放存,而且再過一些時間就到夏天了,到時候肉類放置的時間更短。”
姜小荷點頭,明白了他的意思:“那這件事麻煩陳掌柜弄一下,對於這個,我不太懂。”
陳大富點頭:“這點夫人可以放心,這些日子,若是尋常,如果沒有豬肉,我覺得還可以用魚肉代替,雞鴨也行。”
沒錯,因為不可能每日都賣到新鮮豬肉,從開業到現在,沒肉的時候,她都是這樣做的。
“這些東西好養活,若是可以,先買一些養到後院,方便隨時取殺。”
“成,就按照你說的辦。”
兩人又轉了一圈,姜小荷又帶他去鎮上的糧油鋪子轉了一下,方便他以後認路。
一圈下來,回到鋪子裏,天色也暗了下來,王秋霞說:“剛剛有個男人送來了菜,說是你們定的,我們就收下了,你二嬸她們都在收拾了。”
姜小荷點頭,陳大富朝着兩人微微拱手,便也去后廚後院忙活去了。
晚上有陳大富迎來送往,姜小荷可算沒有那麼忙了。
而且孫貴先前做過跑堂,各種各樣的刁鑽客戶,他都是見過的,有他了,能解決的到許多的小麻煩,她也能輕鬆一些,心中也覺得這錢花的值。
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又過了半月,整個鋪子總算是穩定下來了。每日的收益差不多有二十好幾兩左右,姜小荷出來所有的支出,算了一下利潤差不多有一半,這樣一個月差不多就有一百多兩的純利潤了。
她把這事告知了張福和王秋霞,兩人都詫異不已:“一個鋪子能賺這麼多錢呢。”
姜小荷笑着說:“我這還是按照平常算的,若是趕集這天,鎮上商人多,利潤還能更多一些。”
“這鋪子真是開對了!”王秋霞感慨道。
姜小荷一笑:“娘,明日裏,你也不用再去鎮上了,我給隔壁李嬸說了,請她到咱們鋪子去洗碗,以後這洗碗的活計也不用你做了。”
王秋霞一聽,立馬不同意:“那請人得多少銀錢啊,娘還乾的動!”
“那能花多少!”姜小荷嗔怪的說道,隨即拉着她的手:“您瞧瞧您這手,這一個月來變成什麼樣的,您啊,就在家中帶帶傳兒,再陪外公外婆說說話,給爹他們做做飯就成。”
王秋霞還想說什麼。
張福抽了一口煙,笑着說:“聽兒媳婦的,我這地里的活這段時間也多,每日裏需要人搭把手。”
見張福都這麼說了,王秋霞自然更心疼他,這才答應下來:“在家中也好,能照顧到你爹,小丫也不用幫忙帶傳兒,能去鋪子裏給你幫忙去。”
“她才多大啊,就讓她在家中給你打下手就成。”