第144章 氣泡山楂脂
第144章氣泡山楂脂
輿論危機的事情並沒有困擾祝一宛很久,解決得很快,最主要還是依靠一碗餐廳現在主要的客戶群體對餐廳十分認可。他們吃過餐廳的東西,更講究眼見為實,並且後來阮氏點心的發言,也讓人可以反應過來,阮氏點心說的沒有錯啊,不是傳統糕點就不需要創新的,要跟上市場的需求那就必須創新啊。
什麼就叫作人家的傳統糕點就不算是傳統糕點了?
明明只要是傳承到了傳統精神,這就是傳統糕點,人家的確是有記憶當中的味道,但是這個味道是改善的。
就這樣還得被人潑黑水,不是一碗餐廳都要覺得委屈。
因為阮氏點心助力及時,也有可能是經歷過了太多回的黑料,大家已經對跟一碗餐廳有關的黑料開始免疫了,當然,也有可能是因為跟微浪有合作,在熱度和輿論引導上,微浪給一碗餐廳幫了很多的忙。
反正祝一宛的目的達到了,春日禮盒的勢頭很足,直接就衝出圈了,很多本來對傳統糕點都不關注的人現在也開始愛上了吃傳統糕點。隨之很快就上市的夏日禮盒也席捲了不輕的風潮,在市場上掀起了又一次的風波。
和春日禮盒還不一樣,夏日禮盒基本上都沒有做什麼宣傳,是乘着春日禮盒的東風上市的。
這個東風實在是有點強勁,因為大家真的太喜歡春日禮盒了。但是春天一結束,人家就撤掉了春日禮盒,上了夏日禮盒,根本就沒有給人選擇的餘地。
沒有春日禮盒了,不就只能用夏日禮盒來代餐了?
夏日禮盒第一炮打響了,後面也響得漂亮,夏日禮盒的味道與春日禮盒不逞多讓,最主要的是,也更加符合夏季的特色,吃起來更符合這夏天的天奇,人們吃這個也對胃口。
阮氏點心到這個時候,是真的堅信,和一碗餐廳的合作的確是無比正確的選擇。市場上的核心競爭力就是味道好,一碗餐廳的確就是站在了整個競爭鏈條的頂端。
阮竹在一碗餐廳學習期間,更是有深刻的認知。
如果你說祝一宛真的很擅長做點心,那也不然,因為有的時候很基礎的信息,祝一宛就是不知道,但是如果你說祝一宛是不擅長的,有現在的一碗餐廳都是運氣使然,好像也不是,因為祝一宛的確能夠拿出不少的優秀點心出來,每一次出新品都讓阮竹感受到驚艷。
同樣的,在祝一宛這裏喝了一杯氣泡山楂脂的阮酒也很驚艷。
“好好喝啊,這個味道正好,我覺得我現在都沒有這麼噁心了。”她懷孕了,但是時不時也會到一碗餐廳來坐坐。
糕點站開了幾個位置,這些位置並不是給客人的,而是給會來找祝一宛的朋友準備的,但是對外說的就是預約,至於預約渠道,當然只有祝一宛的朋友有了。
她管理這個位置也沒有很嚴格,進來的客人看到有位置也可以隨意坐一下,祝一宛看着現在的情況,覺得自己也是時候開預訂了。
阮酒這幾天其實都沒有什麼胃口,一直都是在吃一碗餐廳的菜品,托自己的哥哥的福,倒是每次都能拿到不送外賣的菜品,但是時間久了,阮竹不好意思,阮酒也不好意思,還是覺得自己不要這麼嬌氣,得調整一下了。
她今天也是煩悶,因為沒有胃口,阮酒中午也沒有吃好,想着沒有事情做就過來找了祝一宛,正好碰上祝一宛製作新品的時候。
這個氣泡山楂脂其實就是山楂口味的氣泡水,聽着其實有點黑暗料理的意思,但是真的嘗了的話,絕對會愛上的。
