第七百八十一章 川省腊味
被常瑞臻誇的有些害羞，林月不好意思的笑笑。
“這次主要是阿禾和念橋哥在出力，他們功勞最大。”
常瑞臻笑着看向她，“他們自然功勞大，但如果沒有你提出了這麼好的主意，他們也想不出來。”
“看到你們現在將事業開展得這麼好，我和黃二哥也要加油努力了，不能落後你們太多。”
林月捏捏他的手心，“你們發展已經很快速了。”
她看着場地內，穿着軍綠色長褲短袖，精神矍鑠、目光銳利巡場的大高個們，笑着說道。
“如果不是有他們維持場地秩序，這場子還不知道會有多混亂呢。”
常瑞臻卻是搖頭，“這還遠遠不夠。”
“他們現在也只是趕鴨子上架，在吃老本而已。”
“依賴於在部隊退出來的時間短，所以身手和技能還沒退化多少。”
“但想要將安保公司做大做強，現在這點能力還遠遠不夠。”
林月安慰道：“不要着急，欲速則不達。你們現在也才兩個月時間不到。”
“他們能有現在這樣的表現，已經很不錯了。”
常瑞臻點頭，“我明白的，如今有二哥在，我也很放心。”
見他面上確實沒有任何憂慮之色，林月也就不擔心了。
在現場看了一會兒之後，林月也對此次的廚王爭霸賽充滿了信心。
去後台和阿禾以及徐念橋聊了幾句后，兩人就離開了現場。
他們還得回學校，沒有太多時間繼續觀看活動。
她現在只要
相信阿禾就可以了。
五天後，初賽終於結束。
這次初賽晉級有兩百名優秀的大廚，其中就有劉文娟的外公。
林月向常瑞臻感慨，沒想到還真是真人不露像。
她笑着說道：“以前只聽娟子說她外公手藝好，她也跟着學了幾招。”
“咱們都想着她外公是縣城的國營飯店大師傅，手藝再好應該也就比平常人好些，沒想到這麼厲害。”
常瑞臻也很認同林月的話。
畢竟這次參賽廚師就有兩千多名，初賽只通過了兩百名，而劉文娟的外公就是其中一名。
不需要多做什麼解釋了，實際成績就在這兒了，做不得假。
而且常瑞臻非常中肯的說了一句，“這老爺子做的臘肉香腸挺好吃的。”
“手藝肯定是沒的話說的。”
林月笑了笑，顯然也想起來這幾年每次春節過後，學校開學的時候，劉文娟總是會帶不少臘肉香腸來。
因為林月現在住的地方離學校最近，為了偶爾能蹭頓飯，也為了讓大家都嘗嘗她外公的手藝。
所以每次劉文娟帶的臘肉香腸都是給林月的。
一部分算是送給林月的節禮和謝禮，一部分是請大傢伙吃的，不過是在林月這裏開火而已。
聽常瑞臻提到娟子外公做的臘肉香腸，林月忍不住咽了咽口水。
饞了！
只能說不愧是川省大廚，簡單的臘肉香腸都給做出花兒來了。
種類豐富不已，不說別的風乾雞、風乾鴨和熏魚等，僅僅是豬肉做的
臘製品就是五花八門的。
不僅有常見的臘五花和香腸。
還有麻辣排骨香腸、豬肝香腸、臘火腿等。
最重要的是它們還不都是同一個口味。
麻辣排骨香腸是將排骨切段，和碎肉一起灌入腸衣中，吃起來有種撕扯啃食骨頭的爽覺，十分特別。
腌料也是各種香料混合，辣而不燥，麻而不過，肉質鮮美，風味獨特。
尤其是帶了一點點油脂的部分，辣味與臘香、油脂完美地融合在一起，形成了一種令人難以忘懷的美味。
豬肝香腸則是將豬肝切大條，中間劃開，加入豬肥膘，腌制晾曬，隨吃隨炒，口感獨特。
臘火腿是用一整隻的豬後腿肉，經過腌制和熏制而成。
肉的質地既不幹硬也不過分油膩，恰到好處地平衡了口感，使得每一口都能感受到肉質的鮮美與層次。
無論是簡單的清蒸、煮湯，還是複雜的炒菜、燉菜，臘火腿都能賦予菜肴一種深沉而豐富的底味。
林月也是通過娟子的介紹，才知道原來川省有這麼多種類的腊味。
尤其是香辣排骨香腸和臘火腿，深得她心！
她也被川省的腊味狠狠地驚艷到了。
因為覺得好吃，她還帶了一些回家，父母也覺得很是不錯。
林月突然有一個想法。
“你說等到醉香雅苑開業的時候，是不是也可以在店裏準備一些川省的腊味。”
常瑞臻想了想，“我覺得可以，可以吃個新鮮。”
“不過你最好先是先和徐
念禾商量一下。”
林月點頭，“等這周放假了，我提一些過去，讓她和乾爸乾媽他們也嘗嘗。”
“如果他們都覺得可以，那我找娟子，和她談談這事兒。”
常瑞臻支持道：“可以。”
隨着深秋的來臨，金色的陽光灑滿了這座繁忙的城市，街道兩旁的梧桐樹在秋風中輕輕搖曳，落葉鋪就了一條黃色的地毯。
林月騎着自行車踏着落葉騎行，前面的車龍頭上還掛着林月帶的腊味，心情愉悅的前往阿禾家。
自從阿禾和程解放結婚後，他們一家人就都搬到了皇城腳下，帽兒衚衕這邊的二進四合院裏。
就是在阿禾的隔壁，不過如今兩邊的院子打通了。
如果中間的那道門不關上，也可以說是兩家合為一家了。
不過因為阿禾現在還沒結婚，所以她並沒有搬過來。
如今這邊只住着徐家的人。
這周廚王爭霸賽的初選剛結束，徐家人知道林月這周放假肯定會過來。
所以早早就在家等着她上門了。
阿禾更是早就提前在前面的倒座房等着迎接她了。
兩人親如姐妹，林月在院內停自行車的時候，阿禾就不客氣的上前取下自行車上的東西。
進了前院的垂花門，阿禾就拉着林月的手，滿臉興奮地說起了這次廚王爭霸賽的盛況。
見到林月過來，徐家人也非常的熱情。
“小月來了啊，累不累？快坐。”
“乾媽一早就讓人準備了你喜歡吃的點心。”
“咱們邊吃
着點心喝着花茶邊聊天。”
林月笑道：“不累，乾媽。”
然後又依次向徐父和徐念橋夫妻打招呼。
“乾爸乾媽，念橋哥、嫂子，今天我可是帶了好吃的過來。”
阿禾提溜了一下手中的袋子，問道：“這裏面的東西？”
林月點頭。
“這是我一個川省的室友帶給我的。”
“這是她家裏自己做的腊味。”
“不過剩下的不多了，現在只有臘火腿和臘排骨了。”
“今天你們一定要嘗嘗，我覺得味道很不錯。”
林月看着阿禾神秘笑道：“做這腊味的大廚，可和我們有一點關聯。”
她這番話引起了大家的好奇。
林月並沒有及時解釋，而是將阿禾手中的腊味交給王媽，並給她說了這些腊味的做法。