410.第410章 也配做經理?
第410章也配做經理?
汪勇站在老梁的包廂外。
厚實的門板,隔音效果太好。
他只趁着上菜開門的空隙,聽到梁先生在感慨吃不到雞豆花、覺得沒意思。
……萬一沒意思以後都不來了怎麼辦?汪勇焦灼無比。
最後咬咬牙,扭頭往廚房過去。
最近幾天的晚上營業時間,廚房都忙得快起火星子了。
所有人都腳不沾地,來來回回地穿梭,一時竟然沒人發現汪勇汪經理來了。
南枝站在她的專屬區域,正在處理剛炸過的五花肉——
她抓着把大菜刀,纖細勻稱的手比想像中的更有力,連大菜刀的每一次抖動都在她的預料和掌控之中。
刀刃所過之處,皮破肉綻,鋒利無擋,原本正方形的五花肉塊也在刀刃下逐漸變成長條形狀,連綿不絕地落下。
最困難的是轉刀之際,經驗再老道的廚師,也要在此刻謹慎,否則稍有不慎,導致厚薄不均,或者乾脆讓五花肉斷掉,那便是前功盡棄。
但在南枝這裏,這點小小的難關似乎不成問題,她似乎還能一心二用,分神看到旁邊廚師的動作,提醒他“火太大、關小些”。
被提醒的廚師連一點猶豫都沒有,完美照着南枝所說的而做。
汪勇皺眉,沒想到這短短的一天時間,南枝在廚房的威望就已經高到這種程度,居然沒有一個廚師質疑她的話!
他越發覺得棘手,不知道該不該選在這會兒上前。
殊不知,從他靠近的一刻,南枝就已經發現了。
她偏了偏頭:“汪經理有事?”
【啊,又是這傢伙,看着就煩人!】
【該不會又是來找茬的吧?這兩天還沒被罵夠呢?是我就乖乖躲着,別出現在鏡頭裏!】
【我是新人,第一次來看直播,所以這個男人是什麼情況?我好像聽到有人叫他汪經理?】
【這人是永年樓的經理,好像是什麼老闆的侄子,拿着雞毛當令箭,好幾次都針對枝姐!】
【沒錯!感興趣的可以去看看回放,絕對不是我們敏感玻璃心,而是這汪經理小心思真的很多,之前還拿規章制度故意壓枝姐!】
【我們網友眼睛可毒着呢!】
……
冥冥之中,汪勇好像知道自己挨罵了,往牆上架着的攝像頭警惕地看了兩眼。
於是,接下來的態度就要謹慎收斂許多:
“南師傅,我想問問雞豆花的事情。”
他語氣誠懇,看着姿態放得極低。
南枝頭也沒回:
“雞豆花怎麼了?明天會賣。”
汪勇小心翼翼地說:
“你看,能不能開個後門,今晚做份雞豆花?有位老主顧,很久沒來我們店了,今天他就是為雞豆花而來。我實在是不想讓他失望,所以想看南師傅能不能滿足他的心愿。”
汪勇曉之以情、動之以理,試圖打動南枝。
然而南枝只古怪地瞥他一眼:“汪經理不知道雞豆花怎麼做吧?”
汪勇覺得被鄙視了,挺了挺胸口:
“知、知道一點,就是把雞胸肉打成泥,放進高湯里煮成豆花?咱們廚房不是常備着高湯嗎?也不需要南師傅臨時準備……”
“你可閉嘴吧!”
宋林終於殺到!原來,早有年輕廚師跑去辦公室找宋林告狀,他聽到消息立刻殺過來,擋在了南枝和汪勇的時間,不爽地瞪着汪勇。
“外行人就別指揮內行幹事了!常備的高湯?你知道雞豆花要用是頂級清湯嗎?不懂就別亂說話!”汪勇從脖子到天靈蓋,全部都漲紅了!
他說:“我當然知道!可清湯怎麼了,咱們永年樓的師傅難道連個清湯都做不出來嗎?”
“我可真做不出來,汪經理,您別太高看我了!”
廚房負責煲湯的師傅,適時接話,滿臉笑呵呵的,不像是挖苦。
可這話怎麼聽都覺得陰陽怪氣!
這下,汪勇的臉色直接由紅轉綠!
作為分店的經理,哪怕宋林是叔叔汪德的師弟,對他也要禮讓三分,基本不會反駁他的話。
結果現在呢?別說宋林,就連廚房一個小小的煲湯師傅都敢給他嗆聲了。
這一切,全是南枝導致的!自從她來了,他的威信就一路狂跌不止!現在整個后廚都不服管了!“宋師傅,你的話有點過分了。”
汪勇眼神有些冷,警告地看向宋林,提醒他做事不要太過。
宋林:“哼。”
直接撇開臉當作看不見。
直播間一堆觀眾看熱鬧,興奮極了:【蕪湖,打起來打起來!】
【你確認不是汪經理單獨挨打?/狗頭/】
【這位經理好像有點慘……】
【他慘個屁!宋師傅說錯了嗎?外行別來指揮內行!】
【他在這裏唧唧歪歪的功夫,出菜速度都變慢了!快滾吶!】
……
南枝適時撥開人群,走出來。
她眼裏帶着笑,挑眉:
“汪經理,這裏是后廚,你在營業時間闖進來……如果我沒有記錯,永年樓的規章制度應該是不允許的?”
汪勇在昨天親手射出的子彈,終於以同樣的方式,命中了他的眉心。
噗嗤。
直中紅心!
最後這場對峙,以汪勇的落荒而逃而畫上句號。
大家看着汪經理狼狽的背影,整個后廚都洋溢着歡快的氣息。
連帶着工作效率都變高了!
看無良上司吃癟,果然能讓壽命變長!
不過他們還不知道,這裏不是結束。
汪勇憋着火,回到辦公室一通發泄。
得到梁先生一行人結賬離開的消息,又匆匆趕過去。
“梁先生抱歉!”
汪勇連連鞠躬道歉,止不住地苦笑,“那位做雞豆花的主廚實在是太倔了,就是不肯做雞豆花,而是在做什麼油爆雙脆萬福肉,哎,這是我的失職……”
老梁原本有些不耐煩,聽到這話,眼神都變了:“什麼?做雞豆花的廚師就是做油爆雙脆和萬福肉的廚師?”
“對、對啊。”
“汪……經理是吧?你這話就不對了,什麼叫倔?難道不是這位主廚自我要求高、不願意隨意糊弄顧客嗎?你這樣貶低自家廚師的,居然還能當經理?永年樓走下坡路果然是活該!”