因為它製作成氣泡水,其實去除了山楂本身的濃稠口感,反而用氣泡沖淡了那種在大部分人的味覺當中都屬於不太好吃的部分,整體呈現出的效果是比較清爽的。
氣泡水給人的刺激感也不會很搶,反而有點泡騰片的感覺,在冰涼口感的液體當中迸發出十足的美味。
祝一宛之前不太喜歡山楂的味道,這麼久也只吃過冰糖葫蘆,也就是開始做傳統糕點開始,才接觸到了更多的山楂口味的二創品。然後運氣使然,抽到了山楂氣泡水的卡,興緻沖沖地就來試試了,這又正好碰到了阮酒。
祝一宛也有聽說過阮酒孕期並不舒坦,胃口不好,正好手上有山楂製品,就想着會不會開胃,乾脆就拉到她一起來品嘗了。
“我還擔心山楂口味的飲品會讓人覺得奇怪呢。”
阮酒立馬反駁,“不會啊!很好喝!而且多可愛啊!”這杯飲品里放了三顆完整的山楂,應該是冰凍過的,都硬邦邦的,充當了一部分冰塊的工作,在淡紅色的液體當中相互碰撞,十分可愛可掬。
祝一宛當時還吐槽過,自己這做一杯氣泡山楂脂都不知道要廢掉多少山楂呢。
“你喜歡就好,我自己也挺喜歡喝的,就是不知道其他人買不買賬。”
自從接受了山楂製品的糕點之後,祝一宛就很容易接受各種山楂製品了,甚至很喜歡,每次都想要給自己來一點吃。這次做好了自己嘗過了之後,也自然是喜歡極了。只不過這種搭配還是偏向黑暗料理,祝一宛拿不準別人買不買賬。
阮酒可比她有自信多了,高聲呼喊,“好喝好喝的!大家肯定會喜歡的!”
她因為之前有過想要做線下飲品品牌的想法,所以也下意識地考察過,嘗過許多店的飲品,很確信他們都沒有祝一宛這個氣泡山楂脂出色。
沒有別的原因,就是少了能夠讓人暢快的感覺。
雖然感覺是很莫名其妙的搭配,但是這種搭配卻撞出了讓人十分驚喜的花火,阮酒真的很喜歡。
也很驚喜。
她又想起來了因為自己懷孕,所以被無限擱置的計劃。
現在看看自己的狀態,好像懷孕也沒有這麼可怕,她完全沒有必要因為懷孕就放棄自己的工作,現在雖然她懷孕了,但是也看得出來,完全不會影響她日常的生活,她可以跟以前一樣起床刷牙洗臉然後開啟一天的日常。
像現在,也可以出門來跟祝一宛聊天。
只要注意不要累到了自己,其實什麼都可以。
然而,現在開啟自己的企劃,不就等於有的是時間嗎?她完全不需要累到自己。有錢人創業跟沒有錢的人創業基本上就是兩碼事了,從零開始的創業者都是用時間換金錢用身體健康換金錢,但是有錢人創業,基本上就是金錢的舞台,或者是用金錢賺來更多的金錢,也有可能是用金錢換來一場空。
可是失敗的風險卻是很低的。
阮酒心裏有想法,也不願意再跟自己的好朋友在這件事上繞彎子了,很直接就跟祝一宛說了,“我上次提的飲品的事情,你考慮得怎麼樣了?”
“我可都知道了,你現在已經研製出了不少的飲品了吧?”
因為有阮竹在,阮酒的消息還算是靈通,當然知道祝一宛最近研製飲品的步伐從來沒有停下來過,出了不少種類的飲品,雖然還是很雜亂沒有個規律,一下子果茶一下子奶茶一下子氣泡水的,但是積累下來的飲品應該不少。
當然,祝一宛主要開始考慮到了這個點,“考慮過,但是我還是擔心我的產品的問題,你也知道,我這裏都是些亂七八糟的飲品,很不符合當下人對飲品的認知,我怕到時候沒有辦法融入市場。”
這話阮竹酒不同意了,也不看看一碗餐廳是這麼融入市場的!
