第6章 吳少爺吃白食
下了山，直奔昆明最繁華的老街。
這是吳世璠第一次親身到昆明市井中。
雖自出生起，吳世璠就在燕京為質；
幼年之時，又到昆明，所旅居之地，都是繁華都市。
但彼時年少，又是居住深宮之中，對市井煙火幾無概念。
因此從第一腳踏入這條老街，吳世璠就被眼前的繁華景象深深吸引。
東張西望，滿眼皆是好奇和詫異。
只見街道兩旁，商鋪林立，市聲鼎沸。
食肆、客棧、肉檔、米店、書坊、當鋪、錢莊、茶坊等各種行業一應俱全，鱗次櫛比。
此外，還有各式各樣的雜貨鋪、成衣店、打金店、鮮果攤、古玩店、鐵器鋪，甚至棺材鋪等各種店面，五花八門，琳琅滿目。
行人絡繹不絕，熙熙攘攘，車水馬龍，熱鬧非凡。
整個街道充滿了生機勃勃的活力，彷彿一幅豐富多彩的畫卷，令人目不暇接，眼花繚亂。
“嗯，看來藩國內，真如宮人所說，百姓安居樂業啊。”
吳世璠走在人來人往的街道上，欣慰地點點頭，接着又閑庭踱步般地打量着昆明城中繁華。
這邊路旁有人在表演雜耍，圍觀百姓紛紛叫好；
那邊的小糖攤前，攤主每吹出一隻糖人，都有稚童驚呼稱奇。
“烤鴨咧，宜良烤鴨，來自咱宜良狗街的正宗美食咧。”
一陣奇特的叫賣聲吸引了吳世璠的注意。
狗街？
好奇特的名字。
吳世璠循聲望去。
只見一家不大的食肆前人頭攢動，門口一個肩膀垮着毛巾的堂倌小哥，正用熱情的嗓門向行人進行邀請。
吳世璠走近望店內一瞧。
小店不大，不過七八枱桌凳，卻收拾得乾淨整潔。
木質門楣上懸挂着一塊斑駁的招牌，上面以隸書撰寫着“宜良烤鴨”四個大字，字跡古樸，蒼勁有力，招牌雖早已歷經風雨，但仍顯醒目。
門帘輕輕搖曳，透出一絲溫馨的氣息。
“客官，裏面請，試試咱正宗的宜良烤鴨，香得很！”
堂倌小哥見吳世璠走進，極力地介紹着自家的美食。
恰巧，吳世璠也餓了，懷着好奇，走進這家小店。
“有貴客~”
堂內正在收拾桌椅、伺候食客的跑堂小哥聞言，隨聲應和：
“貴客到~”
堂倌一聲高亢的吆喝，頓時讓吳世璠倍感尊重，更有一種無法拒絕的盛情。
隨着堂倌的帶領下，吳世璠走進店內。
店中幾張木質桌椅擺放得錯落有致，牆壁上掛着幾幅不知名的字畫，為這個小空間增添了幾分古樸的韻味。
入門的左邊，是小店的灶枱。
灶枱上，吊著幾隻泛着油光的烤鴨用以招攬食客。
棗紅色的酥脆表皮，微微散發著誘人的香氣
灶台內，一個掌案的大廚，正忙碌着把烤鴨片成連皮帶肉模樣，擺入盤子；
身邊一個配餐的老嫗正緊張有序地給客人準備配餐；
堂內正中，一個身材矮胖、小眼睛的掌柜正打着算盤，見有客到，微微抬起頭斜了一眼后，繼續低頭忙着手裏的活。
還有一個年輕的跑堂小哥，手忙腳亂地擦拭桌凳和收拾上一桌客人留下的碗筷。
食客們絡繹不絕。
有的三五成群，有的獨自一人。
他們或低聲細語，或談笑風生，享受着這份獨特的美味。
小食肆內充滿了歡聲笑語和烤鴨的香氣，構成了一幅溫馨而和諧的畫面。
吳世璠尋了無人的角落坐下。
剛一坐下，堂倌小哥就扯着肩膀上的抹布，在吳世璠的桌子上抹了抹后問：
“客官想整哪樣（吃什麼）？挖接（我家）的烤鴨最是板扎（好、棒），鄰里四方都愛甩（吃）咧。”
吳世璠雖是身居深宮，也是懂一些雲南話，於是想也沒想，大方地說：
“好，那就把你們家的特色安排上來。”
“整隻撕着吃還是片肉？”堂倌接着問道。
“你安排，哪樣好吃就哪樣。”吳世璠一副客隨主便的模樣。
“好嘞，客官您先喝茶，稍等一下，馬上就好。”
堂倌小哥一邊麻利地給吳世璠倒茶，一邊笑着應和，接着轉身向堂內唱和：
“貴客一位，招牌烤鴨嘞。”
“要咧~”
隨着堂倌小哥的鳴堂聲唱起，食客的食慾也被吊了起來，心裏對自己所點的菜多了一絲期待。
不多時，一隻色澤棗紅誘人，帶着微微蜜香的烤鴨被堂倌小哥端上桌子來。
“客官，烤鴨剛出爐，燙手。您用手撕着吃，更脆更香。”跑堂小哥笑呵呵地介紹道。
吳世璠吃過的美食不少，可這道烤鴨，卻是少見。
上手一撕，酥脆甜香的烤鴨表皮，霎時被扯裂開來。
隨着酥皮的裂開，空氣中散發著鴨子獨特的氣味，隱隱瀰漫著松枝的清香。
棗紅色的酥皮下，每扯下一塊，在白嫩鴨肉中間，都有新的油脂順着撕開的縫隙流淌下來，在盤子裏匯聚成一汪誘人的湖泊，在陽光下，閃爍着琥珀般的光芒，令人食指大動。
吳世璠扯起一隻鴨腿，咬了一口。
瞬間被這味道驚艷到了。
酥中裹着嫩，嫩裏帶着甜。
好吃！
在府里就從沒吃到這麼好吃的！
吳世璠咬了一口肉后，就停不下來，一口接一口地撕咬着。
不一會兒，整隻烤鴨就被吳世璠風捲殘雲般吃完。
末了，吳世璠心滿意足地打了個飽嗝，喝了杯大葉普洱，擦了擦嘴后，起身準備走人。
剛沒走兩步，堂倌小哥就突然出現，臉上陪着笑詢問道：
“客官可是甩好？”
“嗯，吃好了。”吳世璠打了個飽嗝。
“挖接的鴨子可是板扎？”小哥又問。
“宜良烤鴨，名不虛傳，板扎的很！”
“那就好，那就好。”小哥憨厚地笑了笑。
見小哥問完，吳世璠準備越過堂倌小哥，打算要走人。
沒想到，小哥戲法般地移了個身位，恰巧擋在吳世璠面前，哈着腰點頭道：
“承蒙客官厚愛，一錢銀子。”
說罷，臉上繼續陪着笑，頗有些不好意思的樣子。
而吳世璠一時憨布魯出（雲南方言：反映遲鈍的意思），脫口而出：
“錢？什麼錢？”
聽到眼前的客人說這話，堂倌小哥原本堆滿笑容的臉，瞬間垮了下來。
咋地，還遇上個吃白食的？