再也沒有更順利的融入市場的餐廳了吧?一碗餐廳一開始的菜品不也是很少,並且沒有規律,甚至一開始白米飯都沒有,但就是做出來了,還做到了現在的規模,這就說明了,市場認可的不是說要產品規整,而是產品要出眾。
如果祝一宛製作出來的飲品還不算出眾的話,那阮酒也不知道還有那個品牌可以算是出眾了。
“你不應該這樣想就裹足不前,當初一碗餐廳沒有什麼菜品的時候你這樣想過嗎?”阮酒還是拿出了一碗餐廳做對比,說,“我覺得市場還是更加認可味道的,只要味道不錯,無論你提供什麼,肯定會有市場。”
“難道你覺得這麼好喝的氣泡水會沒有人喜歡嗎?只要有一個人喜歡,那就說明可能會有十個、百個、千萬個人喜歡。”
因為人群的基數永遠是大的,好吃的東西不可能只有一個人認可,就算是榴槤有人不喜歡也會有很多人喜歡。喜好的上的差異不會極端到讓一杯氣泡水只有她和祝一宛兩個人喜歡的。
一個產品,既然都有人喜歡了,那還需要擔心沒有市場嗎?
阮酒認為不必要擔心這麼多。
祝一宛:
她覺得自己已經逐漸被說服了。
但是這件事也沒有辦法推進這麼快。
說實在的,做線下的飲品店需要考慮的東西比較多,因為需要培養不少制茶師,他們會知道配方,那如何保證祝一宛的配方不會外傳?如何保證他們的獨家秘方?
這些都需要時間去考慮。
再說了,祝一宛還是認為,光靠她們兩個人在這裏分析幻想都不是事兒,最重要的還是得要先做一下市場調查。以前是沒有條件,但是現在有條件了,自然可以試試了。
再加上祝一宛有想法最近開啟糕點站的預訂渠道——這些天來,除非是偶爾休息,她和蜜果兩個人可以說是一直在連軸轉,就算是兩個人一個有外掛,一個是來自美食大陸的天賦異稟的人,但也都是會累的。
還是得要好好規劃一下工作時間,不能錢越賺越多,人卻越來越累,更可怕的是,無論自己怎麼抽卡,都抽不到時空卡,祝一宛不由地開始思考,是不是自己回家的希望已經很渺茫了。
但是人不能喪氣,祝一宛覺得還是自己最近真的太累了,所以才會想這些七七八八的,等到休息好了,她又可以元氣滿滿地開啟自己的新生活了!
這麼想着的祝一宛舒服多了,就跟阮酒說,“要不到時候我這裏先推出一下,咱們先看一下市場反應,最後再決定要不要開吧?”
“你這還沒有三個月呢,給我穩着點。”
雖然說可以注意一下不要讓自己太累,但是真的工作起來,很多時候是注意不到的,祝一宛覺得還是得先過了這段時間之後再說。
阮酒沒有意見,再說了,真的要合作,很多細節是需要商討的,至少她這邊要先出一個比較詳細的劃分才行,不然顯得自己多不誠心啊,想要拿人的配方,但是帶着空手套白狼的態度,這一點都不可取。
“行,你可以先安排,我們可以過一段時間再看。”阮酒說這,後面依舊大力肯定了祝一宛,“你要相信你的產品,不僅僅是這個氣泡山楂脂,更重要的是,從我哥那邊可以知道,他嘗過的飲品都很不錯。”
當時阮酒以為是直男很少喝奶茶類的飲品,所以誇大其詞了,現在才知道,人一點兒都沒有誇張,祝一宛的飲品依然是吊打別的品牌的效果。
祝一宛笑着說,“他還有時間跟你說這個啊?忙着談戀愛,我這店裏也經常忙不開,看來他也是個時間管理者啊。”
可惜了,時間管理這個梗是祝一宛以前的時間的,阮酒沒有聽明白,get不到她的點,反而是回答了她前面的問題,“千千太遷就他了,連約會都願意來這兒約會的,他需要管理什麼時間啊。”
祝一宛這條路沒有走通,等到阮氏點心的事情都辦妥了之後,阮竹酒杯安排了跟沈千的相親,也很神奇,兩個人還真的就這麼看對了眼,現在已經在一起了。
只是約會的地點總是定在了一碗餐廳,讓祝一宛每次都會不由地懷疑,沈千到底是在和阮竹談戀愛,還是想要藉著這個由頭來一碗餐廳蹭飯——畢竟,員工家屬蹭飯,這件事祝一宛也沒有辦法拒絕。
(本章完)